عندما وصل عدد سكان الصين إلى مليار نسمة، أخبرني دانج لي نجوين فو أنه إذا أنفق شخص صيني "دولارًا" واحدًا على قهوة ترونج نجوين، فإن المجموعة ستكسب مليارات الدولارات. تم بناء مصنع القهوة G7 في باك جيانج لهذا الغرض. لكن في كل مرة "صعد" إلى مرحلة ما، ارتفع هدف دانج لي نجوين فو إلى مستوى جديد. في 23 نوفمبر 2017، اتخذت شركة Trung Nguyen خطوة أخرى إلى الأمام في رحلتها لغزو سوق المليار شخص من خلال افتتاح مكتب تمثيلي رسميًا في شنغهاي - المعروفة باسم عاصمة القهوة في العالم.
وبعد عامين فقط، في عام 2019، أصبحت Trung Nguyen Legent العلامة التجارية الأكثر شعبية وثقة للقهوة الفورية بسبب نكهتها اللذيذة من أفضل المواد الخام لروبوستا في العالم وفقًا لـ Chnbrand - وكالة تصنيف العلامات التجارية الرائدة في الصين. العلامة التجارية الأولى للقهوة في فيتنام تؤكد مكانتها من خلال الاستحواذ على ثاني أكبر حصة سوقية في سوق التجارة الإلكترونية في البلاد.
في الوقت الحالي، يتم بيع منتجات قهوة الطاقة G7 على نطاق واسع على جميع مواقع التسوق عبر الإنترنت الرئيسية مثل Alibaba وTaobao.com وTmall.com وYihaodian.com وjd.com وأكثر من 1000 سوبر ماركت في الصين. إنجاز يفاجئ الكثير من الناس، خاصة بالنظر إلى وضع الصادرات الخام، حيث استعاروا اسم القهوة الفيتنامية منذ عقود.
مشهد من يوم افتتاح مقهى Trung Nguyen Legend Coffee World في شنغهاي
ومع ذلك، فإن دانج لي نجوين فو، المعروف باسم "ملك" القهوة الفيتنامية، لا يزال غير راضٍ. سيشهد شهر سبتمبر 2022 نقطة تحول جديدة بالنسبة لترونغ نجوين مع افتتاح مساحة "عالم القهوة الأسطوري ترونغ نجوين" على طريق غرب نانجينغ (شنغهاي)، وهو الشارع الأكثر ازدحامًا وفخامة في الصين.
تشتهر منطقة نانجينغ الغربية بأنها بمثابة شارع الشانزليزيه الشرق، وهي موطن للعديد من العلامات التجارية الشهيرة عالميًا. ومن الجدير بالذكر أنه حتى في شنغهاي، التي تضم أكبر عدد من المقاهي في العالم بواقع 7857 متجراً - متجاوزة بذلك المدن الكبرى مثل نيويورك ولندن وطوكيو - لا تزال المقاهي الفيتنامية من بين المقاهي الأكثر جدارة بالتجربة على بعض تطبيقات هذا البلد.
تم افتتاح فندق Trung Nguyen Legend قبل عطلة العيد الوطني للصين مباشرةً، وأصبح وجهة جذب للشباب في شنغهاي. لقد اختارت العديد من الفتيات الجميلات، والشخصيات البارزة، والمراجعين المطعم لتجربته، ومراجعته، وتصوير مقاطع فيديو له.
أول مساحة في السوق الدولية لنموذج Trung Nguyen Legend Coffee World في 699 Nanjing Shanghai، الصين
لكن مجرد الحديث عن القهوة ليس كافياً، فقد جلب دانج لي نجوين فو للضيوف الدوليين والشعب الصيني مساحة مشبعة بالثقافة الفيتنامية مع الأنماط والمواد التقليدية مثل الصخور البركانية وتربة البازلت الحمراء والفخار ومنتجات الخيزران والقش. إلى جانب ذلك، هناك أطباق خاصة من المطبخ الفيتنامي مثل pho وbanh mi وشعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي وشعرية لحم البقر Hue... وعلى وجه الخصوص، فإن الطعام الفيتنامي موجود في كل مكان في المطعم حيث يمكن للرواد رؤيته بسهولة. تهدف Dang Le Nguyen Vu إلى التأكيد على أصل العلامة التجارية: فيتنام.
