متجر حساء حلوى عمره 30 عامًا في هوي مع زبائن يصطفون في زقاق صغير

لقد غزا متجر Hue Sweet Soup Shop رواد المطاعم منذ أكثر من 30 عامًا بفضل نكهاته التقليدية وقائمته المتنوعة التي تضم ما يقرب من 20 نوعًا خاصًا من الحساء الحلو.

لا يشتهر مطبخ هوي بأطباقه الملكية الراقية والرقيقة فحسب، بل يجذب السياح أيضًا بأطباقه الريفية والبسيطة. واحد منهم هو شاي هوى البارد والحلو.

إذا كنت تبحث عن مكان للاستمتاع بأفضل حساء هوي الحلو، فإن متجر تشي هيم هو الاقتراح المثالي لك في العاصمة القديمة.

يقع مقهى هيم تي في زقاق صغير في شارع هونغ فونغ، وله تاريخ يمتد لأكثر من 30 عامًا، وقد أصبح وجهة مألوفة لسكان العاصمة القديمة والسياح من جميع أنحاء العالم بسبب نكهته التقليدية وأسعاره المعقولة.

تشي هيم هيو هو متجر حلويات مشهور في المنطقة المركزية. الصورة: نجوين دات

تشتهر منطقة تشي هيم هيو بقائمة طعامها الغنية والمتنوعة والتي تضم ما يقرب من 20 نوعًا مختلفًا من الحساء الحلو. من الحلويات التقليدية الريفية مثل حلوى الفاصولياء المونج، وحلوى الفاصولياء الحمراء، وهلام جوز الهند، وحلوى الفواكه المختلطة... إلى الأطباق الأكثر تطوراً مثل حلوى نشا التابيوكا مع لحم الخنزير المشوي، وحلوى بذور اللوتس... - الحلويات المستخدمة "لتقديمها إلى الملك" في العصور القديمة.

ويمكن للراغبين في تناول الشاي أيضًا اختيار المكونات الخاصة بكوب الشاي الخاص بهم. سواء كان الشاي في القائمة أو البوفيه، فكلها بنفس السعر وهو 15000 دونج/كوب.

تتميز قائمة طعام متجر الحلويات Hem Hue بتنوعها حيث تحتوي على ما يقرب من 20 نوعًا مختلفًا من الحلويات. الصورة: نجوين دات

يتم طهي الحلويات في المتجر وفقًا للوصفات التقليدية لمنطقة هوي. يتم طهي كل حبة فاصولياء جيدًا حتى تصبح طرية ولكن ليست مهروسة. إن الكمية المناسبة من السكر تخلق طعمًا حلوًا وليس قاسيًا.

الميزة المميزة هي حليب جوز الهند العطري المضاف إلى كل كوب من الحلوى، مما يخلق نكهة غنية وجذابة. كما يتم إعداد أطباق مثل التابيوكا جوز الهند، والبطاطا الحلوة الأرجوانية، وحلوى الفاكهة... بعناية باستخدام مكونات طازجة كل يوم، دون إعادة استخدام الفاكهة القديمة من اليوم السابق.

إن تبريد الجسم بفنجان من الشاي الحلو البارد هو الخيار الأمثل. الصورة: نجوين دات

ومن بين الحلويات، لا يسعنا إلا أن نذكر زلابية التابيوكا مع لحم الخنزير المشوي - وهي ابتكار فريد من نوعه لشعب هوي. تجذب هذه الحلوى رواد المطاعم بمزيجها الرائع من حلاوة الماء والسكر وطعم لحم الخنزير المشوي المالح والدهني. استمتع بها مرة واحدة فقط، وسوف يتذكرها الزوار إلى الأبد.

يقوم المتجر بإعادة ملء أكواب الشاي بشكل مستمر لخدمة العملاء في أسرع وقت. الصورة: نجوين دات

على الرغم من أن المتجر ليس كبيرًا جدًا، إلا أنه يقع في الطابق الأول من منزل قديم، إلا أن العملاء الذين يأتون للاستمتاع بالحساء الحلو سيشعرون بالراحة لأن المكان نظيف ويتمتع بالكثير من الضوء. تم تجهيز كل طاولة بطقم شاي عتيق، مما يخلق جوًا حميميًا وحنينًا. ويقدم المتجر أيضًا الشاي المثلج مجانًا، مما يساعد رواد المطعم على التبريد أو "الانتعاش" بعد تناول أكواب من الحساء الحلو.

الحلويات في المتجر كلها مليئة ومنعشة. الصورة: نجوين دات

المطعم مفتوح من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً ويكون دائمًا مزدحمًا. وبحسب موظفي المطعم، هناك أوقات ذروة حيث يصطف العملاء حتى نهاية الزقاق. يشتري معظم الزبائن الشاي للسفر لأن المتجر لديه مساحة كافية لـ 15 إلى 20 ضيفًا فقط.

حساء هيو الحلو يجذب الجميع من كبار السن إلى الشباب والسياح والسكان المحليين للاستمتاع به. الصورة: نجوين دات

ويجب على رواد المطعم أيضًا الانتباه إلى الوقت المثالي لزيارة المطعم. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالحلويات المنعشة مثل حلوى الفاصوليا الخضراء وحلوى البطاطس الأرجوانية، يمكن للعملاء القدوم إلى المتجر في الصباح. ومع ذلك، قد لا يتم الانتهاء من بعض الحلويات النموذجية مثل لآلئ التابيوكا مع لحم الخنزير المشوي وحلوى بذور اللوتس وما إلى ذلك في هذا الوقت.

إذا ذهبت في وقت متأخر من المساء، فقد يتم بيع بعض الحلويات. لذلك، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالحلويات التقليدية مثل زلابية التابيوكا مع لحم الخنزير المشوي أو لوتس هوي، فتفضل بزيارتنا في فترة ما بعد الظهر. هذا هو الوقت المثالي للاستمتاع بجميع الحلويات، عندما يتم طهيها وتصبح جاهزة للتقديم.

المطعم ممتلئ دائما. الصورة: نجوين دات

يقع المطعم في رقم 1، الزقاق 29، شارع هونغ فونغ، حي فو هوي، مدينة هوي (عبر نهر هوونغ من مدينة هوي الإمبراطورية). يمكن للزوار الوصول بسهولة إلى المطعم من خلال العديد من الوسائل مثل التاكسي أو الدراجة النارية أو الدراجة الهوائية.

إن الاستمتاع بشرب أكواب الشاي الحلوة المنعشة في الطقس الحار هذا الموسم في هوي هو الخيار الأمثل. على الرغم من أنه يبيع فقط أكوابًا بسيطة من الحساء الحلو، فقد غزا المتجر قلوب العديد من رواد المطاعم، وأصبح جزءًا لا غنى عنه من الخريطة الطهوية للعاصمة القديمة.

نجوين دات

المصدر: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html