"نجم" OCOP يضيء الاقتصاد الريفي

BHG - بناء سلاسل القيمة، وتعزيز التخصصات المحلية المرتبطة بأهداف التنمية المستدامة... هذا هو الاتجاه الذي تنفذه بلدية تان كوانغ (باك كوانغ) بشكل مستمر من خلال برنامج بلدية واحدة ومنتج واحد (OCOP). انطلاقا من مزايا الإنتاج الزراعي التقليدي، تعمل التعاونيات والشعب باستمرار على الابتكار، ورفع تصنيف "النجمة" لـ OCOP، مما يخلق قوة دافعة لتعزيز التنمية الاقتصادية الريفية.

تان كوانج هي منطقة زراعية بحتة حيث أن غالبية السكان من عرقيات مونغ وداو وتاي وهوا... وقد خلقت مزايا التربة والمناخ ظروفًا مواتية للناس لتطوير المحاصيل الرئيسية مثل الأرز والذرة، إلى جانب أكثر من 2.5 هكتار من النباتات الطبية الثمينة مثل التوت الصابوني والبابايا والليمون والباناكس نوتوجينسنغ... وهذا مورد قيم للبلدية لتطوير المنتجات الزراعية النموذجية، مما يزيد تدريجيًا من قيمة الإنتاج.

يتم عرض منتجات OCOP التابعة لتعاونية Nhat Minh في الجناح لتقديم وبيع المنتجات النموذجية للمقاطعة.

بحلول نهاية عام 2024، سيكون لدى منطقة باك كوانج 60 منتجًا من منتجات OCOP تحصل على 3-4 نجوم على المستوى الإقليمي. تحتوي بلدية تان كوانج وحدها على 3 منتجات تلبي معايير 3 نجوم، بما في ذلك: شاي أوراق البابايا ثوان ماي (قرية شوان هوا)؛ نموذج شجرة الخوخ (قرية ماي تان) ونبيذ توو فونغ (قرية فينه كوانغ). ولا تساهم هذه المنتجات في تعزيز العلامة التجارية للمنتجات الزراعية المحلية فحسب، بل تؤكد أيضًا الدور الإيجابي لبرنامج OCOP في تحويل تفكير الإنتاج الزراعي نحو الإنتاج السلعي والمهني والمستدام.

ومن بين النماذج النموذجية هناك جمعية نهات مينه التعاونية التي يديرها السيدة دينه ثي ثو. من خلال الاستفادة من الطب التقليدي من أوراق وأزهار البابايا، قامت السيدة ثو وأعضاء التعاونية بالبحث وإنتاج شاي أوراق وأزهار البابايا ثوان ماي بنجاح. حصل المنتج على تصنيف 3 نجوم من OCOP وهو الآن يستكمل ملف الترقية. من خلال الجمع بين المكونات المحلية وتكنولوجيا التجفيف والتحميص الحديثة، فإن منتجات الشاي لا تحتفظ بنكهتها الطبيعية فحسب، بل تضمن أيضًا نظافة وسلامة الغذاء، وهي منتجات موثوقة ومختارة من قبل المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها. بالإضافة إلى ذلك، تقوم التعاونية أيضًا بتطوير شامبو التوت الصابوني في أكياس فلتر، مما يساهم في تنويع المنتجات وزيادة قيمة الاستخدام من المكونات المألوفة.

صرحت السيدة دينه ثي ثو، مديرة تعاونية ثوان ماي: "بهدف ربط الإنتاج، وقّعت تعاونية نهات مينه عقدًا ثابتًا لشراء المواد الخام للأسر في بلدية تان كوانغ والمناطق المجاورة... تُستهلك أطنان من أوراق وأزهار البابايا المجففة سنويًا، مما يُنتج إنتاجًا مستقرًا، ويضمن مصدرًا للمواد الخام عالية الجودة للمعالجة". يتم توزيع منتجات شاي أوراق البابايا حاليًا في جميع أنحاء البلاد من خلال القنوات التقليدية ومنصات التجارة الإلكترونية، مما يجلب للتعاونية إيرادات تزيد عن 2 مليار دونج سنويًا. في الوقت الحالي، توفر التعاونية فرص عمل منتظمة لـ 4 عمال بمتوسط ​​دخل يبلغ 7 ملايين دونج/شخص/شهر.

