شهر العمل من أجل سلامة الغذاء والنظافة (15 أبريل – 15 مايو): جهود من أجل صحة المجتمع

بروفة للتحقيق في حادثة التسمم الغذائي والتعامل معها والتي حدثت في حفل مزدحم في منطقة نونغ كونغ (أكتوبر 2024).

مع وجود أكثر من 42800 منشأة لإنتاج وتداول ومعالجة الأغذية وتقديم خدمات الأغذية وأطعمة الشوارع، بما في ذلك 22800 منشأة إنتاجية و11900 منشأة تجارية و4400 منشأة خدمات غذائية و3600 منشأة أطعمة شوارع، لتعزيز ضمان سلامة الأغذية، يستمر تعزيز العمل الإعلامي والتعليمي والاتصالي بشأن سلامة الأغذية من قبل الإدارات والفروع والقطاعات والنقابات والسلطات على جميع المستويات في أشكال عديدة ذات محتوى غني، ويركز على الدعاية في المناسبات الرئيسية من العام، مثل: رأس السنة القمرية، موسم المهرجانات، شهر العمل من أجل سلامة الأغذية، مهرجان منتصف الخريف... إلى جانب ذلك، يتم تحديد مسؤولية إدارة الدولة عن سلامة الأغذية على جميع المستويات والقطاعات بوضوح؛ تم تعزيزها وتحسينها من المستوى الإقليمي إلى المستوى المجتمعي؛ تم تحسين المعرفة والمهارات والمسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء لدى الكوادر وأعضاء الحزب والمديرين ومنتجي الأغذية والتجار والمستهلكين بشكل كبير؛ زاد عدد نماذج الإنتاج الغذائي الآمنة والأعمال التجارية وسلاسل إمداد الأغذية الزراعية والغابات ومصايد الأسماك الآمنة من حيث الكمية والنوعية؛ وقد استثمرت بعض الشركات في إنتاج وتجارة الأغذية الآمنة في سلسلة مغلقة، مما أدى تدريجياً إلى تلبية الطلب على استهلاك الأغذية الآمنة من قبل الناس في المقاطعة. تم تعزيز عمليات التفتيش والفحص والرقابة والتعامل مع مخالفات سلامة الغذاء في المحافظة، مما ساهم في نشر وترويج اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء؛ التعامل مع الأغذية غير الآمنة ومنع تداولها في السوق.

في عام 2024، أنشأت المقاطعة 1774 فريقًا للتفتيش والفحص متعدد التخصصات والمتخصص؛ - إجراء عمليات تفتيش وفحص على 37.495 منشأة، منها 35.946 منشأة مطابقة للشروط (بنسبة 95.9%)، واكتشاف 1.549 منشأة مخالفة (بنسبة 4.1%). تم تغريم 1,322 منشأة (تمثل 85.3% من المنشآت المخالفة) بمبلغ 4,324.3 مليون دونج، وتم تحذير 227 منشأة (تمثل 14.7% من المنشآت المخالفة) (دون تطبيق إجراءات التعامل الإداري مع المخالفات)؛ مصادرة وإجبار على إتلاف أكثر من 3000 منتج غذائي مثل الكعك والحلوى والحليب بأنواعه وأكثر من 2000 كيلوغرام من أعضاء الحيوانات مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، بقيمة إجمالية للبضائع المصادرة والمدمرة تزيد عن 650 مليون دونج؛ محاكمة 1 قضية و10 متهمين بتهمة إنتاج وتجارة المواد الغذائية المقلدة. وتتمثل أبرز المخالفات في: تداول الأغذية المقلدة أو مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية؛ - عدم استيفاء شروط المعدات والأدوات اللازمة للإنتاج والتشغيل وحفظ الأغذية وشروط النظافة في المنشأة للمتطلبات؛ عدم إجراء أخذ عينات من الطعام والتحقق بثلاث خطوات؛ استخدام مواد مضافة ومواد حافظة غير مسموح بها في الأغذية.. ولم تسجل أي حالة تسمم غذائي في المحافظة. كما نظمت إدارة سلامة الغذاء في عام 2024 توقيع 250 تعهداً لضمان سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية والمطاعم بالفنادق؛ تنظيم 14 مؤتمرا لـ 7 نماذج لضمان سلامة الغذاء؛ 28 دورة تدريبية في مجال سلامة الغذاء لمديري ومصنعي الأغذية في مطابخ المدارس بالمحافظة؛ 15 دورة تدريبية لرفع قدرات العاملين في مجال التفتيش والفحص والإشراف والوقاية من التسمم الغذائي؛ دورتين تدريبيتين حول معرفة سلامة الغذاء لـ 260 شخصًا في مطابخ الشركات؛ 7 دورات تدريبية لقطاع خدمات الأغذية ومطاعم الشوارع

بروفة للتحقيق في حادثة التسمم الغذائي والتعامل معها والتي حدثت في حفل مزدحم في منطقة نونغ كونغ (أكتوبر 2024).

بالإضافة إلى النتائج التي تم تحقيقها، لا يزال عمل ضمان سلامة الغذاء في المحافظة يواجه العديد من الصعوبات والتحديات ومخاطر انعدام الأمن المحتملة؛ لا تزال انتهاكات قواعد سلامة الأغذية موجودة وتحدث في جميع مراحل الإنتاج والأعمال والاستهلاك...

من 15 أبريل إلى 15 مايو 2025، ستنفذ مدينة ثانه هوا شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025 تحت شعار "ضمان سلامة الغذاء، مع التركيز على سلامة الغذاء في المطابخ الجماعية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع". وبناء على ذلك، سيتم حشد الوكالات والوحدات والمحليات والمنظمات الاجتماعية والسياسية للمشاركة في الحملة التواصلية بشأن سلامة الغذاء. من خلال أنشطة الإعلام والتثقيف والتواصل والتفتيش والإشراف على الامتثال للأنظمة القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية في اختيار وإنتاج ومعالجة وتجارة الأغذية وخدمات تقديم الطعام وأطعمة الشوارع والإعلان عن الأغذية...، لتقليل ومنع ووقف انتهاكات سلامة الأغذية؛ - مراقبة وتحسين جودة سلامة الأغذية بشكل استباقي، ومنع تلوث الأغذية، والحد من التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، والمساهمة في حماية وتحسين صحة الناس ونوعية حياتهم وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية.

وقال الدكتور دو تاي هوا، نائب مدير إدارة الصحة: ​​إن شهر العمل من أجل سلامة الغذاء 2025 هو أحد أبرز الأحداث وفترة الذروة، لإطلاق حملة اتصال للامتثال للوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء في إنتاج الأغذية والأنشطة التجارية؛ الحد من المخالفات في إنتاج وتجارة الأغذية؛ منع تلوث الأغذية بشكل استباقي، والتقليل من التسمم الغذائي، وخاصة حالات التسمم الغذائي التي يعاني منها الكثير من الناس نتيجة استخدام الأغذية غير الآمنة. من خلال شهر العمل لتعزيز الدعاية ورفع مستوى الوعي وتحديد المسؤوليات وإجراءات لجان الحزب والسلطات والشعب في ضمان سلامة الغذاء...

المقال والصور: إلى ها

المصدر: https://baothanhhoa.vn/thang-hanh-dong-vi-chat-luong-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tu-15-4--15-5-no-luc-vi-suc-khoe-cong-dong-245801.htm