الصورة001.jpg
الصورة: مجموعة سايغونتوريست

استمتع بأماكن جميلة وطعام لذيذ عبر شريط الأرض على شكل حرف S

في عام 2024، من خلال برنامج السفر والمأكولات الذي يبث على قناة VTV4 - تلفزيون فيتنام، تركت مجموعة Saigontourist وفريق إنتاج البرنامج بصماتهم في جميع أنحاء المقاطعات والمدن، من Nghe An المثقفة، وQuang Binh وNinh Thuan المشمسة والعاصفة، إلى مدينة Ho Chi Minh، المألوفة والغريبة في جزيرة Thanh An، وصولاً إلى دلتا ميكونج السفلى مع عدد لا يحصى من التخصصات الشهيرة في Vinh Long.

عند القدوم إلى نغي آن ، يمكن للجمهور زيارة سوق رصيف الأسماك حيث لا يزال صدى صوت صياح الديك يتردد. ومع إشراقة السماء تدريجياً، يصبح مشهد البيع والشراء والنقل تدريجياً صاخباً ومزدحماً. رست مئات القوارب واحدة تلو الأخرى، وسارع الصيادون إلى تفريغ صيدهم الطازج من الأسماك التي كانت لا تزال تقفز هنا وهناك.

بعد ذلك، أخذ البرنامج الجمهور إلى شاطئ لو البكر، إلى جزيرة لان تشاو - اللؤلؤة الخضراء لشاطئ كوا لو. سيتذكر طاقم البرنامج إلى الأبد الطعم الحلو والعطري للحلوى كو دو والحبار المطهو ​​على البخار مع شرائح الزنجبيل والخردل الحار.

الصورة002.jpg
جزيرة لان تشاو الجميلة على شاطئ كوا لو، نغي آن. الصورة: مجموعة سايغونتوريست

عند القدوم إلى كوانج تري بجمالها البري، يقدم البرنامج شلال تا بونج (قرية ترانج تا بونج، بلدية هوونج فيت، منطقة هوونج هوا)، والذي يقع بعيدًا عن وسط المدينة. دونج ها حوالي 120 كم. من خلال كل فيلم حيوي، يستطيع الجمهور أن يشعر بالمناظر الطبيعية البرية والباردة للشلال مع العديد من الأنشطة "التبريدية"، وبالتالي يضفي شعوراً بالشفاء والانغماس في الطبيعة من خلال إطارات صغيرة.

وأعجب الوفد أيضًا بكعكة القمر في قرية داي آن كي، والتي يتم إنتاجها ليلًا ونهارًا لخدمة الناس في جميع أنحاء البلاد. السيدة نجوين ثي ثو، رئيسة الطهاة في فندق سايجون - دونج ها (تحت مجموعة سايجونتوريست) هي أيضًا شخصية سيتذكرها الفريق إلى الأبد عندما قامت بإعداد سلطة المحار اللذيذة كون كو، وخنزير الرضيع المشوي، والحبار المطهو ​​على البخار مع الزنجبيل في مكان بارد بجوار حمام السباحة في الفندق.

الصورة003.jpg
يلتقط السياح صورًا مع المحار الذي تم اصطيادها للتو في جزيرة كون كو، كوانج تري. الصورة: مجموعة سايغونتوريست

في الطريق إلى نينه ثوان، يتوقف البرنامج في تانيولي، المعروفة باسم "السهوب المنغولية الوحيدة في فيتنام"، ثم يستكشف قرية باو تروك الفخارية - واحدة من أقدم وأقدم قرى الفخار في جنوب شرق آسيا والتي لا تزال محفوظة حتى يومنا هذا.

كما أن طبق الجمبري في منتجع سايجون - نينه تشو (التابع لمجموعة سايجونتوريست) مع المكونات الرئيسية من الجمبري النمر المقلي والجمبري النمر المسلوق المغموس في صلصة العسل والأناناس يجعل الجمهور يرفرف عندما يستمتع به على شاطئ نينه تشو الشاعري في الليل.