تتمتع شركة Hai Khang Cooperative (Bac Quang) بالعديد من المنتجات التي تلبي معايير Ocop. الصورة: مساهم

قالت السيدة هوانغ ثي كيو، عاملة في ورشة المعالجة التابعة لتعاونية نهات مينه: "عملتُ في الورشة قرابة عشر سنوات، وبفضل التعاونية، وجدتُ وظيفة مستقرة. كما وسّعت عائلتي زراعة البابايا لتوفير المواد الخام وزيادة الدخل". من خلال العلاج الشعبي، لا يجلب منتج شاي البابايا قيمة اقتصادية فحسب، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على الهوية الثقافية وتعزيزها - الطب التقليدي لشعب المرتفعات. وهذا أيضًا دليل واضح على الفعالية الواضحة لبرنامج OCOP عندما يتم تنفيذه في الاتجاه الصحيح، وقريبًا من الواقع وبدعم من الحكومة والتعاونيات والشعب.

على غرار تعاونية نهات مينه، نجح المنتج فونغ تشي تشي (من مجموعة هوا العرقية) في الاستفادة بشكل فعال من المواد الخام المتوفرة محليًا لتطوير منتجات النبيذ تحت العلامة التجارية Tuu Vuong للنبيذ. الميزة الخاصة لهذا المنتج تكمن في الجمع الدقيق بين أسرار تخمير النبيذ العائلية التقليدية وعمليات الإنتاج الحديثة. وقال السيد تشي: إن المكون الرئيسي لصنع النبيذ هو الأرز البني، والذي يتم شراؤه مباشرة من المنازل في المنطقة. يتم تخمير النبيذ باستخدام أوراق الخميرة التقليدية وتخزينه في قبو مغلق لمدة عام على الأقل قبل طرحه في السوق. خلال عملية الإنتاج، تتم معالجة المنتج أيضًا من خلال نظام آلي حديث مثل فلتر الكحول، ومعدات إزالة الألدهيد، ومقياس تركيز الكحول ... لضمان جودة النبيذ التي تلبي المعايير، وهي آمنة لصحة المستهلكين ولا تسبب التعب بعد الاستخدام.

إن الجمع بين العناصر التقليدية والتكنولوجيا الحديثة لا يساعد فقط على تحسين جودة المنتج، بل يساعد أيضًا على بناء الثقة مع المستهلكين. في المتوسط، يزود السيد تشي السوق سنويًا بأكثر من 20 ألف لتر من نبيذ Tuu Vuong الذي يفي بمعايير OCOP ذات الثلاث نجوم، مع مجموعة متنوعة من التصاميم، لتلبية احتياجات الاستمتاع وإهداء الهدايا. ولا يساهم هذا النموذج في جلب القيمة الاقتصادية للأسر المنتجة بإيرادات تصل إلى مليارات الدونغ سنويًا فحسب، بل يساهم أيضًا في استهلاك المنتجات الزراعية المحلية، ويخلق فرص العمل، ويعزز التنمية الاقتصادية المجتمعية.

وتقوم لجنة الشعب في بلدية تان كوانج حاليا بالتنسيق مع الوكالات ذات الصلة لدعم كيانات OCOP في تحسين جودة المنتجات، وإتقان التصاميم، وتتبع الأصول، وبناء العلامات التجارية، وتعزيز التجارة. ومن المتوقع على وجه الخصوص أن يحقق منتج شاي أوراق البابايا تصنيف 4 نجوم في المستقبل القريب، وهو ما يمثل نقطة تحول مهمة في رحلة جلب المنتجات الزراعية المحلية إلى أبعد من ذلك.

المقال والصور: جامعة نيو هولاند كوينه

المصدر: https://baohagiang.vn/moi-vung-que-mot-san-pham/202504/sao-ocop-sang-kinh-te-nong-thon-3b312a4/