السيد أوليفر ويسيلوه - بطل العالم في صناعة البيرة 2013-2015، والمسؤول عن الإشراف على إنتاج البيرة في Phu Quoc Brew House، شارك أن Sun KraftBeer Phu Quoc حقق أعلى مستوى من النكهة لا يمكن للزوار العثور عليه في أي مكان آخر في العالم.
فاز صانع البيرة الألماني أوليفر ويسيلوه، من كامبا، بالعديد من الجوائز العالمية والألمانية لتقنياته الحرفية في صنع البيرة. بفضل خبرته الواسعة في بافاريا، ألمانيا، فضلاً عن العديد من مناطق صناعة البيرة الحرفية الأكثر شهرة في العالم، جاء هو وزملاؤه إلى فو كوك، برغبة في مشاركة ثقافة صناعة البيرة الحرفية وإنشاء دفعات فريدة من البيرة ذات نكهة محلية مميزة.
يتم إنتاج كل كأس من بيرة Sun KraftBeer Phu Quoc في Phu Quoc Brew House، كما شارك: "سوف يجلب للزوار أروع الأوقات والشعور الذي لا يمكن للزائرين العثور عليه في أي مكان آخر في العالم".
السيد أوليفر ويسيلوه - بطل العالم في صناعة البيرة 2013-2015.
سيدي، ما الذي يجعل Sun KraftBeer Phu Quoc مميزًا؟
في Phu Quoc Brew House، نقوم بتخمير البيرة باستخدام وصفة عمرها قرون من بافاريا، ألمانيا. نحن نستخدم فقط 4 مكونات أساسية: الماء النقي، الشعير، القفزات والخميرة. ولكن بفضل فن التخمير الخاص بشركة Braukon، والمكونات الفاخرة، والتكنولوجيا والآلات الحديثة، يمكننا الجمع بين هذه المكونات الأربعة لخلق السحر.
نحن لدينا كل شيء في متناول اليد لإنشاء أفضل أنواع البيرة التي لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر في العالم.
سيدي، هل هناك أي سر في المكونات التي تدخل في تكوين بيرة Sun KraftPhu Quoc؟
نحن نستورد معظم مكوناتنا من ألمانيا وبعض القفزات من الولايات المتحدة الأمريكية. لأن الحصاد في ألمانيا ينتج دائمًا أفضل المكونات، والتي تعتبر الأفضل في العالم.
هناك مقولة في التجارة: "يقوم صانع البيرة بإنشاء الشعير والخميرة التي تحولها إلى بيرة". وهذا يعني أن نقاء الخميرة سيكون مفتاح عملية التخمير. يضمن نظام Vita Prop الخاص بنا دائمًا أن الخميرة في الحالة المثالية لكل دفعة من البيرة، كما أن المختبر مجهز أيضًا للتحكم في حيوية ونقاء كل دفعة من البيرة.
يحتوي مصنع Phu Quoc Brew House على خطوط إنتاج Braukon الحديثة.
نحن نستخدم نفس الوصفة، نفس مصنع الجعة، لجلب كامبا، بافاريا - مصنع الجعة الحائز على جوائز متعددة في العالم، لإنشاء بيرة حرفية في فو كوك. ولكن في فوكوك، هذه البيرة طازجة قدر الإمكان، حيث لا تحتاج إلى نقلها إلى أي مكان، ويستطيع شاربو البيرة حتى رؤية كيفية صنعها. أعتقد أن طعم بيرة فو كوك أكثر روعة لهذا السبب.
هنا في فوكوك، مع فريقنا، سوف يستمتع شاربو البيرة بأفضل أنواع البيرة الحرفية في العالم مع أرقى المكونات.
سيدي، ما هي النكهات الستة لـ Sun KraftBeer Phu Quoc وكيف يختلف كل منها؟
أعتقد دائمًا أن كل نكهة بيرة لها جمالها وشخصيتها الخاصة، والتي تناسب كل فرد. لا يوجد نكهة بيرة مثالية. لذلك، فإننا لا نصنع نوعًا واحدًا فقط من البيرة، بل نصنع 6 أنواع مختلفة من البيرة وربما أكثر في المستقبل، لتلبية الأذواق المختلفة لمجموعة واسعة من رواد المطاعم.
النكهات الستة التي نقوم بتخميرها حاليًا هي: Helles Lager - أحد أنواع البيرة البافارية الكلاسيكية - البيرة الأصلية؛ Dark Lager و Wheat Beer هما نوعان كلاسيكيان للغاية من أنواع البيرة البافارية التقليدية.
لدينا ثلاثة أنواع أخرى من البيرة الحديثة: الأول هو Dry Hop Pale Ale - بنكهة الفاكهة الاستوائية، وسهل الشرب. هذه هي نكهتي المفضلة، مثالية للشرب تحت أشعة الشمس في فو كوك. الباقي هو Dry Hop Lager، أخف وزنا وأسهل للشرب وبيرة Dry Hop Wheat - مع كل النكهات الرائعة.
بالنسبة للزائرين القادمين إلى فو كوك للاستمتاع بهذه النكهات، فأنا متأكد من أنهم سيقضون وقتًا رائعًا ويستمتعون بالبيرة الأكثر جاذبية في حياتهم.
سيدي، ما هي أهمية وجود شركة Sun KraftBeer Phu Quoc لتطوير السياحة في Phu Quoc؟
مع ظهور المزيد والمزيد من مصانع الجعة في جميع أنحاء العالم، تعمل البيرة الحرفية على تغيير سوق البيرة في العديد من الأماكن. ولا يشكل سوق البيرة في فيتنام استثناءً، مع ظهور العديد من خطوط البيرة الجديدة، وخاصة البيرة المصنوعة يدويًا.
يتم تقديم بيرة Sun KraftBeer في مطعم Sun Bavaria GastroPub، حيث يمكن للضيوف الجمع بين العشاء وعرض عالمي من الطراز العالمي.
يعتقد محبو البيرة وشاربوها أن البيرة ليست مجرد مشروب، بل يمكنهم شربها بكمية أقل ولكنهم سيستمتعون بها أكثر. كما يتم تناول البيرة مع بعض الأطعمة ويتم تقديمها في المناسبات الخاصة في الحياة. في هذه المرحلة، أرى أن قيمة سوق البيرة تنمو، وخاصة في فيتنام، وتضيف شركة Sun KraftBeer تلك الطبقة العليا إليها.
تعتبر فوكوك بالفعل جنة لمحبي البيرة لأنها مكان جميل يتمتع بأفضل مناخ وطبيعة في العالم. ما تستثمره مجموعة صن هنا هو تحويل الأرض إلى وجهة ترفيهية ومنتجع رائع. في المستقبل، سيتم عقد مهرجانات البيرة هنا، والتي تجذب الجميع. بالنسبة لعشاق البيرة وعشاق الشمس وعشاق الشاطئ، لا يوجد مكان أفضل من هذه الجزيرة.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm
تعليق (0)