عند ركوب القارب إلى جزيرة ثانه آن، التي تقع على بعد حوالي 50 كم من وسط مدينة هوشي منه، يمكن للجمهور رؤية كيفية تربية المحار وقطف وتناول المانجو كان جيو مباشرة في الحديقة المثيرة للاهتمام.

في منطقة السياحة البيئية سايجون - كان جيو (التابعة لمجموعة سايجونتوريست)، أسرت سلطة سايجون - كان جيو أيضًا رواد المطعم حيث أن المكون الرئيسي هو أوراق الكيم التي يتم قطفها في الغابة وتنمو بشكل طبيعي وممزوجة بالأسماك المجففة والروبيان. تتمتع أوراق الكيم بطعم حامض وقابض قليلاً، وهي ممزوجة بلطف مع صلصة السمك الحلوة والحامضة واللفت المجفف، لذا فإن الجمبري الذهبي المقلي يجعل براعم التذوق لدى المتناولين تنفجر.

عند الوصول إلى فينه لونغ، تساعد اللقطات المذهلة لقرية صناعة التوفو التي يبلغ عمرها "مائة عام" الجمهور على فهم المزيد عن التراث الثقافي غير المادي الوطني الذي اعترفت به وزارة الثقافة والرياضة والسياحة مؤخرًا. تضم قرية هوا توفو حاليًا حوالي 30 أسرة تقوم بصناعة هذه الحرفة، مما يوفر احتياجات السوق بالكامل داخل المقاطعة وخارجها.

الصورة004.jpg
تم الاعتراف بقرية صناعة التوفو في مي هوا (فينه لونغ) باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني. الصورة: مجموعة سايغونتوريست

كما قام طاقم البرنامج بأخذ الجمهور إلى قرية الحرف اليدوية حيث يتم زراعة ونقل نوى الحشائش لنسج الحصير للتصدير في الأراضي المالحة في فونج ليم. في المساء، قدم فندق سايجون - فينه لونج (التابع لمجموعة سايجونتوريست) للجمهور أطباقًا لذيذة وخاصة من لفائف التوفو مع الجمبري وسمك السلور وفطر شيتاكي والأسماك المشوية في أنابيب الخيزران.

تم تكريمه كأفضل مهرجان للطعام في العالم لمدة عامين متتاليين

تفوق مهرجان الثقافة الطهوية والطعام اللذيذ لعام 2024 الذي تنظمه مجموعة Saigontourist على أكثر من 40 حدثًا طهويًا من أكثر من 40 دولة من 5 قارات في قائمة ترشيح الجوائز لهذا العام، وفاز بفئتين مرموقتين من الجوائز: أفضل مهرجان للطهي في العالم 2024 وأفضل مهرجان للطهي في آسيا 2024.

الصورة005.jpg
تم تكريم مهرجان الثقافة الغذائية والمأكولات الشهية لمجموعة Saigontourist بجائزة أفضل مهرجان طعام في العالم لعام 2024

وبناءً على ذلك، فاز مهرجان Saigontourist Group للأغذية والثقافة بجائزة المهرجان الغذائي الأكثر تميزًا في آسيا لثلاث سنوات متتالية، وفاز للعام الثاني على التوالي بجائزة المهرجان الغذائي الأكثر تميزًا في العالم.

"بعد نجاح مهرجانات مجموعة سايجونتوريست الثلاثة للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية في أعوام 2022 و2023 و2024، من المتوقع أن تقوم اللجنة المنظمة في المستقبل القريب بنقل الحدث إلى السوق الدولية، وخدمة الفيتناميين في الخارج، وفي الوقت نفسه المساهمة في الترويج للسياحة والثقافة الطهوية في مدينة هوشي منه وكذلك السياحة والثقافة الطهوية في فيتنام"، هذا ما قاله السيد فام هوي بينه - رئيس مجموعة سايجونتوريست، رئيس اللجنة التوجيهية لمهرجان مجموعة سايجونتوريست للثقافة الغذائية والمأكولات الشهية.

لي ثانه