منتجات OCOP في ذروة موسم تيت

مع دخول الشهر الأخير من السنة القمرية، تعج سلسلة من منتجات OCOP في مقاطعة با ريا - فونج تاو بموسم الإنتاج لخدمة سوق تيت.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — يقوم مالك منشأة صلصة السمك الأنشوجة في لونغ هاي، بمنطقة لونغ دات، بفحص جودة صلصة السمك المعدة للبيع في سوق رأس السنة القمرية الجديدة.

خلال احتفالات تيت، زاد استهلاك المنتجات المحلية المتخصصة مقارنة بالأيام العادية. من أجل توفير إمدادات كافية للسوق، تعمل الوحدات والكيانات التي تمتلك منتجات OCOP والمنتجات النموذجية بنشاط على الإنتاج لتلبية طلب العملاء... ولخدمة السوق خلال ذروة رأس السنة القمرية الجديدة، تركز مرافق الإنتاج والشركات والتعاونيات هذه الأيام على معالجة وتعبئة المنتجات. شركة هاتي للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة، بلدة فوك هاي، منطقة لونغ دات، مشغولة بإنتاج منتجات صلصة السمك لونغ هاي المصنوعة من الأنشوجة النقية لتقديمها إلى السوق. وقالت السيدة نجوين ثي تشين - مديرة الشركة إن الشركة هذا العام لا تزال تحافظ على إنتاج حوالي 50 ألف لتر من صلصة السمك الأنشوجة. لتلبية احتياجات المستهلكين، قدمت الشركة العديد من أنواع الزجاجات بكميات من 300 مل، 500 مل، 1000 مل، 5000 مل... للحصول على زجاجة من صلصة السمك الأنشوجة التقليدية بجودة مضمونة، تختار الشركة المكونات بعناية، الأنشوجة الطازجة التي تم صيدها للتو والملح (مكونان رئيسيان) تم شراؤها مباشرة في با ريا - فونج تاو. بعد المعالجة الأولية، يتم تخمير الأسماك بالملح لمدة عام وتمر عبر العديد من مراحل التصفية لإنتاج صلصة سمك الأنشوجة التقليدية اللذيذة والنكهة من لونغ هاي. ولا تركز الشركة على تحسين الجودة فحسب، بل تركز أيضًا على التصميمات والتغليف الجذابة لتقديم أفضل المنتجات للمستهلكين خلال عطلة تيت التقليدية... لذلك، فإن عبوة المنتج هي أيضًا باللون الأحمر بشكل أساسي، والذي يرمز إلى الحظ والحظ السعيد - قالت السيدة نجوين ثي تشين.

في منشأة إنتاج ورق الأرز بالسمسم في هونغ ثينه في بلدية بونغ ترانج، منطقة شوين موك، كانت أجواء العمل تعج بالنشاط لعدة أسابيع. خلال تيت، ارتفع عدد الطلبات بشكل كبير، واضطرت المنشأة إلى توظيف المزيد من العمال لمواكبة جداول التسليم. وقالت السيدة ترينه ثي بيتش ثوان، صاحبة الشركة، إن منتج ورق الأرز بالسمسم حصل على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. في المتوسط، ينتج المرفق حوالي 5000 كعكة يوميًا بأنواع عديدة: ورق الأرز بالبصل الأخضر والفلفل، ورق الأرز بالبصل الأخضر والفلفل الحار، ورق الأرز بجوز الهند... لتزويد الأسواق داخل المحافظة وخارجها. قبل شهر تقريبًا، تلقت المنشأة طلبيات Tet وبدأت الإنتاج لتسليمها للعملاء في الوقت المحدد. في الوقت الحالي، وصل عدد الطلبات إلى ذروته. ولضمان التقدم، يجب على المنشأة تحفيز العمال، ومن المتوقع أن تنتج 10 آلاف كعكة في عطلة تيت هذه، وهو ضعف العدد الطبيعي - حسبما ذكرت السيدة بيتش ثوان. بدأت أيضًا تعاونية هاك ديتش لزراعة الجريب فروت ذات القشرة الخضراء، في حي هاك ديتش، في بلدة فو ماي، في الازدحام بالشاحنات التي تحمل الجريب فروت الطازج المقطوع من الحديقة إلى المصنع للمعالجة والتعبئة. يعمل خط غسيل الفاكهة متعدد الأغراض بكامل طاقته لمواكبة عملية التعبئة والتغليف. في منطقة التعبئة والتغليف، يقوم العمال دائمًا بتغطية المنتجات بأكياس شبكية ووضع العلامات عليها. قال السيد نجوين ترونج ترونج، مدير تعاونية الجريب فروت ذات القشرة الخضراء في هاك ديتش، إن مساحة 38 هكتارًا من الجريب فروت ذات القشرة الخضراء التي تملكها التعاونية أنتجت هذا العام حوالي 200 طن من الإنتاج لخدمة سوق تيت، بزيادة قدرها 30٪ مقارنة بالعام الماضي. في هذا الوقت، تقوم التعاونية بحصاد وتسويق حوالي 3 أطنان يوميًا. ومن المتوقع أن يتم حصاد وتسويق حوالي 20 طنًا يوميًا بحلول الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة. السعر التقديري للبيع بالتجزئة يتراوح بين 40 إلى 50 ألف دونج/كجم؛ سعر الجملة حوالي 30 - 35 ألف دونج / كجم.

منذ حوالي 3 سنوات، أصبحت منتجات الجريب فروت ذات القشرة الخضراء التي تنتجها التعاونية تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. تم التعرف على الجريب فروت ذو القشرة الخضراء الخاص بالتعاونية على أنه OCOP، لذا فإن تتبع الأصل أسهل؛ والإخراج مستقر أيضًا. وأفاد السيد ترونغ أنه هذا العام، بالإضافة إلى البيع للتجار، نظمت التعاونية أيضًا 3 نقاط لبيع جريب فروت تيت في سوق راش دوا (مدينة فونج تاو)، وسوق با ريا، ومدينة فو مي.

وبحسب القطاع الزراعي، ساعد برنامج OCOP المنتجات المتخصصة المحلية على تأكيد علاماتها التجارية وتوسيع أسواقها بشكل متزايد. خلال العام القمري الجديد، يزداد الطلب على السلع لدى الناس في كثير من الأحيان، لذا قامت الشركات والتعاونيات ومرافق الإنتاج في المحليات بشكل استباقي بتوريد المواد الخام وبناء الخطط لإنتاج منتجات تيت لطرحها في السوق. حتى الآن، حظيت العديد من منتجات OCOP، وهي منتجات نموذجية لمحليات المقاطعة، بثقة المستهلكين واختاروها للاستخدام وكهدايا خلال رأس السنة القمرية الجديدة. وقال السيد فو نغوك دانج، رئيس إدارة التنمية الريفية: إن العديد من منتجات OCOP والمنتجات المحلية المتخصصة ليست ذات جودة جيدة فحسب، بل إنها مصممة بشكل جميل أيضًا. حتى الآن، كانت المقاطعة تمتلك منتجات متميزة ذات جودة عالية، مشبعة بالهوية الثقافية المحلية وتنافسية قوية في السوق. ركزت مؤسسات تصنيع منتجات OCOP بشكل استباقي على تطوير كل من شكل وجودة منتجات Tet وفقًا لأذواق المستهلكين، والمساهمة بشكل نشط في حملة "الشعب الفيتنامي يولي الأولوية لاستخدام السلع الفيتنامية" وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية.

المقال والصور: هوانغ نهي (وكالة أنباء فيتنام)

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm