تعزيز مراقبة سلامة الأغذية للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية في عام 2024

إن سلامة الغذاء لها أهمية خاصة، فهي مرتبطة بصحة الإنسان، وتساهم في تحسين نوعية الحياة وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالإنتاجية وكفاءة التنمية الاقتصادية والأمن الاجتماعي... لذلك، فإن إدارة جودة سلامة الغذاء، وتعزيز الدعاية لرفع مستوى الوعي؛ لقد كان تعزيز التفتيش والفحص لمنشآت الإنتاج والتجار واستخدام المبيدات والمضادات الحيوية وما إلى ذلك الموجودة في قائمة المواد المحظورة في حفظ المواد الخام والمنتجات الزراعية والمائية دائمًا محور اهتمام القطاع المهني في المقاطعة.

قالت السيدة نجو مينه أوين ثاو - رئيسة إدارة الجودة الإقليمية للزراعة والغابات ومصايد الأسماك (QLCLNL وTS): منذ بداية العام، أخذت الإدارة 309 عينة من المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك في مؤسسات الإنتاج والتجارة الزراعية والغابات ومصايد الأسماك لمراقبة الجودة وسلامة الغذاء (بما في ذلك 52 عينة من منتجات OCOP)، وأخذت 29 عينة للسيطرة على المواد السامة في الحيوانات المائية المستزرعة والمنتجات الحيوانية؛ 10 عينات من الرخويات ثنائية المصراع لمراقبة النظافة والسلامة في مناطق حصاد الرخويات ثنائية المصراع. كما قامت الإدارة بأخذ عينات من الخضروات والفواكه لإجراء فحوصات سريعة على بقايا المبيدات.

يقوم مسؤولون من إدارة سلامة الأغذية ومراقبة الجودة في مقاطعة بينه ثوان بأخذ عينات لاختبارها ومراقبة سلامة الأغذية في سوق فان ثيت.

على سبيل المثال، نظمت الإدارة مؤخرًا (من 30 سبتمبر إلى 11 أكتوبر 2024) عمليات أخذ عينات للتحقق من سلامة الأغذية بعد الحصاد للمنتجات الزراعية والمائية، بما في ذلك عينات من المنتجات المائية الخام، والمنتجات المائية المجمدة، والمنتجات المائية المجففة، وصلصة السمك، وكعك السمك، والخضروات والفواكه واللحوم والأرز، وما إلى ذلك في أسواق الجملة، ومرافق جمع وتوزيع المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك، ومرافق تداول المنتجات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك المتخصصة. ومن ثم يتم أخذ هذه العينات بشكل عشوائي لإجراء الاختبارات وتقييم مدى مطابقتها للأنظمة والمعايير الفنية.

واحدة من عينات الاختبار.

ونتيجة لذلك، ظهرت نتائج فحوصات 270 عينة، اجتازت منها 257 عينة (بنسبة نجاح بلغت 95.19%). بالنسبة للعينات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك غير المؤهلة التي لها عناوين إنتاج في المقاطعة، ستقوم الإدارة بتشكيل فرق تفتيش مفاجئة لتفقد شروط سلامة الأغذية في المنشأة، وأخذ العينات للاختبار والتعامل مع انتهاكات سلامة الأغذية (إن وجدت). وفي الوقت نفسه، إخطار الجهات المعنية لتنسيق مراقبة المرافق التي تحتوي على عينات غير مؤهلة. بالنسبة للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية التي تقع منشآت إنتاجها في محافظات ومدن أخرى، تقوم الوزارة بإبلاغ وزارة إدارة جودة الموارد الطبيعية والبيئة في المحافظات والمدن التي تقع بها منشآت الإنتاج لتتبع منشأها ومعالجتها وفقاً للوائح. بالإضافة إلى ذلك، تتبع المنشأ وتنسيق التحقق والتعامل وفقًا للقانون بالنسبة للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية التي لا تضمن سلامة الغذاء المنتجة في المقاطعة عند إخطارها من قبل المقاطعات والمدن الأخرى.

يقوم مسؤولون من إدارة سلامة الأغذية ومراقبة الجودة في مقاطعة بينه ثوان بأخذ عينات للتحقق من سلامة الأغذية في سوبر ماركت لوت مارت.

وأضاف رئيس إدارة سلامة الغذاء والصحة بالولاية أنه من الآن وحتى نهاية العام، ستواصل الوحدة تقديم التدريب على معرفة سلامة الغذاء للمرافق التي تشتري وتجهز وتجهز المنتجات الزراعية والمائية. التنفيذ المتوازي لنماذج سلسلة توريد الأغذية الزراعية والمائية الآمنة؛ دعم المنشآت الإنتاجية والتجارية الزراعية والمائية لتطبيق برامج إدارة الجودة في الإنتاج والأعمال؛ تقييم شروط سلامة الغذاء في منشآت المنتجات الزراعية والمائية. إلى جانب ذلك، تنفذ الإدارة برامج لمراقبة جودة المنتجات، والسيطرة على المخلفات السامة في مناطق تربية الأحياء المائية في المقاطعة... ومن هنا، وبهدف ضمان سلامة الغذاء، نقول لا للغذاء "القذر" لضمان صحة المستهلكين.

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html