تشجيع استهلاك المنتجات الزراعية والحرجية والمائية.

لتعزيز استهلاك المنتجات الزراعية والحرجية والمائية عالية الجودة والآمنة، تنظم الإدارات والهيئات والبلديات في المحافظة سنوياً العديد من الفعاليات لعرض المنتجات المميزة والجذابة، والتعريف بها، والترويج لها، وتيسير تجارتها. ولا يقتصر دور هذه الفعاليات على مساعدة الشركات والتعاونيات والمنتجين على تطوير عمليات الإنتاج وتحسينها، بل يساهم أيضاً في خلق فرص لتبادل المنتجات، والتواصل فيما بينها، وتوسيع أسواقها، مما يعزز نمو القطاع الزراعي .

تُستهلك لفائف الربيع من ماركة An Cúc (Như Thanh) على نطاق واسع في السوق.

بحسب الإحصاءات، تُنتج المحافظة ما معدله 1.373 مليون طن من الأرز سنوياً؛ و682,300 طن من الخضراوات والبقوليات؛ و350,000 طن من الفاكهة؛ و957,700 طن من قصب السكر؛ و180,700 طن من الذرة؛ و168,000 طن من لحم الخنزير؛ و37,300 طن من لحم الجاموس ولحم البقر؛ و68,000 طن من لحوم الدواجن؛ و310 ملايين بيضة دواجن؛ و54,000 طن من حليب الأبقار؛ و13,500 طن من الروبيان؛ و18,000 طن من المحار؛ و85,000 طن من المأكولات البحرية المصيدة من أعماق البحار؛ و1,500 طن من المنتجات البحرية المستزرعة... إلا أن معظم هذه المنتجات تُباع بحرية ودون رقابة مناسبة في السوق. ولذلك، فإن الإنتاج الزراعي والحراجي والسمكي في المحافظة ينطوي دائماً على مخاطر جمة، لا سيما في مرحلة استهلاك المنتجات. للتغلب على صعوبات الاستهلاك وتعزيز قيمة المنتجات الزراعية، بالإضافة إلى بيعها خامة، قامت العديد من الشركات والتعاونيات والمنتجين والتجار الأفراد بمعالجة منتجاتهم وتطويرها بشكل استباقي، وهو ما لاقى استحسانًا كبيرًا في السوق وحقق معدلات استهلاك عالية.

السيد لي هو آن، مالك مصنع "آن كوك" لإنتاج نقانق لحم الخنزير المخمرة على شكل أنابيب (في مقاطعة نهو ثانه)، هو أحد المنتجين الذين ساهموا في الارتقاء بمستوى منتج لحم الخنزير البري المحلي. يقول السيد آن: "يشتهر لحم الخنزير البري، أو ما يُعرف بـ"الخنزير الصغير المحمول تحت الذراع"، في المناطق الجبلية. ومع ذلك، ونظرًا لكثرة الأسر التي تربيه ووفرة المعروض منه، يواجه استهلاكه صعوبات. لذا، وبفضل شهرة منتج نقانق لحم الخنزير المخمرة في المقاطعة، قمنا بالبحث والتطوير والابتكار في هذا المنتج باستخدام لحم الخنزير البري، وزدنا استثماراتنا لتحسين حفظ المنتج وتصميمه ووضع ملصقات التتبع عليه... لقد ابتكرنا طريقة جديدة لوضع النقانق في أنابيب من الخيزران بدلًا من تغليفها بأوراق الموز التقليدية، وذلك للحفاظ على نكهتها ورطوبتها، ومنع جفافها عند تخزينها في الثلاجة. والأهم من ذلك، أن النقانق لا تتميز بجودتها العالية فحسب، بل بمظهرها الجذاب أيضًا، مما يجعلها هدية مثالية. لذلك، لاقى المنتج استحسانًا كبيرًا في السوق وبين المستهلكين." يرتفع الاستهلاك السنوي، لا سيما خلال العطلات ورأس السنة القمرية (تيت). ولذلك، أقامت المنشأة شراكات لبيع لحم الخنزير من خنازير تربى في المراعي المفتوحة وفقًا لمعايير السلامة لمئات الأسر في مقاطعات نهو ثانه، ونهو شوان، ونونغ كونغ، بحجم إنتاج يتراوح بين 8 و10 أطنان من اللحوم شهريًا.

