في يوم 6 مارس، قامت اللجنة الشعبية لمحافظة باك ليو بالتنسيق مع وزارة الزراعة والبيئة بتنظيم حفل افتتاح "مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025".

وفي كلمته خلال الحفل، قال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها إن مهرجان فيتنام للملح أقيم في باك ليو - حيث تشكلت وتطورت صناعة الملح قبل أكثر من 100 عام.

ويعد هذا حدثًا كبيرًا يتضمن العديد من الأنشطة الهادفة، بدءًا من عرض منتجات الملح الفريدة، وإدخال التطورات التقنية في الإنتاج إلى الندوات التي تناقش كيفية تطبيق العلم والتكنولوجيا للتكيف مع تغير المناخ.

نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها.jpg
نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها: الحكومة والوزارات والفروع والمحليات ملتزمة بالعمل مع الناس لإيجاد اتجاهات جديدة لتحويل الملح إلى منتج ذي قيمة اقتصادية عالية. الصورة: هوو ثو

"يعتبر المهرجان فرصة لتكريم مزارعي الملح الذين "يحملون الشمس ويحملون المطر"، مما يجعل حبات الملح ذات طعم مالح، مع الترويج وجذب الاستثمار وتعزيز قيمة "لآلئ البحر". وقال نائب رئيس الوزراء تران هونغ ها "إن الحكومة والوزارات والقطاعات والمحليات ملتزمة بالعمل مع الناس لإيجاد اتجاهات جديدة حتى يصبح الملح منتجًا ذا قيمة اقتصادية عالية وفخرًا للشعب الفيتنامي".

وقال نائب رئيس الوزراء إن فيتنام، باعتبارها دولة ساحلية، تتمتع بمزايا طبيعية لتطوير صناعة معالجة الملح. في الوقت الحالي، توفر صناعة الملح فرص عمل لنحو 12 ألف أسرة في المناطق الساحلية.

وقد قامت منتجات الملح المحلية تدريجياً ببناء العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية مثل: ملح دي جي (بينه دينه)، ملح سا هوينه (كوانج نجاي)؛ ملح با ريا (با ريا - فونج تاو)... يتم تصديره إلى الأسواق في أوروبا وأمريكا واليابان وكوريا.

ملح bl.jpg
مزارعي الملح في باك ليو ينتجون الملح. الصورة: تران توين

"باك ليو - الأرض المعروفة باسم عاصمة الملح في فيتنام بمساحة تزيد عن 1400 هكتار، وإنتاج سنوي يصل إلى عشرات الآلاف من الأطنان. وأكد السيد تران هونغ ها أن "المقاطعة ليست فقط أكبر منتج للملح في البلاد، بل إنها تحافظ أيضًا على سمة ثقافية فريدة".

واقترح نائب رئيس الوزراء أن لا تتوقف منطقة باك ليو عند صناعة الملح فحسب، بل يجب أن تتكامل أيضًا مع السياحة والتنمية الثقافية، وتحويل حقول الملح إلى وجهات جذابة؛ - وجود سياسات مالية منفصلة لدعم مزارعي الملح، وخاصة وجود أموال لضمان المخاطر في هذه الصناعة؛ ربط الشركات والعلماء والأسواق بالناس.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو - إن صناعة تصنيع الملح تواجه العديد من التحديات، مما يؤثر على الإنتاجية والجودة وعوامل المنافسة في السوق، مما يجعل أسعار الملح غير مستقرة للغاية ومنخفضة في كثير من الأحيان...

ويؤدي هذا إلى انخفاض الدخل من صناعة الملح مقارنة بالمهن الأخرى، مما يؤثر على الحفاظ على مهنة صناعة الملح التقليدية المحلية. ومن ثم، فإن الأمر يتطلب الاهتمام والاستثمار والدعم لصناعة الملح لتنويع المنتجات، ليس فقط لملح الطعام، بل أيضًا لملح التجميل، والملح الطبي، والملح للإنتاج الصناعي.