مأكولات ليلية شهية شهيرة في هانوي

Xoi Yen (35B، Nguyen Huu Quan، Hoan Kiem، Hanoi ): يتم تصنيف الأرز اللزج في المطعم على أنه مطبوخ من الأرز اللزج اللذيذ، لزج ولكن ليس طريًا. الأطباق الجانبية متنوعة وكلها لذيذة.

فو بات دان المقلي (32 بات دان، هوان كيم، هانوي): إذا كنت من محبي فو هانوي، فلا يمكنك تفويت فو المقلي. إن المعكرونة المقلية لا تنكسر، واللحم البقري طري وعطري، وممزوج بالخضروات الخضراء، والطعم لا ينسى.

نودلز الدجاج هانج بو: (24 هانج بو، هوان كيم، هانوي): على مدار أكثر من 20 عامًا، لم يكن مطعم نودلز الدجاج هانج بو خاليًا أبدًا من العملاء.

حبار هانج بو المجفف: (هانج بو، هوان كيم، هانوي): سواء في الشتاء أو الصيف، لا يزال الحبار المجفف مع البيرة هو الطبق المفضل لعشاق الطهي . إن القدوم إلى شارع هانج بو والاستمتاع بكأس من بيرة هانوي مع طبق من الحبار المجفف المشوي ومشاهدة الشارع يجعل العديد من الشباب مفتونين.

تتمتع هانوي بالعديد من المطاعم الليلية الشهيرة التي تقدم العديد من الأطباق الجذابة. (الصورة: داك هوي)

فو المقلي 206 (206 خام ثين، دونج دا، هانوي): تم افتتاح المطعم منذ أكثر من عشر سنوات، وهو لذيذ وذو سمعة طيبة. لقد تم ترقية المطعم من مطعم على الرصيف وأصبح الآن يحتوي على مساحة واسعة للمتناولين. يتم ضغط الفو وقليه حتى يصبح مقرمشًا، ويقدم مع لحم البقر المقلي مع القليل من الصلصة في الأعلى.

عصيدة المحار (37 شارع تران نهان تونغ، هانوي): يبلغ عمر المطعم حوالي 40 عامًا، لذا فهو يضم عددًا كبيرًا من العملاء الدائمين. بالإضافة إلى عصيدة المحار الشهيرة، يقدم المطعم أيضًا عصيدة الدجاج، وعصيدة القلب والكبد، وعصيدة اللحم المفروم... كل طبق له نكهته الفريدة. يتم طهي العصيدة بسلاسة، ويتم تقسيم حبوب العصيدة بالتساوي، ليست رقيقة جدًا أو سميكة جدًا. وتشمل الأطباق الجانبية البصل والريحان، المضافين إلى العصيدة الساخنة ذات الرائحة العطرة.

عصيدة غضروف الضلع من سوق دونج شوان (14 دونج شوان، هوان كيم، هانوي): عصيدة غضروف الضلع لذيذة ولا تتعب أسنانك. الغضروف ناعم بما فيه الكفاية، مطهو مع العصيدة، لذيذ وحلو.

Nhat Quan Fried Intestines (23 Nguyen Sieu، Hoan Kiem، Hanoi): قائمة طعام متنوعة، صلصة غمس لذيذة، العديد من أنواع الخضروات لتجنب الملل، كما تعتبر الأسعار معقولة أيضًا.

فو جان هانج تشيو (تقاطع هانج دونج - هانج تشيو، هانوي): المرق غني، كما أن معكرونة الفو مطاطية للغاية وغير مكسورة.

سلطة لحم البقر المجفف في تشي شوان كوان (29 هانج جياي، هوان كيم، هانوي): مجموعة متنوعة من الأطباق مثل سلطة أقدام الدجاج منزوعة العظم، أقدام الدجاج بالليمون والليمون الحامض، سلطة لحم البقر المجفف، حساء السلطعون، حساء الدجاج، آيس كريم جوز الهند، حلوى الآيس كريم الإيطالية، لحم البقر الرطب، حلوى جيلي النخيل أو سلطة لحم البقر...

بان مي دان تو (32 تران نهات دوات، دونج شوان، هوان كيم، هانوي): يوجد بان مي دان تو دائمًا على قائمة المطاعم التي تفتح في وقت متأخر من الليل في هانوي والتي يعرفها الجميع تقريبًا. خبز ساخن ومقرمش، مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل لحم البقر المجفف، السجق، الباتيه، السجق الصيني... مقلية معًا، بنكهات مختلطة، تقدم مع الخضار الخضراء.

فو بو دونغ تاو (03 تران فو، هوان كيم، هانوي): فو بو دونغ تاو هو مطعم مفتوح في وقت متأخر من الليل في هانوي لكثير من الناس. الذوق يعتمد على كل شخص. المرق غني، ويتم تقليب اللحم البقري أو غمسه أو شويه، وكلها طرية، وتقدم مع البصل. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للراغبين في تناول الطعام الاستمتاع بتناول الفو أثناء مشاهدة القطارات الليلية.

بان دوك الساخن في شارع لي نغوك هان (8B Le Ngoc Han، Hai Ba Trung، Hanoi): المتجر مفتوح منذ فترة طويلة، وهو ريفي ومخفي في زقاق في بداية شارع لي نغوك هان ولكنه دائمًا مزدحم بالزبائن.

بون كا هانج داو (42 هانج داو، منطقة هوان كيم، هانوي): هذا متجر مشهور وعريق لنودلز السمك يقع في زقاق هونغ فوك، بالقرب من كشك هانج داو. سمك مقلي مقرمش من الخارج، ولحم سمك طري من الداخل ويقدم مع كعكات السمك اللذيذة.

بالإضافة إلى ذلك، توجد أكشاك طعام ليلية في جميع شوارع هانوي البالغ عددها 36 شارعًا. في كل زقاق وركن تقريبًا يمكنك العثور على مكان مثير للاهتمام لتناول الطعام في الليل، لتخفيف الجوع وتدفئة هواء الليل البارد.

باو هونغ

مصدر: https://vtc.vn/quan-an-dem-ngon-noi-tieng-o-ha-noi-ar848815.html