منتجات Lang Son OCOP وتخصصاتها "تباع مثل الكعك الساخن" في مهرجان الشمال الشرقي الثقافي

تعج أكشاك لانغ سون بالناس، وهي أشبه بـ"مسارح" نابضة بالحياة في قلب المهرجان، تجذب الزوار بألوانها ونكهاتها وقصصها الفخورة. عند دخولك إلى جناح منطقة هوو لونغ، يجذبك سريعًا تفاح الكاسترد الحلو والممتلئ.

تعج أكشاك لانغ سون بالناس، وهي أشبه بـ"مسارح" نابضة بالحياة في قلب المهرجان، تجذب الزوار بألوانها ونكهاتها وقصصها الفخورة. عند دخولك إلى جناح منطقة هوو لونغ، يجذبك سريعًا تفاح الكاسترد الحلو والممتلئ.

وقال السيد لي دوك هاي، الذي كان مرتبطًا بأشجار التفاح القشطة في لانغ سون لسنوات عديدة، عن إنجازاته: "تفاح القشطة من الجبال الصخرية له طعم حلو ورائحة فريدة من نوعها لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر".

لا يمكن للزوار إلى الكشك إلا أن يشعروا بالدهشة عندما يستمتعون بتفاح الكاسترد الصلب والمقرمش والحلو - وهو نكهة غريبة مليئة بالحب للأرض. "بفضل هذا المهرجان، يتم الترويج لمنتجاتي من فاكهة الكاسترد من OCOP على نطاق أوسع ولديها الفرصة للوصول إلى العديد من العملاء المحتملين"، شارك السيد هاي بابتسامة لطيفة.

كشك المنتجات الزراعية في منطقة تشي لانغ، لانج سون مع منتجات متنوعة

شارك دان فيت، مبتكر صنف تفاح الكاسترد المميز، المزيد من التفاصيل مع صحيفة "دان فيت": "نجحتُ في تطعيم تفاح الكاسترد الدوريان، وتفاح الكاسترد التايواني، وتفاح الكاسترد ين سون على مساحة تزيد عن هكتار. حرصتُ على تغليف الثمار منذ صغرها لضمان سلامتها، آملاً أن يجدها الزبائن لذيذة وآمنة، وأرغب في تأسيس تعاونية لتنمية هذه الفاكهة والوصول إلى سوق أوسع".

كان جميع الزوار الواقفين حول المكان يستمعون ويتذوقون تفاح الكاسترد وهم يهتفون بإعجاب. وقد تفاجأ البعض لأن تفاح الكاسترد هنا مختلف، مقرمش، حلو، وأكثر عطراً من التفاح الموجود في أماكن أخرى.

السيدة ماي، سائحة من كاو بانغ ، شاركتنا مشاعرها بعد استمتاعها بالطعام: "سمعتُ أن تفاح الكاسترد من الأطباق المميزة هنا، فشعرتُ بالفضول وأردت تجربته. تفاح الكاسترد عطري للغاية، وسيبقى في ذاكرتك للأبد بعد تناوله، تمامًا مثل أهل المنطقة، فهم صادقون وودودون."

وبالانتقال إلى كشك باك سون، بدا المكان وكأنه يحمل رائحة الأرز وروح الريف مع منتجات OCOP النموذجية مثل كعكة الأرز اللزج السوداء والجريب فروت ذو القشرة الخضراء والأرز اللزج الأصفر، والتي كانت أبرز ما يجذب السياح.

الجيلي الأسود هو العنصر الرئيسي لمجموعة العرض رقم 4.

وأبرزها هو بان تشونغ الأسود، وهو نوع من الكعك المصنوع من الأرز اللزج المنقوع في رماد القش من نوع خاص من الأرز، مما يمنحه لونًا ونكهة مميزة.

وقالت السيدة هوانج ثي هوي، المسؤولة في مركز الثقافة والرياضة والاتصالات في منطقة باك سون: "كعكة بلاك تشونغ رائعة للأكل، ولها رائحة فريدة مقارنة بكعكة تشونغ العادية، وهي مصنوعة بالكامل يدويًا من الأرز الأصفر اللزج".

كل كعكة ليست مجرد تخصص من تخصصات OCOP ولكنها أيضًا ميزة ثقافية فريدة لشعب Bac Son، وهي نكهة تجعل الزوار منبهرين.

وأضافت السيدة هوي: "عملية صنع الكعكة بأكملها مصنوعة يدويًا ومُكرّسة من قِبل الناس. آمل أن تزداد شهرة منتجات باك سون، حتى يتذكر الناس وطننا عند ذكر بان تشونغ الأسود."

غني بروح المدينة، علامة تجارية بعيدة المدى

كما استقطب جناح منطقة ترانج دينه، الذي عرض منتجات OCOP المتميزة مثل شاي اليانسون النجمي، وكعكة الأرز، والهلام الأسود، اهتمامًا لا يقل أهمية.