إعادة إنشاء مساحة للقهوة ذات هوية فيتنامية قوية في قلب شنغهاي
يأتي العديد من العملاء للاستمتاع بقهوة الحليب المثلج والأطباق الفيتنامية النموذجية في Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai
إن نجاح Trung Nguyen Legent في شنغهاي، المرة الأولى التي "يُحضر فيها الجرس" إلى عاصمة القهوة العالمية والطريقة الفريدة لتكريم القهوة الفيتنامية، هي الأسباب التي دفعتني إلى الذهاب إلى M'Drak (Dak Lak) لمقابلة Dang Le Nguyen Vu في نهاية شهر مايو. تعد مدينة فو باو في الصين السوق الرئيسية لاستهلاك وتصدير القهوة للمجموعة، وخاصة قناة المقاهي. في المستقبل القريب، ستقوم شركة Trung Nguyen Legend بالتوسع من خلال التعاون الاستثماري (الامتياز) مع خطة لتطوير 1000 متجر في جميع المقاطعات والمدن في الصين. هذه هي "حداثة" ترونغ نجوين التي اعتز بها فو لسنوات عديدة: تعزيز حضور القهوة الفيتنامية في العالم من خلال المساحات ذات الثقافة الأصلية، وليس مجرد كونها "تاجرًا" لتحقيق الربح كما في الفترة السابقة.
إن الذين يعملون في المقاهي بشكل خاص وفي قطاع الخدمات بشكل عام يعرفون أن فتح متجر في الخارج من المؤكد أنه سيؤدي إلى خسائر، على الأقل في السنوات القليلة الأولى. لا تفشل الشركات الفيتنامية ذات الإمكانات المالية المحدودة بسهولة عند دخولها إلى الخارج فحسب، بل إن حتى "الشركات الأجنبية الكبيرة" التي تدخل فيتنام لا تجد الأمر سهلاً. لقد توسعت العديد من العلامات التجارية الأجنبية للقهوة بسرعة في فيتنام ولكن بعد بضع سنوات اختفت بهدوء...
دانج لي نجوين فو يعرف ذلك. أصبحت المنافسة في عاصمة القهوة العالمية أكثر شراسة من أي وقت مضى. لكن فو كانت لديه الرغبة في وضع القهوة الفيتنامية على الساحة العالمية منذ سن مبكرة للغاية. إن هذا الطموح يتم تغذيته وتغذيته ويحترق بشكل متزايد في قلب وعقل "ملك" القهوة الفيتنامية. ومن ثم، ظل ترونغ نجوين "غير راضٍ" منذ فترة طويلة عن مشكلة التصدير لكسب الإيرادات العادية. يبذل Dang Le Nguyen Vu كل ما في وسعه لوضع القهوة الفيتنامية على خريطة العالم. هدفه هو أنه في يوم من الأيام، عندما نتحدث عن القهوة، سوف يفكر العالم في فيتنام. عندما يتعلق الأمر بحفل الشاي، يفكر الناس في اليابان.
شباب يقومون بالتسجيل في مقهى Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World
"حاليًا، تتواجد Trung Nguyen في أكثر من 100 دولة. لا يمكن لمصنع المجموعة في فيتنام إنتاج ما يكفي لطلبيات التصدير، لذلك نستعد لبناء المزيد. أخبرت زملائي في المجموعة أنه يتعين علينا أن ننجح في ما لدينا الآن، ولكن عالميًا. وهذا يعني أن منتجات القهوة الفورية والقهوة المحمصة من Trung Nguyen يجب أن تكون موجودة ويجب أن تغزو المستهلكين العالميين"، قال Dang Le Nguyen Vu بهدوء. لأنه بالنسبة له، "بيع عبوات القهوة بالطريقة المعتادة، حتى لو كسبت مليار دولار أمريكي أو عدة مليارات من الدولارات من الإيرادات، لن تكون قادرة أبدًا على تجاوز الشركات القائمة".
لقد توصل فو إلى استراتيجية جديدة. يهدف هذا المشروع إلى توفير نظام بيئي واعي، وتوفير تصميم يشمل مكتبة ومطبخ ومعدات متعلقة بالقهوة والتأمل وخزائن الكتب...
"إن نور المنزل هو المكتبة. القراءة تتطلب مهارة، وليس الكثير. ولكن يجب أن يكون لديك الأساسيات وتفهمها. في الوقت الحاضر، لا تستثمر العديد من العائلات في الكتب بل في أجهزة الكمبيوتر. لذلك، قام ترونغ نجوين بالبحث وتصميم وتوحيد النموذج لتوفيره لعشاق القهوة في جميع أنحاء العالم" - أوضح فو. وبالإضافة إلى ذلك، يتم الترويج لوجود مساحات القهوة ذات الهوية والثقافة الفيتنامية القوية على مستوى العالم. "غدًا، سيسافر أفراد عائلة ترونغ نجوين إلى الولايات المتحدة للتحضير لخطة افتتاح متجر في هذا السوق. ثم سيذهبون إلى دبي وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط... يتعين عليهم القيام بكل شيء" - قال فو.
