"أنا أخطط للفشل أيضاً."

في عام ٢٠١٢، سافرت فو هواي ثو، الحاصلة على ماجستير في الاتصالات والتي كانت آنذاك نائبة مدير إحدى شركات الإعلام الأجنبية المعروفة في فيتنام، في رحلة عمل إلى الولايات المتحدة. كان هذا أمراً معتاداً بالنسبة لامرأة مشغولة، لكن الأمر غير المعتاد هو أنها بدلاً من الراحة، قرأت مجلة وانجذبت إلى قصة شابين أسسا مشروعاً تجارياً للفطر، لدرجة أنها غيرت حياتها.

من غير الواضح كم من الوقت ظلت قصة الصبيين وصورة الفطر الصغير تطاردها، لكن كل ما هو معروف أنها في أحد الأيام قدمت استقالتها فجأة، مما أثار دهشة زملائها وعائلتها. كيف لا يستغربون وهي في منصبها آنذاك محط أنظار الكثيرين؟ وكيف لا يمنعونها والطريق الذي اختارته جديدٌ ومليءٌ بالتحديات؟

"مثل كثيرين، اعترض زوجي بشدة. لا أتذكر عدد الحجج التي اضطررت لاستخدامها لإقناعه، كل ما أتذكره أنني قلت: "الشباب لا يأتي إلا مرة واحدة، أريد أن أعيش شغفي وتطلعاتي. بعد بضع سنوات، عندما أكبر في السن ويصبح خمولِي شديدًا، لن أتمكن من فعل ذلك بعد الآن"، وافق زوجي على مضض"، هكذا روت ثو.

اختارت الفطر، بينما فضّلت عائلتها الأمان. كان لديها وجهة نظر في رغبتها بمتابعة شغفها وخوض التحديات، لكن عائلتها كانت منطقية بنفس القدر في رغبتها بأن تُكرّس نفسها بالكامل لعملها الحالي ولعائلتها الصغيرة التي كانت تستعد لاستقبال فرد ثانٍ. وصف كثيرون قرارها بأنه "متهور" و"خيالي"، يفتقر إلى الواقعية.

لكن بالنسبة لامرأة معتادة على العمل من خلال التخطيط الدقيق، لم تكن تلك بالتأكيد لحظة من أحلام اليقظة العاطفية - وهي نقطة ضعف لدى معظم النساء.

تم تقديم خطاب الاستقالة أخيرًا. إنها تدخل فصلًا جديدًا في حياتها في سن لم تعد فيه شابة...

بعد أن قررت تكريس نفسها لزراعة الفطر، لم تكن في عجلة من أمرها لإنتاج الفطر أو إنشاء مصنع. كان أول ما فكرت به: "يجب أن أذهب إلى المدرسة أولاً"، كما روت ثو.

لقد ساعدتها الدورة التي استمرت لأكثر من 20 يومًا في مركز التكنولوجيا الحيوية النباتية (معهد علم الوراثة) حقًا على فهم العديد من الأشياء المتعلقة بالفطر.

"عندما قررت تغيير مساري المهني، كنت مهتمًا فقط لكنني لم أكن أعرف من أين أبدأ. ولكن بعد تلك الدورة القصيرة، تمكنت من الوصول إلى معلومات متنوعة - معلومات من أشخاص يعملون بالفعل في زراعة الفطر، ومن مدربي الفطر، وخاصة معلومات حول المهنة والسوق"، كما تذكرت ثو.

بعد إتمام الدورة، أصبحت أكثر حذرًا في كل خطوة تخطوها، فلم تتسرع في الإنتاج بل واصلت استكشاف السوق. أمضت وقتًا طويلًا تتجول في محلات السوبر ماركت. كان الفطر يُباع في كل مكان، لكن كان من النادر جدًا العثور على فطر من أصل فيتنامي؛ فمعظمه كان مستوردًا.

تداعت الأسئلة إلى ذهنها: لماذا تُزرع الفطر بوفرة كبيرة ولكنها لا تُباع في المتاجر الكبرى؟ لماذا نضطر إلى استخدام المنتجات المستوردة؟ لماذا ولماذا؟ ساعدتها هذه الأسئلة على إدراك أن السوق المحلية واعدة للغاية وغير مستغلة حاليًا.

هذه هي الفرصة التي يجب عليها اغتنامها وإطلاق جميع مشاريعها المخطط لها مسبقًا بسرعة. والأهم من ذلك، "لقد قررت التركيز حصريًا على الفطر الفيتنامي لأنني أعتقد أن الفطر المزروع في فيتنام لا يقل جودة بأي حال من الأحوال عن الأنواع المستوردة؛ كل ما في الأمر أن المستهلكين ليسوا على دراية به بعد، والمنتجون ليسوا واثقين بما يكفي للاستثمار فيه."

كلما كانت خططها أكثر تفصيلاً، كلما أسرعت في تنفيذها، وهي الصفة اللافتة التي تثير فضول واهتمام كل من يقابلها. وبدلاً من إنتاج الفطر بنفسها، اختارت أن تصبح حلقة وصل أساسية في سلسلة التوزيع - موزعًا تجاريًا للفطر. سافرت في أنحاء البلاد، بما في ذلك محافظات مثل تاي نغوين، وفو ثو ، وها نام، ونام دينه، وتاي بينه، ودا لات، لاختيار شركاء.

