القنصل العام الكوري في مدينة هوشي منه: أتناول الفو كل أسبوع

[إعلان 1]

Tổng lãnh sự Hàn Quốc tại TP.HCM: Tuần nào tôi cũng ăn phở - Ảnh 1. — سيتم تقديم حساء الفو إس للرواد في مهرجان الفو الفيتنامي في سيول (كوريا) - تصوير: كوانج دينه

قال السيد شين تشونج إيل، القنصل العام الكوري في مدينة هوشي منه، ذلك أثناء حديثه مع توي تري، وكشف أيضًا أنه يأكل حساء الفو كل أسبوع تقريبًا.

* هل لديك أي رسالة تريد إرسالها للضيوف الذين سيستمتعون بالفو في مهرجان فيتنام فو 2024؟

- يتمتع حساء الفو الفيتنامي بخصائص مختلفة قليلاً في كل منطقة، ولكنني أعتقد أن كل وعاء من حساء الفو مع المرق المغلي لفترة طويلة يحتوي على صدق الشعب الفيتنامي. على وجه الخصوص، يحتوي حساء الفو في مدينة هوشي منه أو جنوب فيتنام على مجموعة متنوعة من الخضروات، لذا أعتقد أن هذا طبق صحي.

منذ توليت منصب القنصل العام الكوري في مدينة هوشي منه في يونيو 2023، أكدت دائمًا أن كوريا وفيتنام لا تتمتعان بعلاقات دبلوماسية تمتد لأكثر من 30 عامًا فحسب، بل تتمتعان أيضًا بتاريخ من التبادل يمتد لأكثر من 800 عام. فوق كل شيء، يتشابه الكوريون والفيتناميون إلى حد كبير في العديد من جوانب الثقافة والعواطف.

أعتقد أنه إذا تناول الكوريون الطعام وفكروا في التاريخ الطويل للتبادل والتشابه الثقافي والعاطفي بين البلدين، فسوف يتمكنون من الاستمتاع بحساء الفو الفيتنامي بشكل أفضل.

Tổng lãnh sự Hàn Quốc tại TP.HCM: Tuần nào tôi cũng ăn phở - Ảnh 2. — السيد شين تشونج إيل، القنصل العام لكوريا في مدينة هوشي منه - تصوير: DUYEN PHAN

* في أي مجالات يمكن لفيتنام وكوريا التعاون من خلال أحداث مثل مهرجان فيتنام فو 2024؟

- يسعدني جدًا أن مهرجان فيتنام فو 2024 سيقام في سيول هذا العام. أود في البداية أن أهنئ صحيفة Tuoi Tre، ووزارة الخارجية الفيتنامية، ووزارة الصناعة والتجارة، فضلاً عن حكومة مدينة سيول على التنسيق لتنظيم هذا الحدث الهادف.

أعتقد أن كوريا وفيتنام يمكنهما التعاون معًا في العديد من المجالات من خلال فعاليات مثل مهرجان فو الفيتنامي 2024.

أولاً، سيساهم الحدث في تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين من خلال تقديم الأطباق الفيتنامية التقليدية في كوريا.

ومن المعروف أنه سيتم تقديم نحو 20 طبقًا مختلفًا من حساء الفو والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى في 35 كشكًا في هذا المهرجان. سيكون هذا حدثًا ثقافيًا خاصًا حيث يمكن للشعب الكوري الاستمتاع بأنواع مختلفة من حساء الفو الفيتنامي.

ثانياً، سوف يصبح الناس من كلا البلدين مهتمين ومتفهمين لبعضهم البعض بشكل أكبر من خلال أحداث مثل هذا، مما سيؤدي إلى زيارة المزيد من الأشخاص لبلدي كل منهما وزيادة عدد السياح.

ثالثا، في هذه المناسبة، إذا تم ربط شبكة الأعمال الكورية - الفيتنامية بنجاح في العديد من المجالات مثل الأغذية والزراعة والتوزيع والإعلام... فسيكون ذلك مفيدًا للتعاون الاستثماري والتجاري في المستقبل.

