شارك في البرنامج العديد من مؤسسات ووحدات الإنتاج والتربية في دونج ناي - الصورة: N.TRI
في فترة ما بعد الظهر من يوم 18 أكتوبر، قامت إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه بالتنسيق مع إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونج ناي لتنظيم مؤتمر لنشر برنامج تعاون في مجال مراقبة جودة السلع بين مقاطعة دونج ناي ومدينة هوشي منه.
"لا نستطيع العيش بدون بعضنا البعض"
وفي كلمته في المؤتمر، قال السيد تران لام سينه - نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونج ناي - إن المقاطعة لديها العديد من المنتجات الزراعية التي تلبي معايير الجودة والسلامة.
وفيما يتعلق بسلاسل الغذاء الآمنة، قامت شركة دونج ناي حتى الآن ببناء ونشر 50 سلسلة و331 نقطة بيع للمنتجات الآمنة، وخاصة لحم الخنزير والدجاج والبيض والمنتجات المصنعة وما إلى ذلك.
ويبلغ الإنتاج المحلي الشهري حاليا نحو 16 ألف طن من اللحوم والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان (13887 طن لحوم، 1490 طن لحوم مصنعة ومنتجات ألبان، 508 طن خضروات وفطر) وأكثر من 10 ملايين بيضة...
"يتم توفير معظم المنتجات الزراعية والغذائية المنتجة محليًا إلى سوق مدينة هوشي منه. ويمكن القول إن مدينة هوشي منه ودونغ ناي لا يمكنهما العيش بدون بعضهما البعض، وهما بحاجة إلى التعاون للمضي قدما معا"، علق السيد سين.
وفي المؤتمر، أكد السيد نجوين نجوين فونج - نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه - أن اختيار دونج ناي كأول مقاطعة توقع اتفاقية تحسين إدارة جودة السلع أمر ضروري، لأن هذه هي المنطقة التي توفر معظم لحوم الخنزير والدجاج والبيض لأكثر من 10 ملايين شخص في مدينة هوشي منه.
وبحسب السيد فونج، فإن مدينة هوشي منه جمعت الآن كل الظروف الأكثر ملاءمة لضمان سلامة الغذاء، وهي أول منطقة في البلاد لديها إدارة لسلامة الغذاء، ولديها مشاريع كبيرة وطويلة الأجل في مجال الإشراف على سلامة الغذاء.
لا تزال هناك العديد من المخاوف والقيود في السيطرة.
ووفقا للسيد سينه، وعلى الرغم من ارتفاع الإنتاج وتحسن جودة المنتج، فإن الناتج الزراعي الحالي المستهلك من خلال الروابط لا يتناسب مع الناتج.
لا يزال معظم الاستهلاك يخضع لسيطرة التجار، ولا يزال الإنتاج على نطاق صغير، مما يؤدي إلى عدم استقرار جودة المنتج، وهناك حتى مخاوف بشأن السيطرة على بقايا المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية...
"إن التعاون في مراقبة جودة السلع وإيصال المنتجات الزراعية إلى سلاسل المتاجر الكبرى يساعد المنتجين على أن يصبحوا أكثر وعياً بالحاجة إلى تحسين الجودة. ومع ذلك، فإن البرنامج يحتاج إلى معلومات محددة ومتسقة وشفافة حتى يتمكن الموردون من فهمه وإجراء التغييرات المناسبة قريبًا"، حسب تقييم السيد سين.
وفي كلمتها في المؤتمر، قالت السيدة تران ثي ها - ممثلة شركة كوه فود (دونغ ناي) - إن الوحدة متخصصة في إنتاج لحم الخنزير والنقانق النقية دون استخدام إضافات، لكن الوحدة تتعرض أيضًا لضغوط فيما يتعلق بإدارة الجودة، وإمكانية تتبع أصل المدخلات...
ومن ثم، تحتاج مدينة هوشي منه إلى توفير معلومات أكثر وضوحا بشأن اللوائح، كما تحتاج إلى الدعم والتدريب.
تم "عرض" العديد من المنتجات الزراعية والغذائية من قبل الوحدات مباشرة في البرنامج - الصورة: N.TRI
تعتقد العديد من وحدات الإنتاج أن التحكم في الروابط أمر جيد، لكن الخطوة الأكثر أهمية هي التحكم في جودة المدخلات والمواد الزراعية والمبيدات الحشرية وما إلى ذلك لضمان إنتاج صحي.
يعتقد السيد نجوين نجوين فونج أن السعر والجودة هما العاملان الحاسمان للمنتج. المنتجات ذات الجودة العالية غالبا ما تكون بأسعار مرتفعة، ولكن إذا لم تتمكن من التمييز بينها، فسيكون من الصعب التنافس مع المنتجات ذات الجودة المنخفضة من نفس النوع.
لذلك، عندما يقوم المصنعون بتحسين الجودة، فإن الهيئات الحكومية سوف تؤكد وتجعل كل شيء شفافًا حتى يتمكن المستهلكون من الاختيار.
وقال السيد فونج: "من المتوقع أنه في أوائل عام 2025، ستبدأ المدينة في وضع العلامات على المنتجات المشاركة في البرنامج، والتي ستكون بمثابة "علامة خضراء للمسؤولية"، مما يساعد المستهلكين على التعرف على المنتجات وتمييزها للاختيار من بينها".
في المؤتمر، قام ثلاثة موزعين رئيسيين في مدينة هوشي منه، بما في ذلك SATRA وBach Hoa Xanh وSaigon Co.op، بتوقيع مذكرة تفاهم بشأن التعاون في استهلاك السلع مع 10 موردين من دونغ ناي. تتكون منتجات الموردين بشكل أساسي من لحوم الدجاج والدجاج المجفف والخضروات والفواكه الطازجة والمعالجة.
وبالإضافة إلى دونغ ناي، قال قطاع الصناعة والتجارة في المدينة إنه سيواصل دعم وتعزيز هذا التوقيع، وخاصة في المقاطعات والمدن التي لديها كمية كبيرة من المنتجات الغذائية التي يتم جلبها إلى المدينة مثل لام دونغ، وتيان جيانج، وبينه ثوان، وغيرها.
برنامج التعاون لمراقبة جودة السلع في مدينة هوشي منه هو محتوى أطلقته المدينة اعتبارًا من مارس 2024 بهدف توجيه إنتاج وتجارة الأغذية الآمنة. حتى الآن، وقعت 8 من شركات التجزئة الكبرى عقودًا مع العديد من الموردين.
من خلال المشاركة في البرنامج، يتولى الموردون طواعية التحكم في جودة المنتج ومشاركة المعلومات طواعية لمنع المنتجات المعيبة؛ ينشئ تجار التجزئة طواعية نظامًا شاملًا لمراقبة الجودة يتوافق مع اللوائح العامة ويكشف عن الانتهاكات علنًا؛ في حال وجود مخالفات في منتجات المورد في أحد المتاجر الكبرى، لن يتم بيعها في باقي المتاجر الكبرى المشاركة في البرنامج...
تعليق (0)