"عاصمة" ورق الأرز في ها تينه تبدأ محصولًا جديدًا

في هذا الوقت، ركزت العديد من مرافق إنتاج ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) على المحصول الجديد لخدمة سوق ما بعد تيت، مع وضع آمال كبيرة على النجاح.

كان مصنع إنتاج ورق الأرز للسيدة لي ثي دونج في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ، ينتج منذ اليوم الرابع من تيت حتى الآن.

ابتداءً من صباح اليوم الرابع من تيت، بدأ مصنع إنتاج ورق الأرز للسيدة لي ثي دونج (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) موسم إنتاج جديد. في المتوسط، ينتج المرفق حوالي 350 كيلوغرامًا من الأرز يوميًا. بالإضافة إلى الأعمال المنزلية، فإن العمال الخمسة لديهم أيضًا يوم عمل مزدحم من الساعة الخامسة صباحًا حتى السادسة مساءً كل يوم.

قالت السيدة لي ثي دونغ: "قبل وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، يبلغ إنتاج ورق الأرز ذروته. هذا العام، ومنذ اليوم الثاني من رأس السنة القمرية الجديدة، اتصل بنا العديد من الوكلاء لتقديم طلباتهم، لذا بدأنا الإنتاج مبكرًا. في بداية العام، يسعدنا تلقي الطلبات وانشغالنا بالعمل. يستمر موسم إنتاج ورق الأرز حتى نهاية فبراير (حسب التقويم القمري)".

لا تقتصر أنشطة إنتاج ورق الأرز على عائلة السيدة دونج فقط، بل إن العديد من العائلات في "عاصمة" إنتاج ورق الأرز في قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) بدأت موسم الإنتاج لعام 2024.

عمال في منشأة إنتاج ورق الأرز للسيدة دانج ثي مينه (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ) منشغلون بإزالة ورق الأرز.

قالت السيدة دانج ثي مينه (قرية بينه، بلدية ثاتش هونغ): "بدأتُ بإشعال فرن ورق الأرز صباح اليوم الثامن من تيت. في المتوسط، تنتج عائلتي 160,000 كيلوغرام من الأرز يوميًا، أي ما يزيد عن 20,000 كعكة أرز. قبل تيت، كان سعر كعك الأرز حوالي 20,000 دونج للحزمة، وبعد تيت تراوح بين 16,000 و18,000 دونج للحزمة. بهذا السعر، يبلغ متوسط دخل عائلتي 3-4 ملايين دونج يوميًا، وبعد خصم المصاريف، يتراوح الربح بين 800 ومليون دونج يوميًا".

صناعة ورق الأرز هي مهنة تقليدية لأهالي قرية بينه. هذه هي أول منطقة في مقاطعة ها تينه يتم الاعتراف بها وإصدار خطة للحفاظ على قرية ورق الأرز التقليدية وتطويرها. من قرية بينه، حاليًا، جميع القرى الأخرى في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) لديها أسر تشارك في إنتاج ورق الأرز.

يحتوي ورق أرز Thach Hung على ملصقات ويتم تعبئته وفقًا لمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

وبحسب الإحصائيات، فإن بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) بأكملها لديها حالياً أكثر من 120 أسرة تنتج ورق الأرز؛ حيث تضم قرية بينه أكثر من 90 أسرة. في السابق، كانت المنازل تنتج الكعك يدويًا، ولكن في السنوات العشر الماضية، تحول الناس إلى استخدام الآلات لصنع الكعك، وبفضل ذلك زادت الإنتاجية وأصبحت الكعكات أكثر توازناً. توفر مهنة صناعة ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ فرص عمل لأكثر من 200 عامل محلي. تصل عائدات إنتاج ورق الأرز في البلدية بأكملها إلى أكثر من 31 مليار دونج سنويًا.

قالت السيدة فام ثي ها، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ثاتش هونغ: "في السنوات الأخيرة، ساهمت مهنة إنتاج ورق الأرز في توفير فرص عمل وجلبت دخلاً مرتفعاً نسبياً للسكان المحليين. وفي الفترة المقبلة، وتنفيذاً لخطة الحفاظ على القرية الحرفية وتطويرها التي تعترف بها مقاطعة ها تينه، سنعيد تنظيم القرية الحرفية التقليدية بهدف بناء سلاسل قيمة من مناطق المواد الخام والإنتاج إلى استهلاك المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، ستضع المنطقة خطة لترويج التجارة، وتطوير مناطق المواد الخام، وبناء العلامات التجارية، والمؤشرات الجغرافية لخلق منتجات وصناعات ذات قدرة تنافسية عالية في السوق؛ والتركيز على بناء عملية تضمن صحة وسلامة الغذاء والنظافة البيئية؛ والتوجه نحو إنتاج منتجات محلية متوافقة مع معايير OCOP".

صناعة ورق الأرز هي مهنة عائلية تقليدية لشعب بلدية ثاتش هونغ.

مع بداية موسم الإنتاج لعام 2024 في وقت مبكر، يعلق صانعو ورق الأرز في بلدية ثاتش هونغ (مدينة ها تينه) آمالهم على عام ناجح، مما يجعل القرية الحرفية أكثر فأكثر مرتبطة بالتنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية؛ مع الحفاظ على النكهة التقليدية للوطن.

الترام - قرض

مصدر