"التعافي" من ربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية على طول سلسلة القيمة

الترويج للعلامة التجارية

مؤخرًا، في مركز سايجون للمعارض والمؤتمرات، قامت إدارة الترويج التجاري التابعة لوزارة الصناعة والتجارة بالتنسيق مع الشركاء المحليين والدوليين لتنظيم معرض فيتنام الدولي لصناعة الأغذية 2024 (Vietnam Foodexpo 2024). ويشارك في المعرض ما يقرب من 400 شركة من أكثر من 30 مقاطعة ومدينة في فيتنام وأكثر من 20 دولة ومنطقة. شاركت إدارة الموارد الطبيعية والبيئة في بينه ثوان في هذا المعرض، بدعم منشأة سلسلة، شركة هاي نام المحدودة، لعرض وترويج ما يقرب من 40 منتجًا في الجناح التجاري الوطني. تعتبر هذه فرصة عظيمة لهذه الشركة للترويج وتعزيز التعرف على علامتها التجارية وعلامة منتجاتها التجارية في حدث وطني ذو مكانة دولية. وعلى وجه الخصوص، تتاح للشركات الفرصة لإجراء الأعمال والتواصل مع الشركاء في الدولة والمنطقة والعالم بأسرع طريقة وأكثرها فعالية.

حضرت السيدة نجو مينه أوين ثاو - رئيسة الإدارة الإقليمية للموارد الطبيعية وإدارة البيئة (الثانية من اليمين) معرض فيتنام للأغذية 2024.

حضر هذا الحدث السيدة نجو ثي دوان فونج - مديرة المبيعات في شركة هاي نام المحدودة، وشاركت: بالإضافة إلى الأعشاب البحرية، سجلت شركة هاي نام لعرض عدد من المنتجات الأخرى مثل الأسماك المجففة، والرنجة المجففة، والحبار المجفف... في الآونة الأخيرة، أولت الشركة اهتمامًا كبيرًا لقضية الجودة وسلامة الغذاء، والتي تعد الأولوية القصوى للشركة. بالإضافة إلى التصدير، تركز الشركة على السوق المحلية. هذا العام، حصلت شركة هاي نام على دعم من وزارة الزراعة والتنمية الريفية ووزارة الصناعة والتجارة لحضور المعرض لتعزيز تحسين الإنتاج وتعزيز الروابط التجارية...

منتجات الأعشاب البحرية لشركة هاي نام المحدودة.

بالنظر إلى نتائج ربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية وفقًا لسلسلة القيمة في العام الماضي، وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية الإقليمية، في عام 2024، حشد القطاع الزراعي 52 مؤسسة ومؤسسة إنتاج وتجارة زراعية وغابات وصيد الأسماك للمشاركة في بناء نموذجين لسلسلة توريد الأغذية الآمنة، مع إنتاج سنوي خاضع للرقابة يبلغ حوالي 100 طن من المأكولات البحرية المجمدة (سلسلة المأكولات البحرية) وحوالي 40 طنًا من الخضروات (السلسلة الزراعية). ونتيجة لذلك، حصلت منشأة واحدة على شهادة VietGAP، ومنشأة واحدة على شهادة HALAL؛ دعم 4 مرافق للمأكولات البحرية للحصول على شهادة HACCP. وبفضل ذلك، يساهم في زيادة القيمة المضافة للمنتجات المائية. ومن ناحية أخرى، عملت السلسلة المشكلة على تعزيز وتنويع الروابط في الإنتاج.

يقوم قسم إدارة الجودة ومراقبة الجودة بجمع العينات لمراقبة المنتجات المتسلسلة في محلات السوبر ماركت.

خلق الحافز ومساعدة المنتجين والشركات على تطوير السلسلة

وعلى وجه الخصوص، قامت إدارة جودة إدارة الموارد الطبيعية والبيئة، خلال الفترة من يوليو إلى ديسمبر 2024، بمسح وبناء نموذج تجريبي لربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية وفقًا لسلسلة القيمة في المدينة. فان ثيت. وعلى وجه التحديد، تشمل مرافق السلسلة المركزية المدعومة شركة هاي نام المحدودة ومرافق الإنتاج الأولية عدداً من سفن الصيد في المنطقة. لقد قامت الإدارة ببناء نموذج متكامل من الصيد إلى الشراء والمعالجة الأولية والمعالجة والتعبئة (الوسم) والنقل والأعمال التجارية لضمان سلامة الغذاء للمستهلكين.

