الدوريان المجمد – قوة دافعة جديدة لتصدير الفاكهة في الفترة المقبلة

من المتوقع أن تحقق صادرات الدوريان 3.2 مليار دولار هذا العام

وبحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، بلغ إنتاج بلادنا من الدوريان 984.800 طن بنهاية سبتمبر/أيلول من هذا العام، بزيادة حادة بلغت 16.6% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

الدوريان المجمد - قوة دافعة جديدة لصادرات الفاكهة

وفي الوقت نفسه، يعتبر شهر أكتوبر موسم حصاد هذا "ملك الفاكهة" في مناطق زراعة واسعة النطاق مثل جيا لاي ولام دونج. ومن المقرر أيضًا حصاد الدوريان خارج الموسم في المقاطعات الغربية في الأشهر الأخيرة من هذا العام. من المتوقع أن يصل إنتاج بلادنا من الدوريان إلى أكثر من 1.2 مليون طن هذا العام.

وبناءً على ذلك، بالإضافة إلى تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي، يتم أيضًا تصدير كمية كبيرة من الدوريان إلى الصين وتايلاند وأسواق أخرى. تشير الإحصاءات الأولية الصادرة عن جمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية إلى أن حجم صادرات الدوريان في بلدنا خلال الأشهر التسعة الماضية يقدر بنحو 2.5 مليار دولار أمريكي - وهو رقم قياسي تاريخي. ومن بينها، تقدر الصادرات إلى السوق الصينية وحدها بنحو 2.3 مليار دولار.

وتتوقع جمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية أن يصل حجم صادرات الدوريان بحلول نهاية أكتوبر إلى أكثر من 3 مليارات دولار أمريكي. ومن المتوقع أن يصل إجمالي مبيعات قطاع الخضار والفواكه بأكمله بنهاية العام الجاري إلى 6.4 مليار دولار؛ تشكل فاكهة الدوريان وحدها 50% من إجمالي صادرات الدوريان، ومن المتوقع أن يصل حجم صادرات الدوريان لعام 2024 بأكمله إلى 3.2 مليار دولار أمريكي.

الدوريان المجمد - قوة دافعة جديدة لصادرات الفاكهة

إلى جانب الدوريان الطازج، تم توقيع بروتوكول تصدير الدوريان المجمد بين فيتنام والصين في 19 أغسطس 2024، مما فتح بابًا جديدًا للدوريان الفيتنامي.

وبحسب إدارة وقاية النبات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فإنه عندما تنتهي المفاوضات، ستكون لدى الدول المستوردة متطلبات ولوائح قد تكون مختلفة تمامًا عن الطريقة التي لا يزال المزارعون والشركات ينتجون بها للاستهلاك المحلي.

تصنف الصين الدوريان المجمد والدوريان الطازج إلى مجموعتين مختلفتين من المنتجات. يتم التعامل مع الدوريان الطازج بنفس الطريقة التي يتم بها التعامل مع الفاكهة الطازجة، وذلك من خلال تنفيذ إدارة مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف واتباع بروتوكول تصدير الدوريان الطازج. ولذلك، فإن الجانب الصيني مهتم بمراقبة الآفات من منطقة النمو إلى التدابير الفنية للقضاء على الآفات في منشأة التعبئة.

يعتبر الدوريان المجمد غذاءً، ولدى الدولة المستوردة طريقة إدارة مختلفة وفقاً لأحكام الأمر 248 بشأن اللوائح الخاصة بإدارة تسجيل مؤسسات إنتاج الأغذية الأجنبية المستوردة والأمر 249 بشأن التدابير الخاصة بإدارة سلامة الأغذية في الاستيراد والتصدير من إدارة الجمارك الصينية وتسجيل مرافق التعبئة والتغليف ومرافق إنتاج الأغذية في الخارج. وهذا شكل مختلف تمامًا للإدارة عن إدارة الدوريان الطازج.

من أجل تصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية، أشار السيد نجوين كوانج هيو - نائب مدير إدارة وقاية النبات، إلى أنه وفقًا للوائح العامة، يجب تجميد الدوريان المجمد عند -35 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ساعة واحدة، ثم يجب الحفاظ عليه باردًا أثناء عملية التخزين والنقل والتصدير بالكامل عند -18 درجة مئوية. هذه هي الشروط الفنية التي يمكن للشركات الفيتنامية تحقيقها بالكامل وهي قابلة للتنفيذ؛ وفي الوقت نفسه، تشجيع الوحدات على الاستثمار في التكنولوجيا الجديدة لتحسين جودة المنتج.

في عام 2023، من المتوقع أن تنمو صادرات الدوريان الفيتنامية بشكل مثير للإعجاب حيث دخلت للتو سوق التصدير (2022)؛ حيث ساهمت فاكهة الدوريان الطازجة بنحو 40% من قيمة صادرات قطاع الفواكه والخضروات الطازجة بأكمله. في عام 2024، تتوقع الصناعة الزراعية أن تتجاوز صادرات الدوريان الطازج 3 مليارات دولار أمريكي.

ومع ذلك، فإن منتجات الفاكهة الطازجة تحتوي دائمًا على منتجات لا تلبي معايير التصدير الطازج. لذلك، يجب تحويله إلى التقشير أو التجميد للتصدير المجمد أو أشكال المعالجة الأخرى. سيكون الدوريان المجمد منتجًا مساعدًا مهمًا للغاية في صناعة الدوريان في فيتنام. ولذلك، تفاوضت فيتنام لتصدير الدوريان المجمد إلى الصين.

وفيما يتعلق بنقاط قوة الدوريان المجمد، قال السيد نجوين كوانج هيو إن الدوريان الطازج يحتوي فقط على 30% من اللحم و70% من البذور، ويجب إزالة القشرة، مما يسبب تلوثًا بيئيًا. سوف يتحول المستهلكون في الصين قريبًا إلى المنتجات المجمدة، لأنها أكثر ملاءمة. يتمتع الدوريان المجمد بمدة صلاحية طويلة ويمكن استخدامه على الفور أو كمكون لمنتجات أخرى.

وقال السيد نجوين كوانج هيو إن صادرات الدوريان المجمدة تشكل قوة دافعة جديدة لصادرات الفاكهة في الفترة المقبلة. للحفاظ على تطوير سوق استيراد الفاكهة المجمدة، يجب على مرافق التعبئة والتغليف ومناطق النمو والشركات أن تفهم بوضوح وتلتزم بلوائح البلد المستورد. كما أن البلدان المستوردة لديها لوائح منفصلة للمنتجات المختلفة.

قد يؤدي عدم الامتثال للوائح نتيجةً لعدم فهمها بشكل كامل إلى إرسال الدول المستوردة إشعارات عدم امتثال. سيؤدي ذلك إلى تطبيق إجراءات أشد، مما يؤثر بشكل مباشر على تكاليف إنتاج الشركات. وفي حال حدوث مخالفات نتيجةً لعدم الامتثال للوائح، ستخضع الشركات ومناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف لتدابير إضافية، مما يؤثر سلبًا على القدرة التنافسية للمنتجات الفيتنامية، وفقًا للسيد نجوين كوانغ هيو.

المصدر: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html