تساعد الأطعمة الرخيصة وسهلة الشراء على زيادة طول الأطفال. ينبغي على الآباء أن يكملوا أطفالهم بهذه الأطباق الثلاثة اللذيذة.

فول الصويا يساعد على زيادة طول الأطفال

بحسب خبراء التغذية، من بين الأطعمة المفيدة لطول الأطفال، فول الصويا، فهو رخيص الثمن وسهل الشراء. تحتوي فول الصويا على أعلى نسبة من البروتين النقي مقارنة بأي طعام نباتي.

لا يدعم هذا النوع من البروتين عملية بناء الأنسجة العضلية فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تجديد وتطور الهيكل العظمي، والذي يعتبر عاملًا مهمًا في زيادة الطول.

ولتحقيق أفضل النتائج في تحسين الطول، ينبغي للأطفال تناول حوالي 50 جرامًا من فول الصويا يوميًا من خلال أطعمة مثل حليب الصويا أو التوفو أو مسحوق فول الصويا.

بفضل تكلفتها المنخفضة وسهولة تحضيرها ومناسبتها للعديد من الأعمار، تعد فول الصويا خيارًا ذكيًا للعائلات التي تريد تحسين الصحة البدنية وطول أطفالها. ويوصي خبراء التغذية أيضًا، لتحسين الامتصاص، بدمج فول الصويا مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والسمسم والبروكلي... وفيتامين د (أشعة الشمس الصباحية والبيض والأسماك الصغيرة)؛ تجنب الإفراط في استخدام فول الصويا (لا يزيد عن 2-3 حصص في اليوم) لضمان التوازن مع المجموعات الغذائية الأخرى. وفي الوقت نفسه، قم بزيادة التمارين الرياضية والنوم في الوقت المناسب لدعم هرمون النمو للعمل بشكل فعال.

3 أطباق لذيذة من فول الصويا تساعد على زيادة طول الأطفال

حليب الصويا النقي

مكونات صنع حليب الصويا

+ 400 غرام فول الصويا

+ 50 غرام من أوراق الباندان

+ 100 غرام سكر

+ قليل الملح

كيفية صنع حليب الصويا النقي

الخطوة 1: اغسل فول الصويا، ثم انقعه طوال الليل، ثم قم بإزالة القشرة واغسله مرة أخرى. ثم ضعي فول الصويا في الخلاط واخلطيه مع 1.5 لتر من الماء. بعد ذلك، صب فول الصويا في كيس فلتر ثم اعصر ماء فول الصويا. ضعي الفاصوليا مرة أخرى في الوعاء، وأضيفي المزيد من الماء، واعجنيها بقوة، ثم ضعي الفاصوليا مرة أخرى في الكيس لعصر ماء الفاصوليا مرة أخرى.

الخطوة 2: اغسلي أوراق الباندان، اربطيها، ضعيها في قدر، أضيفي حليب الصويا واتركيها حتى تغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركيها تطهى لمدة 25 دقيقة تقريبًا. أثناء طهي حليب الصويا، قم بالتحريك من حين لآخر لمنع الحليب من الالتصاق بالوعاء. عندما تنضج فول الصويا، أضيفي الملح والسكر حسب الرغبة. وأخيرا، نترك فول الصويا يبرد، ثم نضعه في زجاجة ونقوم بتخزينه في الثلاجة.

زبادي الصويا

المواد الخام لصنع الحليب

+ 200 غرام فول الصويا

+ 1 علبة زبادي

طريقة عمل زبادي الصويا

انقعي فول الصويا في الماء لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات حتى يتمدد، ومن الأفضل نقعه طوال الليل. ثم قومي بتنظيف القشرة ووضعها في الخلاط وهرسها ثم قومي بتصفيتها من خلال مصفاة. بعد ذلك، يُسكب حليب الصويا ويُترك حتى يغلي مع التحريك المستمر أثناء الغليان وإزالة كل الرغوة.

عندما يغلي حليب الصويا، أضيفي السكر حسب الرغبة. انتظري حتى يبرد الحليب، ثم أضيفي الزبادي إلى حليب الصويا، وقلبي حتى يذوب، ثم قسميه إلى مرطبانات زجاجية محضرة مسبقًا واحضنيه في صندوق من البوليسترين طوال الليل. وأخيرا، عندما تكتمل عملية التخمير، قومي بتخزين مرطبانات زبادي الصويا في الثلاجة لاستخدامها تدريجيا.

حساء التوفو بالأعشاب البحرية

تحتوي الأعشاب البحرية على اليود والكالسيوم، ممزوجة مع التوفو لزيادة امتصاص العناصر الغذائية. هذا الطبق اللذيذ سهل التحضير، فقط انقعي الأعشاب البحرية حتى تصبح طرية ثم اطهيها مع التوفو الطري. يمكنك إضافة الجمبري الطازج أو الفطر للحصول على طعم أفضل. هذا الطبق سهل الأكل، بارد، مغذي، مناسب للأطفال من عمر 3 سنوات فما فوق.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm