الكزبرة - الكزبرة الفيتنامية، نوع من التوابل اللذيذة، يزرعها مزارعو خان ​​هوا بشكل جيد، وتباع بشكل جيد

السيدة لي ثي هونغ ماي، وهي مزارعة من قرية كوانغ ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه (مقاطعة خان هوا) زرعت بجرأة الكزبرة ترانج نونغ - وهي نوع من الخضروات ذات التوابل المألوفة - في حقول الأرز التي تملكها عائلتها.

من أجل تغيير بنية المحاصيل في حقول الأرز لزيادة الدخل، استثمرت السيدة لي ثي هونغ ماي، وهي مزارعة من قرية كوانغ ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه، مقاطعة خان هوا، بجرأة في زراعة الكزبرة ترانج نونغ في حقول الأرز الخاصة بعائلتها، في محصول الصيف - الخريف هذا.

بمساحة تزيد عن ^{1500 متر مربع} ، من الحرث والتجديف وتسقيف الأرض والتسميد والرش إلى توظيف العمال لزراعة الكزبرة والعناية بها وحصادها، استثمرت السيدة ماي أكثر من 25 مليون دونج.

في موسم الصيف - الخريف 2019، كان الطقس حارًا وجافًا لفترة طويلة، وكانت المحاصيل الأخرى مثل الخيار والفلفل والقرع المر ضعيفة التطور، مما أعطى غلة منخفضة.

على العكس من ذلك، في حقول الأرز، على الرغم من الحرارة الطويلة، لا يزال الكزبرة ينمو بشكل جيد ويكون أقل عرضة للآفات والأمراض.

الكزبرة عشبة محبة للظل، لذا فهي تحتاج إلى الظل، ولكن في المقابل توفر هذه الخضار دخلاً ثابتًا إلى حد ما. يمكن زراعة الكزبرة تحت مظلة الحديقة، ولكن هذه الطريقة في الزراعة تجعل الكزبرة تنمو بشكل سيئ بسبب المنافسة على العناصر الغذائية.

من يوم زراعة بذور الكزبرة يستغرق حصاد المحصول الأول من الكزبرة 4 أشهر ثم كل 30 يوم حصاد المحصول التالي بمعدل 1.5 طن / محصول.

على هذا النحو، يتم حصاد الكزبرة بشكل مستمر لمدة 5 أشهر، ثم يتم إزالة الجذور. ويقدر متوسط ​​الدخل لكل محصول بنحو 10 ملايين دونج، وهو مرتفع للغاية مقارنة بزراعة الأرز في نفس المنطقة.

إن نموذج زراعة الكزبرة - وهو نبات بهارات شائع في حقول الأرز - يحقق دخلاً أفضل للسيدة ماي، وهي عضو ومزارعة في قرية كوانج ثانه، بلدية ديان هوا، منطقة ديان خانه، مقاطعة خان هوا.

وقالت السيدة ماي إن زراعة الكزبرة ليست صعبة للغاية، وإذا كان سعر الكزبرة مرتفعًا، فإن زراعتها ستجلب ربحًا كبيرًا. يبلغ سعر الكزبرة حاليًا في السوق 13000 - 14000 دونج للكيلوجرام. وفي الصيف، تحظى الكزبرة بشعبية كبيرة، ويرتفع سعرها إلى 27000 - 28000 دونج للكيلوجرام، ثم ينخفض ​​السعر ولكنه يظل عند 13000 دونج.

إذا كانت التربة جيدة، فإن زراعة الكزبرة يمكن أن تنتج 8 محاصيل، ولكن إذا كانت التربة سيئة، فإنها يمكن أن تنتج فقط 5-6 محاصيل.

يجب على مزارعي الكزبرة تدمير الأرض بالكامل لمدة عامين لزراعة شتلات جديدة، ولا يزرعون الكزبرة مرة أخرى إلا بعد فترة، لأن إذا كانت التربة مألوفة فإن الكزبرة ستنمو بشكل سيئ وستنخفض الإنتاجية.

في الماضي، كان على مزارعي الكزبرة العمل الجاد لأنه بعد الحصاد كان عليهم إحضار المحصول إلى السوق لبيعه، ولكن الآن هناك تجار يأتون إلى الحقول لشرائه.

وأضافت السيدة ماي: إن صنف الكزبرة من شركة ترانج نونج يتميز بفترة نمو قصيرة، وسهل النمو، ومناسب لظروف التربة المحلية.

تنمو الكزبرة جيدًا، وتنتج العديد من الثمار، ولديها عدد قليل من الآفات والأمراض، وتعطي محصولًا مرتفعًا جدًا.

للكزبرة استخدامات عديدة، فهي نبات ثمين يمكن استخدامه كتوابل (لتحفيز الشهية) وعشبة طبية (تستخدم لعلاج سيلان الأنف، وألم الصدر، واضطرابات الجهاز الهضمي، والتهاب الأمعاء، ورائحة الفم الكريهة، وخفض نسبة السكر في الدم، إلخ)، لذا فمن السهل جدًا العثور عليها في الأسواق.

إنتاج محصول واحد من الأرز ومحصول واحد من الألوان في اتجاه تحويل المحاصيل المناسبة لزيادة دخل المزارعين، كما يمكن اعتبار زراعة الكزبرة (الكزبرة) محصول واحد على أرض الأرز اتجاهاً مناسباً لمساعدة المزارعين على زيادة دخلهم واستقرار حياتهم.

المصدر: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm