تاي ثينه يزين أوراق الشجر على الكعكة - الصورة: هوانج لي
تعد هذه المسابقة جزءًا من ورشة عمل حول "100 نوع من المربى والحلويات الفيتنامية" التي تنظمها جمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية وجمعية الطهاة العالميين، والتي تقام في 10 مايو في مدينة هوشي منه.
متعة تزيين الكيك
خلال مسابقة الخبز التي استمرت 60 دقيقة، بدا أن ثينه لم يستريح أبدًا. الوجه واليدين ملطخة بالكريم.
كعكة زفاف تاي ثينه المزينة بالفاوانيا - تصوير: هوانج لي
على المسرح، غطى ثينه وجهه وبكى دموع السعادة غير المتوقعة. هذه هي الجائزة المهنية الأولى التي يحصل عليها تاي ثينه منذ توليه إدارة مخبز العائلة.
كانت كعكة مسابقة ثينه عبارة عن كعكة زفاف، مزينة بأزهار الفاوانيا التي تم تزيينها بعناية بالكريمة وتبدو وكأنها زهور حقيقية.
تزهر زهرة الفاوانيا في الصباح، وترمز بتلاتها الكبيرة إلى سعادة المتزوجين حديثًا.
ولد ثاي ثينه في عام 2000 وهو شاب نشط في اتحاد الشباب.
كان أحد الطلاب المتميزين في مدينة هوشي منه في عام 2018 وهو يشغل حاليًا منصب سكرتير اتحاد الشباب في قرية ترونغ هوا، بلدية ترونغ لاب ها، كوتشي.
وقال ثينه إنه كان شغوفًا بالفن منذ الطفولة. كان راقصًا في المركز الثقافي بمنطقة كوتشي وكان يحلم بأن يصبح فنانًا مسرحيًا.
بعد فترة من دراسة الإعلام في كوريا، احتفظ ثاي ثينه بنتائجه وعاد إلى فيتنام. خلال هذه الفترة أيضًا، وبسبب تغيير والديه لاتجاه عملهما، تولى إدارة مخبز العائلة.
تاي ثينه (الثاني من اليسار) انفجر في البكاء عند استلامه الجائزة - الصورة: هوانج لي
استخدم ثينه معرفته بصناعة الإعلام لتحويل مخبز عائلته إلى مكان لا يبيع الكعك فحسب، بل يجعل العملاء يشعرون بالاسترخاء والراحة عند دخول المتجر.
كان مشغولاً بالخبز والقلق بشأن التمويل اللازم للحفاظ على المتجر وتطويره، مما أدى إلى تأجيل حلمه في أن يصبح فنانًا.
لكن ثينه قال: "لا أزال أشعر بأنني فنان عندما أقوم بتزيين الكعكات التي أصنعها بحرية".
وقال إنه بعد هذه المسابقة سيشارك في ثلاث مسابقات للخبز في ماليزيا والفلبين. وقال ثينه "أريد أن أرفع العلم الفيتنامي إلى الساحة الدولية".
كل كعكة تبدأ بقصة.
تحدي الطعام والكعك الدولي الأول - 2024 يشارك فيه 54 متسابقًا فرديًا و 3 فرق. يقوم كل فريق مكون من 5 أعضاء بإكمال العرض التقديمي وفقًا لكل موضوع من موضوعات المسابقة في غضون 60 دقيقة.
فازت كعكة المتسابقة الإندونيسية بالجائزة الفضية في فئة الخبز المصنوع يدويًا - تصوير: HOANG LE
ويضم فريق الحكام العشرة في هذه المسابقة طهاة من إندونيسيا وسنغافورة وماليزيا وتايوان وفيتنام. هناك 9 فئات مُنحت للمتسابقين.
وفي كلمته الافتتاحية، قال القاضي الرئيسي - السيد هو تشين هسيونج، من تايوان:
"في مسابقة الخبز هذه، كل متسابق هو طاهي موهوب وفريد من نوعه.
لا تقلق ولا تخف، أظهر إبداعك، وقدم مهاراتك في الخبز بثقة. "كل كعكة لها قصة، وأنت مؤلف تلك القصة."
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/tiep-quan-tiem-gia-dinh-chang-trai-cu-chi-roi-nuoc-mat-nhan-huy-chuong-vang-lam-banh-2024051017370781.htm
تعليق (0)