في صباح يوم 30 مارس، في كلية باخ فييت للفنون التطبيقية، قامت وزارة العمل والمعاقين والشؤون الاجتماعية في مدينة هوشي منه بالتنسيق مع اتحاد شباب مدينة هوشي منه بتنظيم الجولة النهائية لصناعة خدمة المطاعم. هذه هي المرة الخامسة عشرة التي تقام فيها المسابقة المهنية للطلاب الذين يدرسون في مؤسسات التدريب المهني في مدينة هوشي منه لممارسة المهارات والتنافس والتعلم.
في مسابقة خدمة المطاعم، كان هناك 6 متأهلين للنهائيات. ستشارك في 3 مسابقات، بما في ذلك صنع المشروبات، والتعامل مع المواقف غير المتوقعة عند خدمة العملاء، والمسابقة النهائية هي خدمة العملاء مباشرة على الطاولة.
بالإضافة إلى المعلمين والمحاضرين من الكليات المهنية، تضم لجنة التحكيم أيضًا الطهاة وممثلي الفنادق الشهيرة في مدينة هوشي منه، حيث قد يعمل طلاب خدمة المطاعم في المستقبل.
بعد مسابقة رائعة لإعداد مشروب يسمى "غروب الشمس الرائع"، قال المتسابق نجوين سون نغي (19 عامًا) من كلية باخ فييت بوليتكنيك إنه حاليًا طالب في السنة الأولى يتخصص في خدمة المطاعم. هذا مشروب اخترعته بنفسي، مستوحى من الألوان الرائعة لغروب الشمس، وآمل أن يجذب هذا المشروب العديد من رواد المطعم. بالإضافة إلى مسابقات المشروبات المختلطة ذاتيًا، يتعين على المتسابقين أيضًا حل أسئلة سلوكية حول المواقف غير المتوقعة في المطعم.
وقال السيد فام فو هييب، الذي يعمل في فندق ريكس، أحد أكبر وأقدم الفنادق في مدينة هوشي منه، بصفته أحد حكام المسابقة، إنه معجب للغاية بأداء المتسابقين. وبحسب السيد هييب، فإن الطلاب المهنيين الذين يتمتعون بمثل هذه القدرات سوف يكونون مصدرًا جيدًا للغاية للإمدادات للفنادق والمطاعم في مدينة هوشي منه في المستقبل القريب.
ومع ذلك، أشار السيد هييب أيضًا إلى أن الطلاب بحاجة إلى تحسين معارفهم والتواصل باللغة الإنجليزية لأن معظم الضيوف القادمين إلى مدينة هوشي منه في الفنادق والمطاعم الكبيرة يتواصلون بهذه اللغة. إن فهم اللغة لتقديم خدمة أفضل أمر ضروري للشباب.
ومن المعروف أنه بعد انتهاء المسابقة، ستبقى جميع المعلومات ونتائج المتسابقين سرية لدى لجنة التحكيم، ومن المتوقع الإعلان عنها في 19 أبريل/نيسان، في حدث واسع النطاق. بالإضافة إلى مسابقة خدمة المطاعم، تنظم كلية باخ فييت بوليتكنيك أيضًا مسابقة خدمة الغرف.
وبحسب المنظمين، شهدت المسابقة هذا العام مشاركة نحو 800 مرشح من 36 كلية ومدرسة متوسطة ومؤسسة للتدريب المهني في المدينة، بإجمالي 19 مهنة متنافسة. وتبني المسابقة هذا العام نقاطًا جديدة تتناسب مع واقع ومتطلبات سوق العمل الحالي.
بعد 14 مرة من التنظيم، أكدت المسابقة نفسها باعتبارها ساحة لعب مرموقة للحركة والأكاديميين والمهارات، وحصلت على دعم العديد من مؤسسات التدريب المهني في مدينة هوشي منه؛ يعد أحد الحلول لبناء الموارد البشرية التعليمية المهنية عالية الجودة، ونشر واستكمال سوق العمل في المدينة بقوة عاملة شابة ذات مهارات مهنية جيدة، وتلبية اتجاه التحول العمالي واتجاه التنمية والتكامل مع العالم.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)