وبشكل عام، واصلت أسعار الخنازير الحية الأسبوع الماضي ارتفاعها الطفيف في بعض المحافظات والمدن في المنطقتين الشمالية والوسطى، مع تقلبات متباينة في الجنوب. وتظهر الدراسة أن سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد يتم تداوله في نطاق 60.000 - 64.000 دونج/كجم؛ 8 توقعات حول تربية الخنازير في فيتنام في الفترة 2025-2030.
 |
| سعر الخنزير اليوم 10 نوفمبر: ارتفع سعر الخنزير قليلاً في بعض المناطق. صورة توضيحية. (المصدر: فينكوم) |
سعر الخنزير اليوم 11/10
*سعر الخنزير في الشمال:
وارتفعت أسعار الخنازير الحية في الشمال بمقدار 1000-2000 دونج للكيلوغرام في العديد من المحافظات والمدن الأسبوع الماضي. في الوقت الحالي، يتم بيع الخنازير الحية في هذه المنطقة بسعر يتراوح بين 62000 و64000 دونج/كجم.
وعلى وجه الخصوص، فإن أعلى عتبة للمعاملات في البلاد هي 64000 دونج/كجم، والتي ظهرت في العديد من المقاطعات والمدن، بما في ذلك: هانوي، باك جيانج، هونغ ين، هاي دونج، تاي بينه، تاي نجوين، فو ثو وفينه فوك. وعلى العكس من ذلك، كان أدنى سعر في المنطقة هو 62 ألف دونج للكيلوغرام في محافظتي نينه بينه ولاو كاي.
* سعر الخنزير في منطقة المرتفعات الوسطى
كما زادت منطقة المرتفعات الوسطى الأسعار بنسبة 1-2 في المحافظات التالية: ثانه هوا، نغيه آن، كوانج بينه، ها تينه، داك لاك، خانه هوا، كوانج نام، بينه دينه ولام دونج.
وبناء على ذلك، لا توجد حاليًا أي منطقة على مستوى البلاد تتداول بسعر يقل عن 60 ألف دونج/كجم. ويبلغ فارق السعر بين الخنازير الحية في المنطقة الوسطى حوالي 60 ألف إلى 63 ألف دونج/كجم.
*سعر الخنزير في المنطقة الجنوبية
في الأسبوع الماضي، تذبذبت أسعار الخنازير الحية في الجنوب بين الارتفاع والانخفاض. يقوم التجار في هذه المنطقة بشراء الخنازير الحية بمبلغ يتراوح بين 60 ألفًا و63 ألف دونج للكيلوغرام.
على وجه التحديد، تم تعديل المحافظات: بينه فوك، آن جيانج، بن تري ومدينة كان ثو بمقدار 1000 - 3000 دونج/كجم. على العكس من ذلك، فإن مقاطعات هاو جيانج وترا فينه وسوك ترانج هي المقاطعات التي انخفض فيها سعر الخنازير الحية بمقدار 1000 - 2000 دونج/كجم.
*وفقا للدكتور لدى نجوين شوان دوونغ، رئيس جمعية تربية الحيوانات في فيتنام، 8 توقعات حول تربية الخنازير في فيتنام في الفترة 2025-2030.
1. لا يزال الطلب في السوق المحلية على لحم الخنزير كبيرًا، لكنه سينخفض تدريجيًا، مع تحول المستهلكين إلى أطعمة أخرى، مثل الدواجن والروبيان والأسماك واللحوم الحمراء والبروتين النباتي.
2. بالإضافة إلى المنافسة مع المنتجات الغذائية الأخرى، فإن تربية الخنازير المحلية تضطر أيضًا إلى التنافس بشكل متزايد مع منتجات لحم الخنزير المستوردة، والتي تتزايد (بمعدل 15-20٪ سنويًا).
3. لا تزال الأمراض، وخاصة حمى الخنازير الأفريقية، معقدة، مما يسبب صعوبات للمزارعين. لا تزال تربية الماشية في ATSH هي الإجراء الحاسم في السيطرة على حمى الخنازير الأفريقية.
4. ستؤدي الضوابط البيئية والضوابط المتعلقة بغازات الاحتباس الحراري إلى زيادة الضغوط على صناعة الثروة الحيوانية، وخاصة تربية الخنازير والأبقار. ستكون مسألة ما إذا كان جرد غازات الاحتباس الحراري في تربية الماشية طوعيًا أم إلزاميًا محل جدل. فبدون أسباب مقنعة ومشاركة حقيقية من مربي الماشية والجمعيات والنقابات، قد تُدرج الدولة مزارع الخنازير التي يبلغ عدد خنازيرها 3000 خنزير/مزرعة ضمن قائمة المزارع المُلزمة بإجراء جرد غازات الاحتباس الحراري اعتبارًا من عام 2027.
5. سوف ينخفض عدد الأسر التي تربي الخنازير، ولكن إجمالي قطيع الخنازير المحلي سوف يستمر في الزيادة بنسبة 2-3٪ سنويا. يبلغ حجم قطيع الخنازير الوطني اعتبارًا من 1 أبريل 2024 25.54 مليونًا (باستثناء الخنازير الصغيرة مع الأمهات)؛ 22.36 مليون خنزير؛ 3.1 مليون خنزيرة (منها 2.4 مليون خنزيرة ولدت). من المتوقع أن يصل عدد الخنازير على المستوى الوطني إلى ذروته عند حوالي 28.5 مليون في عام 2028.
6. ستتبع أساليب تربية الخنازير المحلية ثلاثة اتجاهات:
- تربية الخنازير وفق نظام السلسلة الدائرية، ويتم تجهيز نموذج التربية للمؤسسات والشركات الكبرى. يشكل حجم قطعان الخنازير في هذه المنطقة الزراعية نسبة عالية بشكل متزايد. يعتبر هذا النموذج الزراعي مستقرًا وينطوي على مخاطر قليلة.
- ستظهر بشكل متزايد تربية الخنازير وفقًا لنموذج الأسر الكبيرة والمزارع التي تخلط أعلافها بنفسها أو تطلب الأعلاف المعالجة لمرافق معالجة الأعلاف الحيوانية. يعد هذا النموذج لتربية الماشية فعالاً، لكنه يتطلب من المزارعين أن يكون لديهم رأس المال ومهارات الإدارة الجيدة.
- تربية الخنازير وفق النموذج الزراعي التقليدي، والاستفادة من المنتجات الثانوية للمطابخ الجماعية. ويحتوي نموذج تربية الماشية هذا على العديد من المخاطر، وخاصة فيما يتعلق بمكافحة الأمراض وسلامة الغذاء.
7. إن بناء مزارع الخنازير الجديدة سيواجه العديد من الصعوبات، لذا فإن مزارع الخنازير القائمة ستلعب دوراً هاماً في تثبيت حجم قطيع الخنازير، وتلبية متطلبات التنمية المستقبلية.
8. إن قضية إنشاء سلالات وصيغ هجينة للحصول على منتجات لحم خنزير محددة لتلبية احتياجات المستهلكين الفيتناميين وتكنولوجيا الذبح المناسبة لترويج عادة استهلاك اللحوم المبردة هي حل مهم لتحسين القدرة التنافسية والقدرة على الدفاع عن النفس لصناعة تربية الخنازير الفيتنامية في اتجاه التكامل العميق المتزايد للاقتصاد الفيتنامي والثروة الحيوانية مع المنطقة والعالم.
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html
تعليق (0)