أول مساحة في السوق الدولية لنموذج Trung Nguyen Legend Coffee World في 699 Nanjing Shanghai، الصين
لقد قلت للتو، إذا كنت تبيع القهوة فقط، فسيكون من الصعب التفوق على الشركات الموجودة في العالم. لكن قبل أكثر من عشر سنوات، قال إن ستاربكس تبيع مياه بنكهة القهوة مخلوطة بالسكر. إذن ما هي العلامة التجارية "الموجودة" التي تنافس ترونغ نجوين؟
أقول دائمًا أنه يجب على ترونغ نجوين أن يحقق التميز داخل المجموعة. هذا أمر صعب وليس سهلاً، ولكن من حيث الأيديولوجية نحن فريدون. في الوقت الحاضر، قام ترونغ نجوين فقط بالبحث وتلخيص ثلاث حضارات للقهوة: العثمانية، والرومانية، والزِن. يجب على ترونغ نجوين الالتزام بذلك حتى يتمكن من القيام بذلك والمضي قدمًا. يجب أن تكون لذيذة وذات جودة ممتازة حتى يستمتع بها العملاء. أما بالنسبة للعرض فيجب أن يكون مثاليا ويحمل رسالة جميلة. ينبغي القيام بذلك باستمرار ويجب الوصول إليه. لا تكتفي بما لديك . وإلا فمهما بلغت المبيعات فهو مجرد عمل تافه. لذلك لا يعتقد كوا أن هناك أي شخص خصم لترونغ نجوين.
يستمتع عشاق القهوة في شنغهاي باستكشاف فن أداء قهوة Zen - وهو منتج قهوة ثقافي، وقهوة فنية ابتكرها Trung Nguyen Legend.
ممتاز في الجودة ومثالي في العرض لجذب العملاء الأجانب. ماذا عن المستهلكين المحليين؟ باعتبارها العلامة التجارية الرائدة للقهوة في فيتنام، ما هي خطط ترونغ نجوين لتعزيز مكانة القهوة الفيتنامية في سياق الوجود المتزايد للعلامات التجارية الأجنبية في السوق المحلية؟
لدي خطة محددة لـ Trung Nguyen والآن يتعين علي تنفيذها. على سبيل المثال، سوف تتطور أسطورة ترونغ نجوين في نقاط رئيسية وأماكن مركزية. إنه مثل العمود، والباقي هو نموذج E-Coffee (تم إطلاقه في عام 2019 ولديه الآن ما يقرب من 1000 متجر على مستوى البلاد). لقد طلبت من مجلس الإدارة إجراء بحث وتجميع إحصائيات عن جميع المقاهي الصغيرة في 63 مقاطعة ومدينة على مستوى البلاد فيما يتعلق بعاداتهم ودخولهم وما إلى ذلك، من أجل وضع استراتيجية لتطوير هذه المقاهي. إذا أردنا أن نساهم في حضارة القهوة للإنسانية، فيجب علينا ترقية ثقافة القهوة في وطننا.
في الوقت الحاضر، يوجد العديد من المقاهي على جوانب الطرقات التي تبيع قهوة رديئة الجودة وقذرة. وبطبيعة الحال، في الوقت الحاضر، تتمتع الأرصفة وأكشاك الشوارع أيضًا بميزاتها واختلافاتها الفريدة. لكن هذا هو الفرق البسيط الذي يجده الناس في البلدان المتقدمة، الناس الذين يعيشون في رفاهية، الآن غريبًا ومثيرًا للاهتمام وممتعًا للجلوس ومشاهدته. بعد السفر، يقومون أيضًا بسرد القصص والتحدث والكتابة عبر الإنترنت... لكننا لا نريد للعالم أن يحكم على المنتجات الفيتنامية بهذه الطريقة فقط، أليس كذلك؟
لذلك، فإن خطة ترونغ نجوين هي جمع تلك المتاجر الصغيرة، وإعداد برنامج تدريبي لهم، وتحقيق أكبر قدر من الفوائد الاقتصادية لهم ولكن يجب تطويرهم حتى تصبح ثقافة القهوة في فيتنام مختلفة. حتى يتمكن السائحون الدوليون القادمون إلى فيتنام من رؤية صورة جديدة تمامًا لبلد معروف بأنه قوة في إنتاج القهوة. هذه هي مهمة نموذج القهوة الإلكترونية. لقد أخبرت إخوتي، إذا تم تنفيذه بشكل جيد، فإن نموذج القهوة الإلكترونية سوف "يهيمن" على سوق القهوة المحلية.
حصل Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World على جائزة أفضل مقهى لعام 2022 - أفضل مقهى لعام 2022
لا يزال اختيار المنتج الذي سيضع فيتنام على الخريطة العالمية مثيرا للجدل. يعتقد بعض الناس أنه يجب علينا اختيار المنتجات القوية من فيتنام، بينما يعتقد آخرون أنه يجب علينا اختيار المنتجات التي تتبع اتجاه العصر، ماذا عنك؟
عند اختيار أي منتج يجب التأكد من عاملين. أولاً، عليك أن تبدأ من إحداثياتك. هذه هي الحقيقة وهذا هو المهم. إذا لم يكن بين يديك شيء، فأنت لا شيء، فالأمر صعب للغاية. الثاني هو خلق شيء جديد لهذا المنتج. على سبيل المثال، القهوة ليست جديدة، فهي موجودة منذ مئات السنين. ولكن إذا تحدثنا عن القهوة الفلسفية، والقهوة الدينية، فإن ترونغ نجوين وحده من يتناولها، لأنها تتطلب أساسًا تفكيريًا مختلفًا، وليس مجرد مشروب عادي للمعدة. لقد أمضيت أكثر من عشر سنوات في البحث في تاريخ وثقافة واقتصاد القهوة طوال تطور البشرية، وقمت بتلخيص ثلاث حضارات نموذجية للقهوة: العثمانية - الرومانية - الزن، لإنشاء مكانة لصناعة القهوة الفيتنامية. أن تصبح رائدة صناعة القهوة العالمية.
على وجه التحديد، كيف سيتمكن ترونغ نجوين من إحداث الفارق، ليجعل القهوة الفيتنامية "رائدة القهوة العالمية" وبحيث عندما يفكر المستهلكون في العالم في القهوة، سوف يفكرون في فيتنام؟
مازال الطريق إلى المقهى طويلاً. يجب أن ننتقل من القهوة الجسدية إلى القهوة الفلسفية، ثم القهوة الفنية، ثم إلى القهوة الروحية. لقد قمت بالتحضير إيديولوجياً وفلسفياً لعقود من الزمن، ولدي كل شيء. الآن فقط قم بالتنفيذ. أقول لزملائي في المجموعة دائمًا أنه يتعين علينا أن نضع قلبنا وروحنا في هذا الأمر، ويجب أن نتدرب ونبحث ليلًا ونهارًا لمساعدة القهوة الفيتنامية على المساهمة في حضارة القهوة للبشرية.
في الوقت الحالي، يقوم الطلاب (الموظفون) أيضًا بالتنفيذ، وبناء متحف للقهوة، والبدء في إنشاء نظام المنتج، وإدخال ديانة القهوة، والتأمل في مركز بون ما ثوت... إنها مجرد الأساسيات، ولكن القيام بذلك يعد بداية جيدة. إن تحقيق ما أريده، وهو المساهمة في خدمة الإنسانية، يتطلب عقلية جديدة وأساسًا نظريًا جديدًا. بالنسبة للأشخاص العاديين، القهوة مجرد طعام، مشروب يدخل إلى المعدة، ولكن إذا فهمت خصائصها وتعرفت على كيفية استخدامها، فالقصة مختلفة تمامًا.
انظر حول العالم وستجد أن الأشخاص الناجحين هم أشخاص مركّزون. التركيز إلى درجة الهوس سوف تحصل على أفضل النتائج. ولكن ليس من السهل التركيز وهذه هي خاصية القهوة. القهوة تخلق التركيز، والذي هو في الأساس التأمل. يُعرف التأمل باسم التأمل الجالس، في حين يُطلق على التأمل المركّز اسم التأمل الديناميكي أو تأمل العقل. فكيف يمكننا أن نستخدم القهوة للتركيز على الأشياء العظيمة والنبيلة لأنفسنا، ولعائلاتنا، ولشعبنا، ولبلدنا، وللإنسانية؟ هذا هو هدف ترونغ نجوين. التركيز على وضع فيتنام على خريطة العالم من خلال ثقافة القهوة، والمساهمة في الحضارة الإنسانية، وليس مجرد التصدير العادي.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)