زيادة قيمة المنتجات الزراعية من خلال معايير VietGAP

السيد نجوين آنه توان، نائب مدير تعاونية مزرعة البطيخ، يتحقق من جودة المنتج قبل تعبئة البطيخ ونقله إلى المدينة. هو تشي منه

زراعة الجوت والفلفل الحار للتصدير

في بلدية تشاو فا، إحدى مناطق زراعة الخضروات الرئيسية في مدينة فو مي، التقينا بالسيد نجوين فيت تو، وهو مزارع لديه ما يقرب من 10 سنوات من الخبرة في زراعة الخضروات.

تعاونت جمعية تشاو فا للإنتاج والخدمات الزراعية ، التي يرأسها السيد تو، مع ما يقرب من 60 أسرة زراعية في المنطقة. بمساحة زراعية تبلغ حوالي 45 هكتارًا، تتخصص هذه التعاونية في إنتاج وتوريد الخضروات الورقية الطازجة والدرنات والفواكه إلى سلاسل محلات السوبر ماركت Co.op و Bach Hoa Xanh وبعض متاجر الخضروات الآمنة ومطابخ المدارس والمتنزهات الصناعية.

خلال العامين الماضيين، تعاونت التعاونية مع مؤسسات لزراعة أصناف جديدة مثل الجوت، وأوراق التنبول، والفلفل الحار، والريحان الأبيض، والبريلا، والكزبرة، والبلسم الفيتنامي... لتصديرها إلى سوق الاتحاد الأوروبي، بإنتاج يبلغ حوالي 2 طن/أسبوع. وهذه أيضًا واحدة من التعاونيات القليلة التي تقوم بتصدير الخضروات الورقية، مما يحقق أرباحًا جيدة للأسر الأعضاء.

عندما بدأتُ الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP، واجهتُ صعوباتٍ كثيرةً في تغيير عادات الزراعة التقليدية. لكن بفضل دعم السلطات، أصبحتُ تدريجيًا على درايةٍ بعمليات الإنتاج الآمنة، بدءًا من الزراعة والمعالجة ووصولًا إلى تصدير المنتجات الزراعية. تحوّلت التعاونية إلى أساليب الإنتاج الخضراء لحماية البيئة وصحة الإنسان، كما قالت تو.

استثمرت التعاونية أكثر من 2 مليار دونج لبناء مشتل وآلة زرع بذور 6 في 1، مما ساعد على تقليل العمالة بشكل كبير في عملية الإنتاج. وبحسب السيد تو، يعتقد المزارعون أنه يتعين عليهم استيفاء معايير VietGAP وGlobalGAP للتأهل للتصدير، ولكن في الواقع، فإنهم يحتاجون فقط إلى اختبار عينات المنتج لمعرفة ما إذا كانت خالية من بقايا المبيدات الحشرية أو المواد المحظورة حتى يتأهلوا للتصدير. إن العديد من أنواع الخضروات والأوراق التي تعد من نقاط قوة التعاونية التصديرية، سهلة العناية، وقليلة الآفات والأمراض، ولا تحتاج إلا إلى طبقة من السماد العضوي قبل الزراعة، والاختيار الدقيق للبذور.

يوجد في المقاطعة حاليًا 372 منشأة لإنتاج المحاصيل عالية التقنية، بمساحة 5168.4 هكتارًا (بما في ذلك أشجار الفاكهة والفلفل والخضروات والبطيخ والكاكاو وغيرها)، مع إنتاج يقدر بنحو 98406 طن / سنة يتم توريدها إلى السوق. بلغت نسبة قيمة المنتجات الزراعية المنتجة في إطار أشكال التعاون والشراكة 28.02%، بزيادة تزيد عن 2% مقارنة بعام 2023.