حظي تطوير العلامة التجارية والترويج التجاري واستهلاك لفائف الربيع الأنبوبية الشكل من إنتاج شركة "آن كوك نهو ثانه" باهتمام لجنة الشعب في مقاطعة نهو ثانه والجهات والوكالات المعنية. وقد حاز المنتج على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج "OCOP"، وشارك في العديد من المعارض والفعاليات والعروض على المستويين المحلي والدولي. كما تعاونت الشركة مع مكتب البريد الإقليمي لعرض المنتج على منصات التجارة الإلكترونية مثل "بوست مارت" و"فوسو". وقد ساهم ذلك في توسيع نطاق سوق المنتج.

إضافةً إلى تشجيع وتيسير تجارة المنتجات، يعمل القطاع الزراعي والجهات المعنية على تعزيز عمليات التفتيش والإشراف والتوجيه لمنشآت الإنتاج الزراعي في المحافظة، وذلك لإتمام عمليات الإنتاج وضمان معايير الجودة. وهذا يمكّنها من المشاركة في سلاسل الإنتاج والاستهلاك المستدامة.

صرحت السيدة نغوين ثي ماي، رئيسة قسم معالجة وتجارة المنتجات الزراعية في إدارة الجودة الزراعية والحرجية والسمكية بمقاطعة ثانه هوا ، قائلةً: "قدم القطاع الزراعي الدعم للمنشآت الإنتاجية للمشاركة في دورات تدريبية حول تقنيات الإنتاج، وإدارة العقود، وإدارة سلسلة التوريد، وتطوير السوق. كما نسق مع الجهات والوحدات المحلية المعنية لتزويد المزارعين بالمعرفة اللازمة للإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP وغيرها، بهدف إنتاج منتجات مطابقة لمعايير سلامة الغذاء، ومراقبة تنفيذ العقود، بما يضمن توازنًا متناغمًا للمصالح بين جميع الأطراف المعنية في سلسلة التوريد. ونتيجةً لذلك، ومنذ بداية العام، جمع القطاع الزراعي 24 عينة من المنتجات الزراعية والمائية لمراقبة الجودة، ومنع تداول المنتجات غير الآمنة في السوق. وقد استوفت 22 عينة من هذه العينات المتطلبات، بينما خالفت عينتان منها اللوائح. ومن خلال عمليات التفتيش هذه، تم تحسين جودة المنتجات وتعزيزها باستمرار لضمان الامتثال للوائح." ومنذ ذلك الحين، تم إدخال العديد من المنتجات في أنظمة التوزيع واسعة النطاق، وربطها بوحدات التوزيع في المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، وتوقيع عقود معها.

بهدف تيسير إنتاج وتسويق واستهلاك المنتجات الزراعية من قبل الشركات والتعاونيات والأفراد، أصدرت اللجنة الشعبية لمقاطعة ثانه هوا، في 4 يناير 2024، القرار رقم 77/QD-UBND بالموافقة على مشروع ربط الإنتاج والتصنيع والاستهلاك لتعزيز قيمة المنتجات الزراعية الرئيسية في مقاطعة ثانه هوا بحلول عام 2030. وفي الوقت نفسه، تنظم إدارة الزراعة والتنمية الريفية سنوياً مؤتمراً يربط بين العرض والطلب على المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة في مقاطعة ثانه هوا، حيث يتم عرض ما يقارب 500 منتج زراعي، وعقد عشرات الدورات التدريبية، وتقديم الدعم لاستهلاك المنتجات عبر التجارة الإلكترونية. ونتيجة لذلك، يوجد في المقاطعة حتى الآن أكثر من 100 شركة، و11 تعاونية، ونحو 150 مؤسسة تعمل في إنتاج وتصنيع وتجارة المنتجات الزراعية ومنتجات OCOP، وقد طبقت التحول الرقمي في ترويجها وبيعها عبر منصات التجارة الإلكترونية مثل tiki وlazada وpostmart.vn وvoso.vn وغيرها.

النص والصور: لي ثانه

المصدر: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm