الاستخدام المسؤول للمدخلات الزراعية وجمع النفايات ومعالجتها في إنتاج القهوة في فيتنام

رئيس ورشة العمل

وحضر الاجتماع نحو 150 مندوبًا من وزارة الزراعة والبيئة ومراكز الإرشاد الزراعي في مقاطعات كون توم وداك لاك وداك نونج؛ معاهد البحوث والجامعات والكليات؛ رابطة منتجي القهوة؛ الشركات المنتجة والمتداولة للمواد الزراعية والقهوة في المرتفعات الوسطى؛ التعاونيات والمجموعات التعاونية والأسر المنتجة للقهوة في مقاطعة لام دونج؛ مبادرة التجارة المستدامة؛ مركز تنمية المجتمع…

مشهد المؤتمر

وفي تقريره خلال الورشة، أشار المركز الوطني للإرشاد الزراعي إلى أن إدارة النفايات في صناعة القهوة في فيتنام لا تزال تعاني من العديد من القيود بسبب وعي الناس وتكنولوجيا المعالجة غير المتزامنة والافتقار إلى سياسات الدعم.

تتسبب النفايات الناتجة عن إنتاج القهوة (قشور الفاكهة، بقايا القهوة، مياه الصرف الصحي الناتجة عن المعالجة، تغليف الأسمدة، المبيدات الحشرية...) في تأثيرات سلبية على البيئة (بسبب مياه الصرف الصحي الناتجة عن المعالجة الرطبة وغسل الحبوب)، وتدهور التربة (بسبب الاستخدام غير المعقول للأسمدة والمبيدات الحشرية الكيماوية مما يسبب اختلال التوازن في الميكروبيوم)، وانبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري (ثاني أكسيد الكربون، والميثان، وأكسيد النيتروز من المعالجة والنقل).

تقديم نموذج إنتاج القهوة المستدام لمقاطعة لام دونج في ورشة العمل

إن ضمان الاستخدام المسؤول للمدخلات الزراعية وجمع النفايات والتخلص منها بشكل صحيح هو عملية طويلة الأمد تتطلب تغييرات منسقة من السياسة إلى سلوك المنتج. وفي هذا السياق، وافقت وزارة الزراعة والتنمية الريفية على وثيقة المشروع بشأن بناء حوار السياسات، وتعزيز القدرات والوعي بشأن الاستخدام المسؤول للمواد الزراعية، وجمع ومعالجة النفايات في إنتاج البن في فيتنام برعاية منصة البن العالمية (GCP) في فيتنام.

الهدف العام هو رفع مستوى الوعي بين موظفي الإرشاد الزراعي وموظفي الإرشاد المجتمعي والمزارعين ومنتجي البن والشركاء المعنيين حول الوضع الحالي لاستخدام المبيدات الحشرية التي تؤثر على البيئة؛ إتقان جمع وإدارة النفايات في إنتاج القهوة؛ تعزيز الدور والمسؤولية في استخدام المدخلات الزراعية (البذور، المبيدات، مبيدات الأعشاب، الأسمدة، مياه الري، وغيرها) في إنتاج القهوة، مما يساهم في تحسين جودة المنتج وحماية صحة المجتمع وحماية البيئة.

تحدث نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في لام دونج، نجوين هوانج فوك، في ورشة العمل

وفي حديثه خلال الورشة، قال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة لام دونج، نجوين هوانج فوك، إن مساحة زراعة البن التجاري في مقاطعة لام دونج تبلغ نحو 170 ألف هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 3.4 طن من الحبوب/هكتار. ومن بينها 86 ألف هكتار تلبي معايير شهادة الزراعة العضوية، وفيت جاب، و4 سي... ومن المتوقع أن يصل إجمالي إنتاج المقاطعة من صادرات حبوب البن في عام 2024 إلى 50 ألف طن، بإجمالي حجم تصدير يبلغ 170 مليون دولار أمريكي.

لمواصلة إنتاج قهوة آمنة ومستدامة، تقوم مقاطعة لام دونج بانتظام بفحص وفحص الامتثال للوائح القانونية في جمع ومعالجة المنتجات الثانوية وتعبئة المبيدات الحشرية؛ معالجة النفايات ومياه الصرف الصحي في معالجة القهوة في المنطقة...

عرض منتجات إنتاج القهوة المستدامة في ورشة العمل

تم خلال الورشة تبادل الآراء من الخبراء والشركات والمزارعين حول عمليات إنتاج القهوة المستدامة، وتعزيز التواصل المجتمعي، والبرامج لدعم المزارعين في تطوير القهوة مع حماية البيئة، مع الحلول والاتجاهات الفنية لإنتاج القهوة بشكل أكثر مسؤولية لحماية البيئة، وتحسين الجودة، والكفاءة الاقتصادية للمنتجين.

كلمات الوفود في ورشة العمل

وقال مدير المركز الوطني للإرشاد الزراعي لي كوك ثانه إن مبادرة المنتدى العالمي للقهوة بشأن بناء القدرات والتوعية بالاستخدام المسؤول للمواد الزراعية تأتي في الوقت المناسب ومناسبة للغاية. ومن هذا المنطلق، يشارك المركز الوطني للإرشاد الزراعي بشكل فعال وقوي في بناء فريق إرشاد زراعي مجتمعي؛ يتم تنظيم مئات الدورات التدريبية سنويًا لبناء وربط الإنتاج المستدام لآلاف الهكتارات من مناطق زراعة البن الرئيسية في جميع أنحاء البلاد.

ومن بينها العديد من النماذج الناجحة لاستخدام المواد بشكل مسؤول، وإنتاج منتجات القهوة التي تلبي معايير السلامة، والمستدامة بيئيًا، وتوفر تكاليف المدخلات، وبالتالي تشكيل عقلية جديدة لإنتاج القهوة وفقًا لسلسلة القيمة المضافة، وتحقيق الكفاءة الاقتصادية العالية.

ومن خلال مناقشة المندوبين لأدوار ومسؤوليات الأطراف، وكذلك الصعوبات والمزايا التي تواجه فرق الإرشاد الزراعي المجتمعية في تعزيز جمع ومعالجة النفايات في إنتاج القهوة الحالي، تم تسجيل المساهمات والمقترحات من ورشة العمل وتلخيصها وتحليلها من قبل المركز الوطني للإرشاد الزراعي، لتكون بمثابة أساس مهم لتطوير توصيات السياسات والحلول العملية لتحسين إدارة النفايات واستخدام المواد الزراعية في صناعة إنتاج القهوة المستدامة في الفترة المقبلة.

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/su-dung-vat-tu-nong-nghiep-co-trach-nhiem-thu-gom-va-xu-ly-chat-thai-trong-san-xuat-ca-phe-tai-viet-nam-c027d9f/