أتمنى لمهرجان فو فيتنام 2024 نجاحًا كبيرًا!

سيحضر Pho S و Ngoc Linh ginseng pho في سيول، كوريا لتقديم طبق pho الفريد من نوعه للعلامة التجارية في مهرجان Vietnam Pho لعام 2024 - تقديم: THE KIET - MAI HUYEN

* لقد نجح الكوريون بشكل كبير في نقل ثقافتهم ومطبخهم إلى العالم. هل يمكنك مشاركة تجربتك حول كيفية تحويل كوريا للمطبخ إلى قطاع اقتصادي مهم يساهم في تعزيز السياحة والتجارة الدولية؟

- بفضل حمى الثقافة الكورية، أصبحت صورة المطبخ الكوري معروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم من خلال وسائل الإعلام المختلفة مثل الدراما التلفزيونية والأفلام...

إلى جانب الاستفادة بشكل فعال من هذا الاتجاه القائم على الثقافة الشعبية، بذلت الحكومة الكورية أيضًا العديد من الجهود لجعل الطعام الكوري اتجاهًا عالميًا في المطبخ يتماشى مع المكانة الوطنية المتزايدة لكوريا وهيبتها.

تتخذ الحكومة الكورية من وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية مركزًا للتحكم والتشغيل والسعي إلى إنشاء علامة تجارية كورية للطهي.

وعلى وجه التحديد، نستخدم البيانات الضخمة لإنشاء صورة للمطبخ الكوري والاستفادة من الفرص المختلفة لتلبية أذواق المستهلكين. وتشمل الأحداث النموذجية تشغيل Korea House للترويج للمطبخ الكوري في دورة الألعاب الأولمبية في باريس 2024 أو أنشطة الطبخ الكوري التي تقوم بها البعثات الدبلوماسية في الخارج...

وفي الوقت نفسه، نعمل على تعزيز البنية التحتية لصناعة الأغذية الكورية في الداخل والخارج. نحن نقوم بإجراء دورات الطبخ الكوري في مدارس الطهي الشهيرة في الخارج لتدريب الطهاة الكوريين المحترفين، ورقمنة وصفات الطعام الكوري اللذيذة ونشرها للجمهور.

إن تنظيم فعاليات الطهي الدولية بشكل منتظم للترويج للمطبخ الكوري يعد أيضًا طريقة مهمة. وفي هذا الصدد، أعتقد أن حدثًا مثل مهرجان فيتنام فو سيكون فرصة جيدة للترويج للمطبخ الفيتنامي بشكل فعال.

* شكرًا لك!

سيقام مهرجان فيتنام فو 2024 يومي 5 و6 أكتوبر 2024 في Pie Factory، 441 Gwangnaru-ro، Gwangjin-gu، سيول (كوريا).

يتم تنظيم البرنامج بالتعاون مع السفارة الفيتنامية في كوريا وصحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigontourist وتحت إشراف وزارة الخارجية ولجنة الشعب في مدينة هوشي منه وتنسيق وكالة ترويج التجارة التابعة لوزارة الصناعة والتجارة وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه والجمعية العامة للفيتناميين في كوريا وجمعية الأعمال الفيتنامية في كوريا ورابطة التعاون الاقتصادي بين كوريا وجنوب شرق آسيا (وزارة خارجية كوريا).

يحتوي مهرجان فيتنام فو 2024 على مسرح للأداء ونحو 70 كشكًا، بما في ذلك أكثر من 40 كشكًا لبيع حساء الفو والأطعمة الفيتنامية والكورية. بالإضافة إلى ذلك، هناك مساحة للتجارب الثقافية والمعارض والتعريف بالثقافة الطهوية والسياحية الفيتنامية.

تحت شعار "استمتع بالفو واكتشف فيتنام"، يأمل منظمو البرنامج في استخدام مهرجان فيتنام للفو لإنشاء أنشطة دبلوماسية بين الشعبين، وتعزيز العلاقات الودية بين البلدين، وتعزيز الثقافة الطهوية، وربط التجارة على أساس الإمكانات الاقتصادية والسياحية لفيتنام وكوريا.