القنصل العام الأمريكي يراقب بشغف عملية صنع كعك القمر للتصدير إلى الولايات المتحدة

أبدت السيدة سوزان بيرنز، القنصل العام للولايات المتحدة في مدينة هوشي منه، سعادتها برؤية خط إنتاج كعكة القمر في شركة ABC Bakery Company. يتم اختيار العديد من المنتجات مثل كعك القمر المصنوع من فاكهة التنين والجبن والتوت الأزرق للتصدير إلى الولايات المتحدة.

Ông Kao Siêu Lực giới thiệu đến bà Susan Burns, tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM, các loại bánh trung thu, bánh ngọt - Ảnh: N.TRÍ — قدم السيد كاو سييو لوك للسيدة سوزان بيرنز، القنصل العام للولايات المتحدة في مدينة هوشي منه، كعكات القمر والمعجنات - الصورة: N.TRI

أعربت السيدة سوزان بيرنز، القنصل العام الأمريكي في مدينة هو تشي منه، عن سعادتها بزيارة خط إنتاج الكعك في مخبز ABC (مدينة هو تشي منه)، وقالت إنها تتطلع إلى تجربة كعكة القمر المصنوعة من فاكهة التنين مع جبن كاليفورنيا الكريمي واللوز.

وبحسب السيدة بيرنز، قامت شركة ABC Bakery هذا العام بدمج المنتجات الزراعية الأمريكية عالية الجودة مثل التوت الأزرق واللوز وجبنة كاليفورنيا الكريمية مع المكونات الفيتنامية مثل فاكهة التنين، لإنشاء خط جديد من كعك القمر.

"يُجسّد حدث اليوم مثالاً حياً على استفادة الولايات المتحدة وفيتنام من تضافر جهودهما. يحتفل بلدانا هذا العام بمرور عشر سنوات على الشراكة الشاملة بين فيتنام والولايات المتحدة. وأنا على ثقة بأن هذه الشراكة ستزداد عمقاً في السنوات القادمة"، قالت سوزان بيرنز.

وقال ممثل القنصلية العامة الأميركية في مدينة هوشي منه إن الغذاء والزراعة يشكلان جزءا مهما من العلاقات بين الولايات المتحدة وفيتنام، كما أن البلدين يمثلان سوقين مهمين للمنتجات الزراعية لبعضهما البعض، حيث تعد الولايات المتحدة أكبر منتج للجبن في العالم. وستعمل الولايات المتحدة على تعزيز ربط المنتجات الزراعية للبلدين وترويجها في إنتاج الأغذية والحلويات في المستقبل.

Sản xuất bánh trung thu tại ABC Bakery - Ảnh: N.TRÍ — *إنتاج كعك القمر في مخبز ABC - الصورة: N.TRI*

وفي حديثه مع موقع Tuoi Tre Online ، قال السيد كاو سييو لوك، المدير العام لمخبز ABC، إن القنصلية العامة الأمريكية في مدينة هوشي منه دعته للعمل مع القطاع الزراعي في البلاد لدعم معالجة بعض أنواع الكعك من المكونات الزراعية الأمريكية. وقد جعلت كعكة القمر التي تستخدم المنتجات الزراعية الأميركية مثل التوت الأزرق واللوز هذا الأمر حقيقة.

"تهدف الشركة إلى دخول السوق الأمريكية. وتدمج الشركة المنتجات الزراعية الفيتنامية مع المنتجات الزراعية الأمريكية لتصنيع منتجات جديدة تُلبي احتياجات السوق الأمريكية، حيث تُنتج حشوات الكعك خصيصًا لتناسب احتياجات السوق الأمريكية. وفي السنوات القادمة، ستُعزز الوحدة بيع كعكات القمر المصنوعة من مكونات محلية، بما في ذلك العديد من المنتجات الجديدة، إلى الولايات المتحدة ودول أخرى"، هذا ما قاله السيد لوك.

وفقًا لممثل شركة ABC Bakery، في عام 2022، ستقوم الوحدة بتصدير حوالي 700-800 صندوق من كعك القمر إلى السوق الأمريكية مباشرة، هذا العام يبلغ حوالي 10000 صندوق، ويتقلب السعر حول مليون دونج / صندوق.

كما تم الترويج لتصدير الحلويات، وخاصة كعك القمر، من قبل العديد من الشركات في الآونة الأخيرة في شكل تصدير مباشر أو تصدير غير مباشر عن طريق البيع للعملاء للتصدير كسلع محمولة باليد.

بالإضافة إلى السوق الأمريكية، تستهدف العديد من الشركات وجهات مثل اليابان وكوريا وجنوب شرق آسيا.

الطلب على كعك القمر لا يزال بطيئا

قال ممثل شركة ABC Bakery أنه وفقًا للخطة، ومع 80 نوعًا من الحشوات، ستنتج الوحدة لمهرجان منتصف الخريف هذا العام حوالي 2.5 مليون كعكة (بما في ذلك المعالجة)، بزيادة قدرها حوالي 500 ألف كعكة مقارنة بالعام الماضي؛ ارتفع سعر البيع بنسبة 4-5%.

ومع ذلك، بالمقارنة مع العام الماضي، بدأ بعض العملاء في تقليص وارداتهم، وخاصة في قطاع الكعك منخفض ومتوسط السعر. وعلى نحو مماثل، قال ممثلو مصنعي كعك القمر مثل بيبيكا، ونو لان... إن السوق شهد بيعًا مبكرًا هذا العام، لكن القدرة الشرائية لم تكن كبيرة.

Tuoitre.vn