ونتيجة لتأثير التضخم على جيوب الناس، استهلك العالم 121.2 مليار كيس من المعكرونة العام الماضي، وهو رقم قياسي.
أصدرت جمعية المعكرونة الفورية العالمية، ومقرها في أوساكا باليابان، أرقامًا جديدة. يتم حساب البيانات على أساس تقديرات تصدير المعكرونة الفورية في 56 اقتصادًا. وبالمقارنة بعام 2021، ارتفع استهلاك المعكرونة الفورية العام الماضي بنسبة 2.6%.
لقد زاد استهلاك المعكرونة الفورية في العالم بشكل مستمر على مدى السنوات السبع الماضية. وبحلول عام 2022، من المتوقع أن تصبح الصين، بما في ذلك هونج كونج، أكبر سوق، تليها إندونيسيا في المرتبة الثانية، ثم الهند وفيتنام واليابان.
النمو العالمي في استهلاك المعكرونة الفورية (مليار عبوة). الرسومات: نيكي
في عام 2020، مع فرض الإغلاق على العديد من الأشخاص بسبب الوباء، زاد الطلب العالمي على المعكرونة سريعة التحضير بنسبة 9.5%. تباطأت الزيادة إلى 1.4% في عام 2021، لكنها ارتفعت مرة أخرى في عام 2022. ويرجع ذلك إلى أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية في العديد من البلدان بسبب التضخم دفع المستهلكين إلى اللجوء إلى المعكرونة سريعة التحضير كخيار صديق للميزانية.
يشهد سوق المعكرونة الفورية توسعًا قويًا بشكل خاص في المكسيك. وارتفع الطلب في البلاد بنسبة 17.2% في عام 2021 وحافظ على نمو مزدوج الرقم في العام الماضي، ليصل إلى 11%. في المقابل، انخفض سوق أمريكا الشمالية بنسبة 1.4% في عام 2021، قبل أن يتعافى بنسبة 3.4% في عام 2022. وتحظى المعكرونة سريعة التحضير بشعبية كبيرة في جميع أنحاء آسيا، حيث تشكل أطباق المعكرونة جزءًا قديمًا من الثقافة الطهوية، ولكنها موجودة بشكل متزايد أيضًا في أماكن مثل الولايات المتحدة والمكسيك.
وبحسب شركة نيسين فودز لتصنيع المعكرونة الفورية، فإن المستهلكين من الطبقة المتوسطة الذين لم يكونوا يستهلكون المعكرونة الفورية في السابق يقومون الآن بدمجها في قوائمهم بسبب التضخم. إلى جانب شركة نيسين فودز، سجلت شركة أخرى متخصصة في المعكرونة الفورية، تويو سويسان، أيضًا زيادة كبيرة في الأرباح من العمليات الخارجية في السنة المالية المنتهية في مارس 2023.
وتخطط الشركتان لإنشاء مرافق تصنيع في الولايات المتحدة بحلول عام 2025 لتلبية الطلب المتزايد في البلاد وكذلك في المكسيك. وأضاف تويو سويسان "إن عدد المستهلكين الذين يتناولون المعكرونة سريعة التحضير بانتظام يتزايد وسنعمل على زيادة تنوع النكهات في المستقبل".
أكبر أسواق المعكرونة الفورية في العالم (مليار عبوة). الرسومات: نيكي
في اليابان وحدها، رفعت شركات المعكرونة الفورية الكبرى الأسعار بنحو 10% في العام الماضي ومرة أخرى في عام 2023 للتعامل مع ارتفاع تكاليف المواد الخام والتعبئة والتغليف. إن زيادة بنسبة 10% لمدة عامين متتاليين أمر غير معتاد، ولكن المبيعات لم تنخفض بشكل كبير.
بالإضافة إلى المنتجات ذات الأسعار المعقولة، يرغب المستهلكون الآن في الحصول على منتجات توفر لهم الوقت ولكنها تظل مغذية في الوقت نفسه. لذلك، يحاول مصنعو المعكرونة الفورية تحسين منتجاتهم من خلال جعلها أكثر تغذية واستخدام مكونات أفضل.
فين آن ( وفقًا لنيكي )
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)