مضيفة طيران يابانية جربت طبقًا في هانوي، كانت قلقة في البداية، ثم صاحت قائلة إنه لذيذ

من مدينة هوشي منه إلى هانوي ، ذهبت المضيفة اليابانية مباشرة إلى مطعم عائلي محلي للاستمتاع بطبق المعكرونة الحلزونية الشهير.

يوي آفي (من اليابان) هي مضيفة طيران في إحدى شركات الطيران في فيتنام، وتعيش في مدينة هوشي منه منذ 7 سنوات.

بالإضافة إلى شغفها بالعمل، فهي تحب السفر أيضًا وتشارك بانتظام مقاطع فيديو حول التجارب الثقافية والطهوية المحلية على قناتها الشخصية على يوتيوب.

يوي آفي يتذوق طبق المعكرونة الحلزونية التقليدي في هانوي

في الآونة الأخيرة، أثناء رحلة إلى هانوي، توقفت يوي آفي في مطعم مملوك لعائلة في كيم ما ثونج (منطقة با دينه) للاستمتاع بطبق المعكرونة الحلزونية الشهير.

في المطعم، طلبت وجبة كاملة من حساء المعكرونة الحلزونية، بما في ذلك القواقع الكبيرة والصغيرة، ولحم البقر ولحم الخنزير، مقابل 55000 دونج. يقدم المطعم أعواد العجين المقلية والأعشاب ليستخدمها الزبائن حسب رغبتهم.

عند تقديم طبق الشعيرية الساخنة مع القواقع، علقت يوي آفي على الكمية السخية والمظهر الجذاب، مع اللون البرتقالي والأصفر الجذاب الناتج عن الطماطم.

وعاء من حساء المعكرونة الحلزونية مقابل 55000 دونج استمتعت به سائحة يابانية

لم تتمكن من إخفاء حماسها وتذوقت على الفور أول ملعقة من المرق لتشعر بالنكهة الأصلية للطبق.

"آه، إنه لذيذ. أجده مناسبًا لذوقي، يتميز المرق بحلاوة خفيفة وحموضة طبيعية من الطماطم"، وصفت يوي آفي.

وكشفت المضيفة اليابانية أيضًا أنها كانت فضولية للغاية بشأن الأعشاب المقدمة، بما في ذلك سيقان الموز الصغيرة ذات اللون الأبيض العاجي المقطعة.

"هذه الخضار تبدو غريبة، لم أجربه من قبل"، قالت.

بعد تجربتها، علقت يوي آفي أن نكهة هذا المكون لم تكن مميزة للغاية ولكنها كانت باردة ومقرمشة، على عكس بعض الأعشاب التي جربتها في فيتنام.

فتاة صغيرة تتذوق مرق حساء المعكرونة الحلزونية، وتومئ برأسها في رضا عن المذاق

وقالت الضيفة اليابانية إن أحد الأصدقاء اقترح عليها تجربة طبق الشعيرية مع القواقع عندما جاءت إلى هانوي. لقد قدم هذا الشخص هذه الوجبة باعتبارها واحدة من الأطعمة الشهية الشهيرة في العاصمة، وحتى أنه أرسل لها قائمة بمتاجر المعكرونة الحلزونية العريقة ذات السمعة الطيبة.

علقت يوي آفي أن حساء المعكرونة الحلزونية هنا غني جدًا، وله طعم حامض لطيف. المعكرونة طرية ومتبلة بشكل جيد، في حين أن المكونات المرافقة لذيذة أيضًا، مع القواقع الطازجة والعصيرة والنقانق المقرمشة الممزوجة بطعم الفلفل الحار.

"الحلزون الممزوج بمرق الطماطم لذيذٌ جدًا ومناسب. هذه نكهة لم أجربها من قبل في مدينة هو تشي منه. من الرائع الاستمتاع بمثل هذه المعكرونة اللذيذة في برد الشتاء"، قالت مضيفة الطيران الشابة.

واقترحت أيضًا أن يضيف المتناولون خل الثوم وصلصة الفلفل الحار إلى الشعيرية مع القواقع لتجربة تغيير واضح في نكهة الطبق.

وعلى وجه الخصوص، يعد معجون الروبيان أيضًا أحد التوابل المألوفة لطبق المعكرونة الشهير في العاصمة. ومع ذلك، اعترفت يوي آفي بأنها لم تضيف معجون الروبيان لأنها كانت قلقة بشأن الرائحة المميزة.

حصلت يوي آفي على العديد من الثناء على طبق المعكرونة الحلزونية اللذيذ في العاصمة.

وفي نهاية الوجبة، جربت يوي آفي أيضًا بعض أعواد العجين المقلية، مغموسة في المرق.

ووصفت السائحة أصابع العجين المقلي هنا بأنها طرية ومطاطية، مما يجعلها أكثر إشباعا، على عكس أصابع العجين المقلي التي تتناولها عادة في مدينة هوشي منه، والتي تكون مقرمشة وجوفاء.

شخصيًا، أجد حساء نودلز الحلزون في هانوي لذيذًا وشهيًا. في البداية، كنت قلقًا بعض الشيء من الرائحة النفاذة لهذا الطبق من النودلز، لكن بعد تناوله، وجدته مقبولًا ونكهته خفيفة أيضًا.

"تم تنظيف القواقع ومعالجتها بمهارة حتى لا يكون لها أي رائحة سمكية أو طعم غريب كما تخيلت، وسهلة الأكل للغاية"، شاركت يوي آفي.

المصدر: يوي آفي

مكان جميل لصيد السحاب في كوانج نجاي ، حيث يستيقظ الزوار مبكرًا ويتحدون البرد لإجراء تسجيل الوصول. على الرغم من أنها ليست مشهورة مثل Sa Pa، فإن Ta Xua في الشمال، Violak Pass (Quang Ngai) هي أيضًا بقعة جميلة لصيد السحاب لا ينبغي للزائرين تفويتها إذا أتيحت لهم الفرصة لزيارة هذه الأرض.

المصدر: https://vietnamnet.vn/tiep-vien-nhat-ban-thu-mot-mon-o-ha-noi-ban-dau-lo-ngai-sau-nuc-no-khen-ngon-2363206.html