منتجات OCOP في ذروة موسم تيت

مع دخول الشهر الأخير من السنة القمرية، تعج سلسلة منتجات OCOP في مقاطعة با ريا - فونج تاو بموسم الإنتاج لخدمة سوق تيت.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — يقوم مالك منشأة صلصة السمك الأنشوجة في لونغ هاي، بمنطقة لونغ دات، بفحص جودة صلصة السمك المعدة للبيع في سوق رأس السنة القمرية الجديدة.

خلال عيد رأس السنة القمرية الجديدة، زاد استهلاك المنتجات المحلية المتخصصة مقارنة بالأيام العادية. من أجل توفير إمدادات كافية للسوق، تعمل الوحدات والكيانات التي تمتلك منتجات OCOP والمنتجات النموذجية بنشاط على الإنتاج لتلبية طلب العملاء... ولخدمة السوق خلال ذروة السنة القمرية الجديدة، تركز مرافق الإنتاج والشركات والتعاونيات هذه الأيام على معالجة وتعبئة المنتجات. شركة هاتي للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة، بلدة فوك هاي، منطقة لونغ دات، مشغولة بإنتاج منتجات صلصة السمك لونغ هاي المصنوعة من سمك الأنشوجة النقي لطرحها في السوق. وقالت السيدة نجوين ثي تشين - مديرة الشركة إن الشركة هذا العام تحافظ على إنتاج حوالي 50 ألف لتر من صلصة السمك الأنشوجة. لتلبية احتياجات المستهلكين من الشعب، قدمت الشركة العديد من أنواع الزجاجات بكميات من 300 مل، 500 مل، 1000 مل، 5000 مل... للحصول على زجاجة من صلصة السمك الأنشوجة التقليدية بجودة مضمونة، تختار الشركة بعناية المكونات والأنشوجة الطازجة التي تم اصطيادها للتو والملح (مكونان رئيسيان) التي تم شراؤها مباشرة في با ريا - فونج تاو. بعد المعالجة الأولية، يتم تخمير الأسماك بالملح لمدة عام واحد وتمر عبر العديد من مراحل التصفية لإنتاج صلصة سمك الأنشوجة التقليدية اللذيذة ذات النكهة المميزة من لونغ هاي. ولا تركز الشركة على تحسين الجودة فحسب، بل تركز أيضًا على التصميمات والتغليف الجذابة لجلب أفضل المنتجات للمستهلكين خلال عطلة تيت التقليدية... لذلك، فإن عبوة المنتج هي أيضًا باللون الأحمر بشكل أساسي، مما يرمز إلى الحظ والحظ السعيد - قالت السيدة نجوين ثي تشين.

في منشأة إنتاج ورق الأرز بالسمسم هونغ ثينه في بلدية بونغ ترانج، منطقة شوين موك، كانت أجواء العمل صاخبة لعدة أسابيع. خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفع عدد الطلبات بشكل كبير، واضطرت المنشأة إلى توظيف المزيد من العمال لمواكبة جداول التسليم. وقالت السيدة ترينه ثي بيتش ثوان، صاحبة الشركة، إن منتج ورق أرز السمسم حاصل على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. في المتوسط، ينتج المرفق حوالي 5000 كعكة يوميًا بأصناف عديدة: ورق الأرز بالبصل الأخضر والفلفل، ورق الأرز بالبصل الأخضر والفلفل الحار، ورق الأرز بجوز الهند... وتزويد الأسواق داخل المحافظة وخارجها. قبل شهر تقريبًا، تلقت المنشأة طلبيات تيت وبدأت الإنتاج لتسليمها للعملاء في الوقت المحدد. في الوقت الحالي، وصل عدد الطلبات إلى ذروته. ولضمان التقدم، يجب على المنشأة تحفيز العمال، ومن المتوقع أن تنتج 10 آلاف كعكة في عطلة تيت هذه، وهو ضعف العدد الطبيعي - حسبما قالت السيدة بيتش ثوان. بدأت أيضًا تعاونية هاك ديتش لزراعة الجريب فروت ذات القشرة الخضراء، في حي هاك ديتش، في بلدة فو ماي، في الازدحام بالشاحنات التي تحمل الجريب فروت الطازج المقطوع من الحديقة إلى المصنع للمعالجة والتعبئة. يتم تشغيل خط غسيل الفاكهة متعدد الأغراض بكامل طاقته لمواكبة عملية التعبئة والتغليف. في منطقة التعبئة والتغليف، يقوم العمال دائمًا بتغطية المنتجات بأكياس شبكية ووضع العلامات عليها. قال السيد نجوين ترونج ترونج، مدير تعاونية هاك ديتش لزراعة الجريب فروت ذي القشرة الخضراء، إن مساحة 38 هكتارًا من الجريب فروت ذي القشرة الخضراء التي تملكها التعاونية أنتجت هذا العام حوالي 200 طن من الإنتاج لخدمة سوق تيت، بزيادة قدرها 30٪ مقارنة بالعام الماضي. في هذا الوقت، تقوم التعاونية بحصاد وتسويق حوالي 3 أطنان يوميًا. وبحلول الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، من المتوقع أن تقوم بحصاد وتسويق حوالي 20 طنًا يوميًا. السعر التقديري للبيع بالتجزئة يتراوح بين 40 و50 ألف دونج/كجم؛ سعر الجملة حوالي 30 - 35 ألف دونج / كجم.

منذ حوالي 3 سنوات، تحظى منتجات الجريب فروت ذات القشرة الخضراء التي تنتجها التعاونية بشعبية كبيرة بين المستهلكين. تم التعرف على الجريب فروت ذو القشرة الخضراء الخاص بالتعاونية على أنه OCOP، لذا فإن تتبع الأصل أسهل؛ والإخراج مستقر أيضًا. وأفاد السيد ترونغ أنه هذا العام، بالإضافة إلى البيع للتجار، قامت التعاونية أيضًا بتنظيم 3 نقاط لبيع جريب فروت تيت في سوق راش دوا (مدينة فونج تاو)، وسوق با ريا، ومدينة فو مي.

وبحسب القطاع الزراعي، ساعد برنامج OCOP المنتجات المتخصصة المحلية على تأكيد علاماتها التجارية وتوسيع أسواقها بشكل متزايد. خلال فترة رأس السنة القمرية الجديدة، يزداد طلب الناس على السلع في كثير من الأحيان، لذلك قامت الشركات والتعاونيات ومرافق الإنتاج في المحليات بشكل استباقي بتوريد المواد الخام وبناء الخطط لإنتاج منتجات تيت لتقديمها إلى السوق. حتى الآن، حظيت العديد من منتجات OCOP، وهي المنتجات النموذجية لمحليات المقاطعة، بثقة المستهلكين واختاروها لاستخدامها وتقديمها كهدايا خلال السنة القمرية الجديدة. وقال السيد فو نغوك دانج، رئيس إدارة التنمية الريفية: إن العديد من منتجات OCOP والمنتجات المحلية المتخصصة ليست ذات جودة جيدة فحسب، بل إنها مصممة بشكل جميل أيضًا. حتى الآن، تمتلك المحافظة منتجات متميزة ذات جودة عالية، مشبعة بالهوية الثقافية المحلية، وذات قدرة تنافسية قوية في السوق. ركزت مؤسسات تصنيع منتجات OCOP بشكل استباقي على تطوير كل من شكل وجودة منتجات Tet وفقًا لأذواق المستهلكين، والمساهمة بنشاط في حملة "الشعب الفيتنامي يولي الأولوية لاستخدام السلع الفيتنامية" وتعزيز التنمية الاقتصادية المحلية.