منتجات شركة هاي نام.

الميزة الخاصة للأنشطة المتسلسلة هي أن المؤسسات المشاركة في النموذج مرتبطة في الإنتاج واستهلاك المنتج من خلال توقيع عقود لضمان الالتزام والمسؤولية. المساهمة في زيادة دخل الصيادين، وخلق فرص عمل مستقرة للعاملين في مرافق شبكات الصيد؛ إفادة المجتمع من خلال الترويج، وخلق الظروف لوصول المنتجات إلى عدد أكبر من العملاء، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك المنتج. تعمل شركات التصنيع المشاركة في السلسلة على زيادة قيمة الإنتاج والقيمة المضافة في الأعمال التجارية واستقرار الإنتاج والتطور بشكل مستدام، كما تحظى علاماتها التجارية بثقة المستهلكين بشكل متزايد...

وأكدت السيدة نجو مينه أوين ثاو - رئيسة إدارة مراقبة جودة الموارد الطبيعية والبيئة - أن النموذج نجح في خلق منتجات آمنة ذات أصول قابلة للتتبع. أعلنت منتجات السلسلة عن جودتها، حيث يلبي منتجان بالكامل معايير شهادة OCOP من 4 إلى 5 نجوم. ومن خلال التفتيش والتقييم، كان مطلوبًا من منشأة السلسلة المركزية الحفاظ على ظروف جيدة لسلامة الأغذية والاستخدام الفعال للمعدات والمواد التي توفرها الإدارة. ومن هناك، يتم خلق الظروف للشركات للتوسع، وتطوير الأسواق، وزيادة حجم الإنتاج، وخلق فرص عمل مستقرة للعمال، وخاصة العمال المحليين...

وفيما يتعلق بإمكانية تكرار النموذج، قال رئيس إدارة الموارد الطبيعية والبيئة: إن تكرار النموذج من شأنه أن يشجع ويحفز، ويساعد المنتجين والشركات على تطوير السلسلة بشكل منهجي. خطوة بخطوة، نساعد على تعزيز التنمية الاقتصادية وزيادة دخل الناس، وخاصة في المناطق الريفية. ومع ذلك، بالنسبة لمرافق الإنتاج الأولية مثل سفن الصيد، فهي لا تزال صغيرة ومتفرقة، ولا تولي اهتماما للارتباط الجماعي، ولا تزال تعمل بالطرق التقليدية. العديد من المؤسسات على استعداد لكسر اتفاقية الشراكة للحصول على فوائد فورية. وتعتبر مرافق معالجة المأكولات البحرية المشاركة في السلسلة صغيرة الحجم في الغالب، حيث تكون معدات الإنتاج يدوية أو شبه يدوية في الغالب. رغم اهتمام بعض المنشآت بالاستثمار في المصانع وتجديدها، إلا أن أعمال الصيانة والإصلاح لا تتم بشكل منتظم.

في الوقت الحالي، توصي إدارة جودة الموارد الطبيعية والبيئة بأن تقوم إدارة الزراعة والتنمية الريفية بموازنة وتخصيص الأموال لمواصلة الحفاظ على نماذج السلسلة وتوسيعها في الفترة القادمة. وفي الوقت نفسه، ينبغي الاهتمام بتسهيل الترويج والاتصال بين العرض والطلب على المنتجات الخاضعة للرقابة الآمنة. ويواصل الأفراد المشاركون في السلسلة الحفاظ على سلسلة إمداد آمنة للزراعة والغابات ومصايد الأسماك وتطويرها. وفي الوقت نفسه، تحمل مسؤولية سلامة الغذاء للمنتجات التي تنتجها وتتاجر بها لربط إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية وفقًا لسلسلة القيمة، مما يخلق الزخم ويحقق أعلى قدر من الكفاءة.

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/suc-bat-tu-lien-ket-san-xuat-va-tieu-thu-hai-san-theo-chuoi-gia-tri-126433.html