حفل شاي الناسك

Thư pháp trong quán trà đạo — فن الخط في بيت الشاي

وصلنا إلى هضبة دي لينه عندما غطت أزهار البن التلال الحمراء بالبياض. وعلى ارتفاع ألف متر فوق سطح البحر، وفي أجواء حفل الشاي في منزل ناسك منعزل، تجلى الهدوء الحقيقي.

كان مقهىً بلا لافتة أو اسم. لم يكن مفتوحاً لأغراض تجارية؛ بل كان ببساطة مكاناً للاستراحة للمسافرين من محبي الشاي.

كان يوماً عاصفاً. داخل الغرفة، جلسنا متربعين على الوسائد، محاطين بالدفء المنبعث من أكواب شاي شان تويت القديم، الذي أعدته سيدة الشاي بمهارة.

تتميز الرشفة الأولى بمذاق مرّ قليلاً، يتبعه عبير حلو في الحلق. تمتلئ قاعة مراسم الشاي بدخان البخور، ولوحات الخط العربي، وأباريق الشاي المصنوعة من طين ييشينغ... إلا أنها تفتقر بشكل ملحوظ إلى صوت جرس برونزي ومطرقة خشبية. يعكس غياب الجرس بجانب فنجان الشاي الساخن تمامًا إحساس الاكتفاء والندرة في الحياة.

Trầm hương vấn vít quanh không gian trà đạo — تفوح رائحة العود في جميع أنحاء مكان مراسم الشاي.

أثناء استمتاعنا بالشاي، استمعنا إلى قصص حول أصول أنواع الشاي المختلفة، وأي أباريق شاي ييشينغ هي الأنسب لكل نوع من أنواع الشاي، وكيفية تقدير الرائحة والمذاق.

Cách bài trí của quán rất tinh tế — ديكور المقهى أنيق للغاية.

في ومضة إدراك مفاجئة، أدركت أن الكوب ذو الفوهة الواسعة أنسب لشرب الشاي الأسود؛ وأن شاي الكركي الأبيض في الصيف يبدو أكثر قابضية، بينما يكون لونه أخضر داكنًا في الشتاء والربيع؛ أو أنه عند سكب شاي بو-إر، يلمع قاع الكوب بشدة مثل العيون الثاقبة...

Mỗi loại trà lại sử dụng một loại ẩm tử sa thạch biều khác nhau — كل نوع من أنواع الشاي يتطلب نوعًا مختلفًا من أباريق الشاي المصنوعة من طين ييشينغ.

لطالما مثّلت مراسم الشاي نوعًا من الثقافة الوسيطة لفهم الحياة وممارسة الفضيلة. جوهر هذه المراسم هو "القلب". والسبيل إلى تنوير قلب الشاي هو تنمية "المهارة". تنشأ مهارة تحضير الشاي من أمور بسيطة كغلي الماء وسكب الشاي. يومًا بعد يوم، تصبح هذه المهام تدريجيًا رد فعلٍ متأصل، هادئًا وطبيعيًا. من هذه الأمور التي تبدو صغيرة، والتي تبدو "عادية"، تُعلّم مراسم الشاي الناسَ كيف يُراكمون الأشياء الصغيرة ليُصبحوا أشياء عظيمة، وألا يستهينوا بالمهام الصغيرة.

( مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين"، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الثالث، 2025، الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).