لكي تعمل الكلى بشكل جيد، نحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء. شرب كمية قليلة من الماء يؤدي إلى تركيز البول وزيادة محتوى المعادن في البول. مع مرور الوقت، تؤدي هذه الحالة إلى تكوين بلورات صغيرة. وهذه هي حصوات الكلى، بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) الصحي.
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء الغنية بالبروتين يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى
بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي النظام الغذائي أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى. . إذا كانت غالبية البروتينات الموجودة في النظام الغذائي اليومي من أصل حيواني، فإن تركيز الحمض في البول سيكون أعلى، مما قد يؤدي بسهولة إلى تكوّن حصوات الكلى.
قامت دراسة نشرت في مجلة Advances in Nutrition بتحليل البيانات التي تم جمعها من 14 دراسة مختلفة. وتوصلت النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين الحيواني، باستثناء منتجات الألبان، قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى بنسبة 11%.
يرتفع هذا المعدل إلى 29% إذا كنت تتناول الكثير من اللحوم المصنعة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق. كلما زادت كمية اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة التي تتناولها، زاد خطر إصابتك بحصوات الكلى. ومع ذلك، أظهرت التحاليل أن الدجاج والأسماك والحليب ليست مرتبطة بحصوات الكلى.
بالإضافة إلى ذلك، هناك اختلافات بين امتصاص البروتين الحيواني والبروتين النباتي. تشير الأبحاث في مجلة جراحة المسالك البولية إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البروتين الحيواني هم أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى بنسبة 16% من أولئك الذين يستهلكون البروتين النباتي.
في الواقع، قد تكون حصوات الكلى أكثر شيوعاً مما نعتقد. توصلت دراسة أجرتها جامعة فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية) إلى أن 1 من كل 8 رجال و16 امرأة في المتوسط يعانون من حصوات الكلى في مرحلة ما من حياتهم.
لإنقاص الوزن أو اكتساب العضلات لخسارة الدهون، النظام الغذائي مهم جدًا. ومع ذلك، فإن اتباع أنواع معينة من الأنظمة الغذائية والالتزام بها لفترة طويلة قد يدفعنا أقرب إلى الإصابة بحصوات الكلى. على سبيل المثال، اتباع نظام غذائي غني بالبروتين لاكتساب العضلات يزيد من خطر الإصابة بحصوات حمض البوليك في الكلى.
ويرجع ذلك إلى أن هذا النظام الغذائي يركز بشكل كبير على اللحوم الحمراء الغنية بالبروتين ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الخضار والفواكه. وتكون النتيجة ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم والبول، والذي يترسب تدريجيا في شكل حصوات الكلى، وفقا لموقع Healthline.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)