في هذا الوقت، ركزت العديد من مرافق إنتاج ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) على المحصول الجديد لخدمة سوق ما بعد تيت، مع وضع آمال كبيرة في النجاح.
يواصل مصنع إنتاج ورق الأرز التابع للسيدة لي ثي دونج في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ، الإنتاج منذ اليوم الرابع من رأس السنة القمرية الجديدة حتى الآن.
ابتداءً من صباح اليوم الرابع من رأس السنة القمرية الجديدة، بدأ مصنع إنتاج ورق الأرز التابع للسيدة لي ثي دونج (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) موسم إنتاج جديد. في المتوسط، ينتج المرفق حوالي 350 كيلوغرامًا من الأرز يوميًا. بالإضافة إلى الأعمال المنزلية، فإن العمال الخمسة لديهم يوم عمل مزدحم من الساعة الخامسة صباحًا حتى السادسة مساءً كل يوم.
قالت السيدة لي ثي دونج: "قبل وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، تصل فترة الذروة لإنتاج ورق الأرز. هذا العام، منذ اليوم الثاني من تيت، اتصل بنا العديد من الوكلاء لطلب المنتجات، لذا قمنا بالإنتاج مبكرًا. في بداية العام، يكون الحصول على الطلبات والعمل المزدحم بمثابة السعادة بالنسبة لنا. يظل موسم إنتاج ورق الأرز مزدحمًا حتى نهاية شهر فبراير (التقويم القمري).
لا تقتصر هذه المرحلة على عائلة السيدة دونج، بل إن العديد من العائلات في "عاصمة" إنتاج ورق الأرز في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) بدأت موسم الإنتاج لعام 2024.
عمال في منشأة إنتاج ورق الأرز للسيدة دانج ثي مينه (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) مشغولون بإزالة ورق الأرز.
قالت السيدة دانج ثي مينه (من قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ): "بدأت بإشعال الفرن لصنع كعك الأرز في صباح اليوم الثامن من رأس السنة القمرية الجديدة. في المتوسط، تنتج عائلتي 160 كيلوغرامًا من الأرز يوميًا، مما يجعلنا نصنع أكثر من 20 ألف كعكة. قبل رأس السنة القمرية الجديدة، كان سعر الكعكة حوالي 20 ألف دونج/حزمة، وبعد رأس السنة القمرية الجديدة أصبح سعرها من 16 ألف إلى 18 ألف دونج/حزمة. "مع هذا السعر، في المتوسط، تكسب عائلتي 3 - 4 ملايين دونج يوميًا، وبعد خصم النفقات، يكون الربح من 800 - 1 مليون دونج يوميًا".
صناعة ورق الأرز هي مهنة تقليدية لأهالي قرية بينه. هذه هي أول منطقة في مقاطعة ها تينه يتم الاعتراف بها وإصدار خطة للحفاظ على قرية ورق الأرز التقليدية وتطويرها. من قرية بينه، حاليًا، جميع القرى الأخرى في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) لديها أسر تشارك في إنتاج ورق الأرز.
يحتوي ورق أرز Thach Hung على ملصقات ويتم تعبئته وفقًا لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
وبحسب الإحصائيات، فإن بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) بأكملها تضم حالياً أكثر من 120 أسرة تنتج ورق الأرز؛ حيث تضم قرية بينه أكثر من 90 أسرة. في السابق، كانت المنازل تنتج الكعك يدويًا، ولكن في السنوات العشر الماضية، تحول الناس إلى استخدام الآلات لصنع الكعك، وبفضل ذلك زادت الإنتاجية وأصبحت الكعك أكثر توازناً. توفر مهنة صناعة ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ فرص عمل لأكثر من 200 عامل محلي. تصل إيرادات إنتاج ورق الأرز في البلدية بأكملها إلى أكثر من 31 مليار دونج سنويًا.
قالت السيدة فام ثي ها - نائبة رئيس لجنة شعب بلدية ثاتش هونغ: "في السنوات الأخيرة، خلقت مهنة إنتاج ورق الأرز فرص عمل وجلبت دخلاً مرتفعًا نسبيًا للسكان المحليين. وفي الفترة المقبلة، وتنفيذاً لخطة الحفاظ على القرى الحرفية المعترف بها في مقاطعة ها تينه وتطويرها، سنقوم بإعادة ترتيب القرى الحرفية التقليدية في اتجاه تشكيل سلاسل القيمة من مناطق المواد الخام والإنتاج إلى استهلاك المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، ستعمل المحلية على تطوير خطة لترويج التجارة، وتطوير مناطق المواد الخام، وبناء العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية لخلق منتجات وصناعات ذات قدرة تنافسية عالية في السوق؛ التركيز على بناء العمليات لضمان سلامة الغذاء والنظافة والصحة البيئية؛ "التحرك نحو بناء منتجات OCOP المحلية".
صناعة ورق الأرز هي مهنة عائلية تقليدية لشعب بلدية ثاتش هونغ.
مع بداية موسم الإنتاج لعام 2024 في وقت مبكر، يأمل صانعو ورق الأرز في قرية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) أن يكون عامًا ناجحًا، مما يدفع قرية الحرف اليدوية إلى أبعد وأبعد بالارتباط بالتنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية؛ مع الحفاظ على النكهة التقليدية للوطن.
الترام - قرض
مصدر
تعليق (0)