تتحدث السيدة تران ثي تو لان، مديرة جمعية إنتاج الخدمات الزراعية والغابات في ترانج دينه، عن منتج شاي اليانسون النجمي من لان نغوك، وهو الاسم الذي تطلق عليه بفخر اسم "الثمين مثل اليشم" من أرض ترانج دينه.

قالت السيدة لان لمراسل من صحيفة دان فييت: "إن اسم شاي اليانسون النجمي لان نغوك يعني أن لان هو اسمها الشخصي وأن نغوك يشبه زهرة اليانسون النجمي الثمينة".

مثل لؤلؤة أرض لانغ سون، حيث يعتبر اليانسون النجمي منتجًا مقدسًا لدى السكان المحليين".

نفدت منتجات الشاي والجيلي منذ الصباح بمجرد طرحها للبيع بفضل الاستقبال الحماسي من قبل السياح. شارك في هذا المهرجان الترويجي لإعلام الجميع بالتخصصات والمنتجات الرئيسية لمقاطعة لانج سون بشكل عام ومنطقة ترانج دينه بشكل خاص لتكون معروفة ومغطاة على نطاق أوسع.

وتعتقد السيدة لان أنه بفضل الأعشاب الطبية المحلية الثمينة، فإن منتجات التعاونية لن تتطور محليًا فحسب، بل سيكون لها أيضًا القدرة على الوصول إلى السوق الدولية.

السياح يجربون المنتجات الزراعية

أشار السيد بينه، وهو زائر من هانوي، إلى أن منتجات OCOP الطبية في لانغ سون تُضفي شعورًا بالأمان والقرب، ليس فقط بفضل مذاقها المميز، بل أيضًا بفضل قصة كل منتج: "المكونات التي يضعها الناس في هذه المنتجات مألوفة جدًا ونقية. نادرًا ما أجد منتجات كهذه في هانوي، لذا عندما أزورها، أجدها تستحق الشراء والعودة إليها للاستخدام طويل الأمد".

عند التوقف عند جناح مدينة لانج سون، لا يمكن للزوار تفويت منتجات المكاديميا للسيد نجوين مان هونغ، مدير شركة هوانج لين ماكاداميا.

ويضم جناحه منتجات من مكسرات المكاديميا مثل مكسرات المكاديميا المجففة المتشققة وعسل المكاديميا وبعض المنتجات الثانوية الأخرى. تحدث السيد هونغ عن رحلة تطوير المنتج منذ الأيام الصعبة المبكرة حتى أصبح المكاديميا من نوع Hoang Lien واحدًا من المنتجات الصناعية الريفية النموذجية العشرة في المقاطعة في عام 2023، حيث استوفى معايير OCOP واستعد للتصدير الدولي، وخاصة إلى روسيا والصين.

قال السيد هونغ: "إنّ طرح مكسرات المكاديميا في السوق العالمية حلمٌ لطالما سعيتُ لتحقيقه. لقد حظيت منتجاتي بتقديرٍ كبيرٍ في السوق العالمية، ولكن لا تزال هناك صعوباتٌ في النقل بسبب الوضع الدولي".

وفي الوقت نفسه، أعرب أيضًا عن امتنانه للجنة الشعبية الإقليمية والوكالات التي نظمت المهرجان، مما ساعد على حصول المكاديميا هوانغ لين على المزيد من الفرص للوصول إلى أبعد مدى.

إن السياح القادمين إلى هنا مهتمون بجوز المكاديميا من لانغ سون، وهو منتج مغذي ذو قيمة اقتصادية عالية. وبعد تجربته، أبدى العديد من الأشخاص إعجابهم بالإبداع والابتكار في الإنتاج الزراعي. ويعتقد السيد هونغ أن هذا سيكون اتجاهًا مستدامًا للزراعة في مقاطعة لانغ سون، مما يساهم في تطوير علامة OCOP التجارية للمقاطعة والوصول إلى السوق الدولية في المستقبل.

يقدم المزارع نجوين مان هونغ منتجات عسل المكاديميا

إن مهرجان الثقافة والرياضات والسياحة للمجموعات العرقية الشمالية الشرقية في لانغ سون ليس فقط فرصة للسكان المحليين للقاء وتبادل الثقافة، بل هو أيضًا جسر لمساعدة منتجات لانغ سون OCOP على الاقتراب من المستهلكين والوصول إلى أسواق أخرى.

وهذا ليس فقط مصدر فخر للشعب، بل هو أيضًا قصة التنمية المستدامة والقيم الثقافية وجودة المنتج التي يتم التأكيد عليها بشكل متزايد. ونأمل أن تستمر كل تخصصات لانغ سون في "التحليق عالياً وبعيداً"، لتصبح فخراً للسكان المحليين على كل طريق، وتساهم في بناء اقتصاد محلي مستدام.

دانفيت.فن

المصدر: https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm