في يوم 6 مارس، قامت اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو بالتنسيق مع وزارة الزراعة والبيئة لتنظيم حفل افتتاح "مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025".

وفي كلمته خلال الحفل، قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن مهرجان الملح الفيتنامي أقيم في باك ليو - حيث تأسست صناعة الملح وتطورت قبل أكثر من 100 عام.

ويعد هذا حدثًا كبيرًا يتضمن العديد من الأنشطة الهادفة، بدءًا من عرض منتجات الملح الفريدة، وتقديم التقدم التقني في الإنتاج إلى الندوات التي تناقش كيفية تطبيق العلم والتكنولوجيا للتكيف مع تغير المناخ.

نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها.jpg
نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها: الحكومة والوزارات والفروع والمحليات ملتزمة بالعمل مع الناس لإيجاد اتجاهات جديدة لتحويل الملح إلى منتج ذي قيمة اقتصادية عالية. الصورة: هوو ثو

يُمثل المهرجان فرصةً لتكريم عمال الملح الذين "يحملون الشمس والمطر" لإنتاج حبات ملح ذات مذاق مالح، مع تشجيع وجذب الاستثمارات لتعزيز قيمة "لآلئ البحر". وصرح نائب رئيس الوزراء، تران هونغ ها، قائلاً: "تلتزم الحكومة والوزارات والقطاعات والمحليات بالعمل مع المواطنين لإيجاد مسارات جديدة لجعل حبات الملح منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية، مصدر فخر للشعب الفيتنامي".

وقال نائب رئيس الوزراء إن فيتنام، باعتبارها دولة ساحلية، تتمتع بمزايا طبيعية لتطوير صناعة معالجة الملح. في الوقت الحالي، توفر صناعة الملح فرص عمل لنحو 12 ألف أسرة في المناطق الساحلية.

وقد قامت منتجات الملح المحلية تدريجيا ببناء العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية مثل: ملح دي جي (بينه دينه)، ملح سا هوينه (كوانج نجاي)؛ ملح با ريا (با ريا - فونج تاو)... يتم تصديره إلى الأسواق في أوروبا وأمريكا واليابان وكوريا.

ملح bl.jpg
مزارعي الملح في باك ليو ينتجون الملح. الصورة: تران توين

باك ليو، المعروفة بعاصمة الملح في فيتنام، بمساحة تزيد عن 1400 هكتار، وإنتاج سنوي يصل إلى عشرات الآلاف من الأطنان. هذه المقاطعة ليست فقط أكبر منتج للملح في البلاد، بل هي أيضًا مكانٌ للحفاظ على سمة ثقافية فريدة، كما أكد السيد تران هونغ ها.

واقترح نائب رئيس الوزراء أن لا تتوقف منطقة باك ليو عند صناعة الملح فحسب، بل يجب أن تتكامل أيضًا مع السياحة والتنمية الثقافية، وتحويل حقول الملح إلى وجهات جذابة؛ - وجود سياسات مالية منفصلة لدعم مزارعي الملح، وخاصة وجود أموال لضمان المخاطر في هذه الصناعة؛ ربط الشركات والعلماء والأسواق بالناس.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو - إن صناعة صناعة الملح تواجه العديد من التحديات، مما يؤثر على الإنتاجية والجودة وعوامل المنافسة في السوق، مما يجعل أسعار الملح غير مستقرة للغاية ومنخفضة في كثير من الأحيان...

ويؤدي هذا إلى انخفاض الدخل من صناعة الملح مقارنة بالمهن الأخرى، مما يؤثر على الحفاظ على مهنة صناعة الملح التقليدية المحلية. لذلك، يتطلب الأمر الاهتمام والاستثمار والدعم لصناعة الملح لتنويع المنتجات، ليس فقط لملح الطعام، ولكن أيضًا لملح التجميل، والملح الطبي، والملح للإنتاج الصناعي.