الفوائد الاقتصادية والبيئية

في قرية تان هوا، بلدية لونغ تان (منطقة لونغ دات)، يقوم المزارع فان ثانه هونغ بحصاد البطيخ الذهبي الممتلئ في دفيئتين على مساحة تبلغ حوالي 4000 متر مربع. هذه واحدة من أربع مناطق لزراعة البطيخ (بلديتي Suoi Rao وDa Bac في منطقة Chau Duc؛ وبلديتي Long Tan وPhuoc Long Tho في منطقة Long Dat) التابعة لتعاونية An Farm Melon، حيث يتم تطبيق عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP، مما يساعد على زيادة قيمة المنتجات الزراعية وفتح اتجاه مستدام للمزارعين.

وبحسب السيد نجوين آنه توان، نائب مدير تعاونية مزرعة البطيخ، فإن برنامج فيت جاب لا يتطلب من المزارعين الامتثال لعمليات الإنتاج الآمنة فحسب، بل يتطلب منهم أيضًا تسجيل المعلومات الكاملة حول عملية الزراعة، من إعداد التربة والبذور إلى استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية. ويساعد هذا المزارعين على التحكم في جودة المنتج بشكل أفضل ويخلق الثقة مع المستهلكين.

في السابق، كنتُ أبيع البطيخ فقط من خلال التجار، ولكن بعد صدور شهادة VietGAP، ارتفع سعر البيع بنسبة 20-30%، وأصبحت المنتجات تُباع في سلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر Bach Hoa Xanh في المحافظات والمدن. ويتزايد قلق المستهلكين بشأن صحتهم، وهم على استعداد لدفع المزيد مقابل منتجات آمنة، كما أضاف السيد توان.

لا يقتصر دور برنامج VietGAP على تحقيق الفوائد الاقتصادية فحسب، بل يساهم أيضًا في حماية البيئة. يساعد الحد من استخدام المواد الكيميائية السامة وتبني ممارسات الزراعة المستدامة على تحسين جودة التربة والمياه وحماية النظام البيئي المحيط.

وعلى الرغم من النجاحات العديدة التي تحققت، فإن تطبيق برنامج فيتجاب لا يزال يواجه العديد من التحديات. ولا تزال العديد من التعاونيات والمزارعين تشعر بالقلق بشأن تكاليف الاستثمار الأولية وعمليات التفتيش والشهادات. وبحسب السيدة نجوين ثي لوان، نائبة رئيس الاتحاد التعاوني الإقليمي، فقد شهد القطاع الاقتصادي الجماعي مع جوهر التعاونيات والمجموعات التعاونية تغييرات إيجابية من تغيير الوعي والتفكير إلى الإجراءات العملية، والتطور بشكل متزايد في الحجم والكمية وتنويع الصناعات والمنتجات، وتلبية احتياجات الأسواق المحلية والتصديرية بشكل أفضل.

يبذل التحالف التعاوني جهودًا لتعزيز وربط الأسواق لمساعدة التعاونيات والمزارعين على فهم فوائد برنامج فيت جاب بشكل أفضل. كما يجب مراعاة سياسات الدعم المالي وتكاليف تسجيل شهادات فيت جاب وجلوبال جاب، وذلك لمساعدة التعاونيات والمزارعين على الشعور بالأمان في الاستثمار في الإنتاج. ويتعين على الإدارات والقطاعات والمحليات إدراك الواقع، وتقديم المشورة بشأن تطوير الآليات والسياسات، وتخصيص موارد متزامنة لتعزيز تنمية القطاع الاقتصادي الجماعي. وصرحت السيدة لون قائلةً: "فقط بتضافر جهود الجميع، يمكننا بناء زراعة مستدامة، حيث تكون المنتجات الآمنة والجودة هي المعيار الأهم في قلوب المستهلكين".

المقال والصور: ترام دينه هونغ دونغ

المصدر: https://baobriavungtau.com.vn/kinh-te/202504/tang-gia-tri-nong-san-qua-tieu-chuan-vietgap-1040173/