تحت ضوء أصفر دافئ، يعمل موظفو مقهى فلو-إي باهتمام بالغ. بأيديهم الماهرة والرشيقة، يُحضّر طبق بينغسو النبيذ، الطبق المميز للمقهى، للزبائن.
للوهلة الأولى، قد يظنّ الجميع أن هذا مقهى عادي. لكن خلال عملية الطلب والدفع والخدمة، لم يُصدر أي صوت. فجميع الموظفين هنا صمّ.
بسبب عدم قدرتهم على التواصل، يُحيي موظفو "فلو-إي" الزبائن بابتسامات مشرقة وعيون معبرة. يُشير الزبائن إلى قائمة الطعام، أو يُومئون برؤوسهم أو يُحركونها، أو يكتبون على أوراق. توجد لافتات في جميع أنحاء المطعم لتسهيل عملية الطلب.
تأسست "فلو-إي" في أغسطس 2023 بثمانية أعضاء مؤسسين. لكل شخص وظيفة ومهنة مختلفة، لكن القاسم المشترك بينهم هو أنهم جميعًا أتيحت لهم فرصة العمل والتفاعل مع الأشخاص ذوي الإعاقة. فهم لا يدركون الصعوبات التي يواجهها ذوو الإعاقة فحسب، بل يؤمنون أيضًا بقدرتهم على العمل كأشخاص عاديين، ما دامت الفرصة متاحة لهم.
جاءت فكرة افتتاح مقهى بطاقم من السيدة فو ثي كوين، إحدى المؤسسين. قالت السيدة كوين: "أنا شخصياً من ذوي الإعاقة، لذلك أسعى دائماً إلى خلق فرص وبيئات تُعزز روح المبادرة والإبداع والثقة بالنفس لدى الآخرين، وخاصةً الصم".
اسم "فلو-إي" يعني التدفق. تدفق الماء، والوقت، والموسيقى ، أو حتى الحياة. لكل شيء تقلباته، صعوده وهبوطه. وإذا كانت الحياة قد فرضت على ذوي الإعاقة صعوبات جمة، فستُتاح لهم أيضًا فرص أخرى، ليجدوا متعهم وأصواتهم الخاصة. وتناغمًا مع الاسم، فإن الألوان الرئيسية للمتجر هي الرمادي والأصفر. يمثل الرمادي الزوايا الخفية، بينما يمثل الأصفر الفرح والأمل.
 |  |
يعمل لدى فلو-إي حاليًا ستة موظفين، تتراوح أعمارهم بين ٢١ و٣٣ عامًا. يُطلق عليهم لقب "الزهور" - زهورٌ تتجه دائمًا نحو الشمس. عمل معظمهم في وظائف مختلفة، كالمبيعات، وتقديم المشروبات... فرصة الانضمام إلى فلو-إي متاحة من خلال منظمات تُعنى بدمج ذوي الإعاقة، وتدريبهم، واستقبالهم.
كانت البداية صعبة للغاية عندما افتتحنا المقهى. ولأن أحدًا من الفريق المؤسس لم يكن يجيد لغة الإشارة، استغرق التواصل معكم وقتًا طويلًا. إضافةً إلى ذلك، لم تكن لدينا خبرة في قطاع الأغذية والمشروبات، وكان علينا جميعًا التعلم من الصفر. عندما افتتحنا المقهى، كنت قلقًا أيضًا بشأن انزعاج الزبائن من دخول مقهى يتطلب الكثير من العمليات... ولكن مع ذلك، كنا مصممين على الاستمرار، لأننا كنا دائمًا نؤمن بكم وبالمجتمع.
بفضل جهود فريق العمل بأكمله، وبعد أكثر من شهر من التشغيل، أصبح متجر "فلو-إي" الآن وجهةً مفضلةً لدى العديد من الزبائن. على اللوحة المُعلقة في المتجر، تُعرض عدد الملاحظات المُعلقة يوميًا. فيها، تُعبّر هذه الملاحظات عن مشاعر وحب وتشجيع وتحفيز الزبائن الذين يُرسلون إلى المتجر. كل سطر لطيف لا يُضفي الفرح فحسب، بل يُصبح أيضًا دافعًا للأعضاء لبذل المزيد من الجهد كل يوم.
 |  |
هناك لحظات كثيرة أتمنى لو أستطيع توثيقها، مثل لحظة استلام الموظفين أول راتب لهم أو تلقيهم إكراميات من الزبائن. قفزوا فرحًا وأشرقت عيونهم، مما أسعدني أنا أيضًا. وكنا نعلم أننا على الطريق الصحيح،" قالت كوين.
لي هونغ سون، أحد موظفي المطعم، يُبهر الزبائن بابتسامته المشرقة التي لا تفارق وجهه. يعجز سون عن الكلام، لكنه يُعوّض ذلك باهتمامه الدائم بما يحتاجه الزبائن، بالانحناء، والتلويح بيده باحترام، والنظر بصدق. خلال عمله في المطعم، لم يكتسب سون ثقةً بنفسه فحسب، بل كان يبذل جهدًا يوميًا لتعلم كل ما يُقدّم للزبائن والعناية به.
 |  |
من أطباق فلو-إي المفضلة بينغسو النبيذ، فهو مزيج مثالي من حلاوة آيس كريم الثلج المنعشة ورائحة النبيذ الخفيفة والحارة. على عكس الثلج المبشور المرشوش بالشراب كما هو الحال في العديد من الأماكن الأخرى، يُصنع بينغسو فلو-إي من فاكهة طازجة مهروسة من البداية، لذا عند تناوله، يكون الآيس كريم طريًا ويذوب في الفم وتفوح منه رائحة الفاكهة. يمكن للزبائن مزجه مع القليل من النبيذ حسب ذوقهم لتعزيز نكهة البينغسو ونكهته.
في أول زيارة له إلى مقهى "فلو-إي"، تفاجأ السيد داو فان كونغ ( هانوي ) بمعرفة أن جميع الموظفين صُمّ. ومنذ تلك المفاجأة الأولى، أصبح الآن زبونًا منتظمًا للمقهى كل صباح. قال السيد سون: "هذا المكان يمنحني شعورًا مختلفًا تمامًا عن المقاهي الأخرى. في كل مرة آتي إليه، أشعر بالدفء والراحة. على الرغم من أن الموظفين لا يسمعون ولا يتكلمون، إلا أنهم منتبهون للغاية ويأتون ويغادرون في الوقت المناسب. المشروبات في المقهى لذيذة جدًا، وجميعهم ماهرون. أعتقد أنهم قادرون على العمل كأشخاص عاديين، ويساهمون في بناء مجتمع مزدهر كغيرهم".
 |  |
لقد أصبح السيد كوونج زبونًا منتظمًا للمطعم.
لعلّ أكثر ما يفخر به الفريق المؤسس لـ"فلو-إي" هو تقدير الزبائن الذين يرتادون المتجر. فالزبائن الآن لا يأتون إليه بدافع الفضول أو التعاطف مع الفقراء، بل بفضل المشروبات وخدمة الموظفين المتميزة. وهذا التكريم هو الأثمن والأهم لجميع أعضاء "فلو-إي"، ليواصل الفريق بأكمله مسيرته في نشر البهجة والإيجابية في المجتمع.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)