بمرافقة برنامج السياحة والمطبخ، ساهمت مجموعة سايجون السياحية في نشر وتكريم الهوية والجمال الثقافي للشعب الفيتنامي.
استمتع بأماكن جميلة وطعام لذيذ عبر شريط الأرض على شكل حرف S
في عام 2024، من خلال برنامج السفر والمأكولات الذي يبث على قناة VTV4 - تلفزيون فيتنام، تركت مجموعة Saigontourist وفريق إنتاج البرنامج بصماتهم عبر المقاطعات والمدن، من Nghe An المثقفة، وQuang Binh وNinh Thuan المشمسة والعاصفة، إلى مدينة Ho Chi Minh، المألوفة والغريبة في نفس الوقت مع بلدية جزيرة Thanh An، وصولاً إلى دلتا ميكونج السفلى مع عدد لا يحصى من التخصصات الشهيرة في Vinh Long.
عند القدوم إلى نغي آن، يمكن للجمهور زيارة سوق رصيف الأسماك حيث لا يزال صدى صوت صياح الديك يتردد. ومع سطوع السماء تدريجياً، يصبح مشهد الشراء والبيع والنقل تدريجياً صاخباً ومزدحماً. رست مئات القوارب الواحدة تلو الأخرى، وسارع الصيادون إلى تفريغ صيدهم الطازج من الأسماك التي كانت لا تزال تقفز حول الميناء.
بعد ذلك، أخذ البرنامج الجمهور إلى شاطئ لو البكر، إلى جزيرة لان تشاو - اللؤلؤة الخضراء لشاطئ كوا لو. سيتذكر طاقم البرنامج إلى الأبد الطعم الحلو والعطري للحلوى cu do والحبار المطهو على البخار مع شرائح الزنجبيل والخردل الحار.
عند القدوم إلى كوانج تري بجمالها البري، يقدم البرنامج شلال تا بونج (قرية ترانج تا بونج، بلدية هونغ فيت، منطقة هونغ هوا)، والذي يقع بعيدًا عن وسط المدينة. دونغ ها حوالي 120 كم. من خلال كل فيلم حيوي، يمكن للجمهور أن يشعر بالمناظر البرية الباردة للشلال مع العديد من الأنشطة "التبريدية"، وبالتالي يضفي شعوراً بالشفاء والانغماس في الطبيعة من خلال إطارات صغيرة.
وأعجب الوفد أيضًا بكعكة القمر في قرية داي آن كيه، والتي يتم إنتاجها ليلًا ونهارًا لخدمة الناس في جميع أنحاء البلاد. السيدة نجوين ثي ثو، رئيسة الطهاة في فندق سايجون - دونج ها (تحت مجموعة سايجونتوريست) هي أيضًا شخصية سيتذكرها الفريق إلى الأبد عندما قامت مباشرة بتحضير سلطة المحار اللذيذة كون كو، والخنزير الرضيع المشوي، والحبار المطهو على البخار مع الزنجبيل في مكان بارد بجوار حمام السباحة في الفندق.
في الطريق إلى نينه ثوان، يتوقف البرنامج في تانيولي، المعروفة باسم "السهوب المنغولية الوحيدة في فيتنام"، ثم يستكشف قرية باو تروك الفخارية - واحدة من أقدم وأقدم قرى الفخار في جنوب شرق آسيا والتي لا تزال محفوظة حتى يومنا هذا.
إن طبق الجمبري في سايجون - منتجع نينه تشو (التابع لمجموعة سايجونتوريست) مع المكونات الرئيسية من الجمبري النمر المقلي والجمبري النمر المسلوق المغموس في صلصة العسل والأناناس يجعل الجمهور أيضًا يرفرف عند الاستمتاع به على شاطئ نينه تشو الشاعري في الليل.
من خلال ركوب القارب إلى جزيرة ثانه آن، التي تقع على بعد حوالي 50 كم من وسط مدينة هوشي منه، يمكن للجمهور رؤية كيفية تربية المحار وقطف وتناول المانجو كان جيو مباشرة في الحديقة المثيرة للاهتمام.
في منطقة سايجون - كان جيو للسياحة البيئية (التابعة لمجموعة سايجونتوريست)، جذبت سلطة سايجون - كان جيو أيضًا رواد المطعم حيث أن المكون الرئيسي هو أوراق كيم المقطوفة في الغابة، والتي تنمو بشكل طبيعي، وممزوجة بالأسماك المجففة والروبيان. تتمتع أوراق الكيم بطعم حامض وقابض قليلاً، وهي تختلط بلطف مع صلصة السمك الحلوة والحامضة واللحوم المجففة، لذا فإن الجمبري الذهبي المقلي يجعل براعم التذوق لدى المتناولين تنفجر.
عند الوصول إلى فينه لونغ، تساعد اللقطات المذهلة لقرية صناعة التوفو التي يبلغ عمرها "مائة عام" الجمهور على فهم المزيد عن التراث الثقافي غير المادي الوطني الذي اعترفت به وزارة الثقافة والرياضة والسياحة مؤخرًا. تضم قرية هوا توفو حاليًا حوالي 30 أسرة تقوم بصناعة هذه الحرفة، مما يلبي احتياجات السوق داخل المقاطعة وخارجها بشكل كامل.
كما قام طاقم البرنامج بأخذ الجمهور إلى قرية الحرف اليدوية حيث يتم زراعة ونقل نوى الحشائش لنسج الحصائر للتصدير في الأراضي المالحة في فونج ليم. في المساء، قدم فندق سايجون - فينه لونج (التابع لمجموعة سايجونتوريست) للحضور أطباق لذيذة ومميزة من لفائف التوفو مع الجمبري وسمك السلور وفطر شيتاكي والأسماك المشوية في أنابيب الخيزران.
تم تكريمه كأفضل مهرجان طعام في العالم لمدة عامين متتاليين
تجاوز مهرجان الثقافة الطهوية والطعام اللذيذ لعام 2024 الذي تنظمه مجموعة Saigontourist Group أكثر من 40 حدثًا طهويًا من أكثر من 40 دولة من 5 قارات في قائمة ترشيح الجوائز لهذا العام، وفاز بفئتين مرموقتين من الجوائز: أفضل مهرجان طهوي في العالم 2024 وأفضل مهرجان طهوي في آسيا 2024.
وبناءً على ذلك، فاز مهرجان الأغذية والثقافة لمجموعة سايغونتوريست بجائزة المهرجان الغذائي الأكثر تميزًا في آسيا لثلاث سنوات متتالية، كما فاز للعام الثاني على التوالي بجائزة المهرجان الغذائي الأكثر تميزًا في العالم.
"بعد نجاح مهرجانات مجموعة سايجونتوريست الثلاثة للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية في عام 2022 و2023 و2024، من المتوقع أن تقوم اللجنة المنظمة في المستقبل القريب بإحضار الحدث إلى السوق الدولية، وخدمة الفيتناميين في الخارج، وفي الوقت نفسه المساهمة في الترويج للسياحة والثقافة الطهوية في مدينة هوشي منه وكذلك السياحة والثقافة الطهوية في فيتنام"، شارك السيد فام هوي بينه - رئيس مجموعة سايجونتوريست، رئيس اللجنة التوجيهية لمهرجان مجموعة سايجونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية.
لي ثانه
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://vietnamnet.vn/saigontourist-group-va-mot-nam-no-luc-quang-ba-canh-dep-mon-ngon-viet-nam-2346175.html
تعليق (0)