علاوة على ذلك، بالإضافة إلى الأنواع الثلاثة الأساسية من الفطر التي تزرع تقليديًا في فيتنام - فطر المحار، وفطر الزر، وفطر القش - ناقشت مع الشركاء إمكانية إنتاج العديد من أنواع الفطر المتخصصة الأخرى، بهدف طرح أكثر من اثني عشر نوعًا من الفطر "المصنوع في فيتنام" بنسبة 100٪ في السوق.

والمثير للدهشة أن منتجات الفطر قد اكتسبت مظهراً جديداً، حيث تحتل بفخر أكثر المواقع بروزاً وجاذبية للأنظار في جميع محلات السوبر ماركت والمتاجر تقريباً في هانوي .

ظهرت شركة Ly Tuong Fresh Mushrooms لأول مرة في أوائل عام 2013، بعد أقل من عام من تركها وظيفتها لإنجاب طفل...

قالت: "كثير من رواد الأعمال يترددون ويفكرون ويحللون، متسائلين متى يكونون "جاهزين". عليك أن تعرف متى يكون الوقت "كافيًا" لاتخاذ قرار بالتحرك فورًا، انطلق وابدأ، وقم بالتصحيحات أثناء العمل، وإذا ارتكبت أخطاء، فحاول مرة أخرى. استعد دائمًا لأسوأ الاحتمالات، نفسيًا وماليًا."

عندما وصلت منتجات الفطر الطازج الأولى إلى رفوف المتاجر، بدأت خطة جديدة لنفسها، وهي أيضاً "الفرع" الثاني الذي تصورته عند اختيار اسم الشركة: أعمال الأغذية المصنعة.

بالطبع، لا يزال الفطر هو الطعام الذي أسرها وأثار إعجابها.

لكن الأمر ليس بالسهولة نفسها التي تتم بها زراعة الفطر الطازج. فعند توزيع الفطر الطازج، يمكنك وضع معايير يلتزم بها المنتجون، ثم تشتري الفطر، وتقوم بتشكيله وتقديمه للمستهلكين . أما منتجات الفطر المصنعة، فهي مختلفة تماماً. لم يسبق لأحد أن صنعها من قبل، ما يعني عدم وجود وصفة محددة ولا سوق لها.

"في تلك اللحظة، أدركت أمرين: سأكون أول من يدخل السوق، وسأحظى أيضاً بميزة في التوزيع. لكن ذلك كان أيضاً تحدياً كبيراً، إذ كان عليّ أن أتقبل حقيقة أنه نظراً لكونه منتجاً جديداً، فسيكون من الصعب كسب القبول"، هكذا حسبت.

وكما توقعت، فرغم أن المتجر كان يوفر كل شيء في مكان واحد، إلا أن البيع بالجملة لم يكن سهلاً. خيوط الفطر، ومعجون الفطر، وسجق الفطر، ومسحوق شوربة الفطر، ولفائف الفطر الربيعية، وفطائر الفطر... كلها كانت منتجات جديدة تماماً على المستهلكين. بعضهم كان متحمساً لتجربتها، بينما كان آخرون مترددين ومتشككين.

ناهيك عن تفضيل المستهلك الفيتنامي للأطعمة الطازجة ونفوره من الأطعمة المصنعة؛ لقد كان هذا بمثابة "جبل جليدي" صلب قررت منذ البداية "اختراقه" من خلال جودة منتجاتها.

وبالنسبة لها، فإن تلك الرحلة قصة طويلة.

مع كل منتج جديد يتم إطلاقه وطرحه في السوق، تنتظر بفارغ الصبر ردود الفعل، "بعض الناس يمدحونه لكونه فريدًا من نوعه، لكن البعض الآخر ينتقده بصراحة لعدم كونه لذيذًا أو مثيرًا للاهتمام ... أنا أتقبل كل ذلك."

كما ذكرنا سابقًا، فإن سعي هواي ثو للكمال يوقعها أحيانًا في بعض المشاكل. فهي تضع لنفسها هدفًا يتمثل في إطلاق حوالي عشرة منتجات جديدة كل عام. عند سماعي بهذا، أدركتُ فورًا أنه عائق كبير، وهي نفسها تُقرّ بذلك. والدليل على ذلك هو أن العديد من منتجاتها لا تزال تُكافح لكسب ثقة المستهلكين. حتى أنها اضطرت مُرغمةً إلى التخلي عن بعض المنتجات لعدم قبولها.

في المستقبل القريب، صلصة السمك بالفطر، وفطر الكورديسيبس المنقوع في العسل... هي أحدث المنتجات التي تأمل أن تغزو السوق... قد تكون هذه المنتجات هي الأفضل، أو قد تُضطر إلى التوقف مؤقتًا بسبب سعرها المرتفع وجاذبيتها المحدودة. ولكن ما أهمية ذلك عندما تكون صاحبة هذه المنتجات شخصًا لا يخشى مواجهة الصعوبات، بل وتخطط دائمًا مسبقًا لفشلها؟

مصدر