الوقاية من التسمم الكحولي في نهاية العام.

نهاية العام وقتٌ يجتمع فيه الناس، ويقيمون الحفلات، ويحتفلون، ويتناولون الطعام مع العائلة والأصدقاء والزملاء. إلا أنه إلى جانب هذه الأجواء المبهجة، يكمن خطرٌ خفيٌّ لا يلتفت إليه الكثيرون، ألا وهو التسمم الكحولي.

نهاية العام وقتٌ يجتمع فيه الناس، ويقيمون الحفلات، ويحتفلون، ويتناولون الطعام مع العائلة والأصدقاء والزملاء. إلا أنه إلى جانب هذه الأجواء المبهجة، يكمن خطرٌ خفيٌّ لا يلتفت إليه الكثيرون، ألا وهو التسمم الكحولي.

صورة توضيحية

خطر محتمل

قد تظهر أعراض التسمم الكحولي فور تناول الكحول أو بعد فترة، وذلك بحسب شدة التسمم. تشمل الأعراض الشائعة الصداع، والدوار، والغثيان، والقيء، وصعوبة التنفس. في الحالات الشديدة، قد يدخل الشخص المصاب في غيبوبة أو يفقد وعيه.

يمكن أن ينجم التسمم الكحولي عن مجموعة متنوعة من الأسباب.

أولاً، يُعدّ الإفراط في تناول الكحول خلال فترة قصيرة السبب الرئيسي للتسمم الكحولي الحاد. إذ يُؤدي تناول كمية كبيرة من الكحول إلى إرهاق قدرة الجسم على معالجته، مما يُسبب السُكر وفقدان السيطرة وظهور أعراض خطيرة مثل صعوبة التنفس وتغير مستوى الوعي.

ثانيًا، يُعدّ الكحول المغشوش أو منخفض الجودة سببًا رئيسيًا أيضًا. غالبًا ما تحتوي هذه الأنواع من الكحول على الميثانول (الكحول الصناعي) أو مواد سامة أخرى، والتي يمكن أن تسبب تسممًا حادًا، مما يؤثر بشكل خطير على الكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي.

إن إساءة استخدام الكحول أو تناول الكحول الملوث بالميثانول يمكن أن يكون له عواقب وخيمة للغاية، بل وحتى الموت.

ومن الأمثلة البارزة على ذلك الحادث الذي وقع خلال رأس السنة القمرية عام 2023 في عدة محافظات بالمنطقة الجنوبية الغربية من فيتنام، حيث أصيب أكثر من 20 شخصًا بتسمم الميثانول بعد تناولهم كحولًا مجهول المصدر. ونتيجة لذلك، نُقل العديد منهم إلى المستشفى في حالة حرجة، ودخلوا في غيبوبة عميقة، وعانوا من فشل كلوي وكبدي.

علاوة على ذلك، فإن اختيار أطعمة غير مناسبة لتناولها مع الكحول قد يزيد من خطر التسمم. فبعض الأطعمة المصنعة أو غير المضمونة السلامة قد تتفاعل سلبًا مع الكحول، مما يؤدي إلى مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي، أو حتى التسمم الغذائي.

في ظهيرة يوم 19 ديسمبر/كانون الأول 2024، وقع حادث تسمم غذائي خطير في منطقة لونغ بين ( هانوي )، أسفر عن وفاة شخصين وإصابة العديد بجروح استدعت نقل آخرين إلى المستشفى. من بين المرضى العشرين الذين نُقلوا إلى المستشفى، عانى 14 منهم من صدمة إنتانية، وحموضة دموية سامة، وحموضة استقلابية مفرطة اللاكتات. وقد خلصت السلطات إلى أن السبب هو التسمم بمادة الأسيتونيتريل، وهي مادة كيميائية موجودة في النبيذ الأبيض الذي تناوله الحاضرون في الحفل.

بعد ذلك، في 22 ديسمبر 2024، استقبل مستشفى فونغ تاو أربعة مرضى يُشتبه في إصابتهم بتسمم الميثانول. وكان أحد هؤلاء المرضى في غيبوبة. يُعدّ هذا مثالاً صارخاً على الضرر الناجم عن تناول الكحول مجهول المصدر، والذي غالباً ما يحتوي على الميثانول - وهي مادة شديدة الخطورة.

يُعدّ التسمم الكحولي، وخاصةً الناتج عن الكحول غير المرخص أو المُحضّر منزلياً، مشكلةً خطيرةً خلال موسم أعياد نهاية العام. وقد حذّرت السلطات من ازدياد خطر التسمم الكحولي خلال هذه الفترة، حيث يُفرط الكثيرون في تناول الكحول.

قال الدكتور نغوين ترونغ نغوين، مدير مركز مكافحة السموم (مستشفى باخ ماي): "غالباً ما يتم خلط الكحول مجهول المصدر، وخاصة المشروبات الكحولية محلية الصنع، بالميثانول الصناعي لزيادة نسبة الكحول وتقليل تكاليف الإنتاج. وعندما يدخل الميثانول إلى الجسم، يتم استقلابه إلى حمض الفورميك والفورمالديهايد، مما يسبب أضراراً جسيمة للكبد والكلى والجهاز العصبي، ويمكن أن يؤدي إلى العمى والوفاة".

كيف يمكننا منع ذلك؟

لتقليل خطر التسمم الكحولي، خاصةً خلال العطلات، يجب على الجميع مراعاة بعض المبادئ الأساسية. يُنصح بتناول الكحول باعتدال وعدم تجاوز الكمية المسموح بها. من أهم هذه المبادئ عدم شرب الكحول على معدة فارغة، لأن الشرب قبل تناول الطعام يُسرّع امتصاص الجسم للكحول، مما يزيد من خطر التسمم. إضافةً إلى ذلك، إذا شعرتَ بالثمالة أو ظهرت عليك أعراض مثل الدوار أو الغثيان، فتوقف عن الشرب فورًا واستبدله بالماء أو المشروبات غير الكحولية ليتمكن جسمك من التعافي.

عند اختيار المشروبات الكحولية، احرص على شرائها فقط من متاجر أو مؤسسات موثوقة ذات مصادر معروفة. تجنب شراء المشروبات الكحولية مجهولة المصدر، وخاصةً المقلدة أو رديئة الجودة، لاحتمال احتوائها على مواد ضارة مثل الميثانول. تأكد من قراءة الملصق وتاريخ انتهاء الصلاحية لتجنب استهلاك المنتجات منتهية الصلاحية.

علاوة على ذلك، من الضروري تجنب تناول الكحول مع مواد ضارة أخرى. إذ يمكن أن يتفاعل الكحول مع بعض الأدوية، مما يؤدي إلى تفاعلات خطيرة تؤثر على الكبد والكلى والجهاز الهضمي. وعلى وجه الخصوص، تجنب تناول الكحول مع الأطعمة غير الآمنة، مثل المأكولات البحرية النيئة أو اللحوم غير المطهية جيدًا، لأن ذلك قد يزيد من خطر الإصابة بالعدوى أو التسمم الغذائي.

بحسب الدكتور نغوين ترونغ نغوين، خلال فترة نهاية العام، يجب على الناس استهلاك الكحول بأقل مستوى ممكن من المخاطر لكل حصة، وشربه ببطء، وتناوله مع الطعام، والتناوب مع الماء.

على وجه الخصوص، يجب على أفراد الأسرة مراقبة الأشخاص الذين يعانون من التسمم الكحولي بعناية. إذا كان الشخص لا يزال واعيًا، فينبغي إعطاؤه أطعمة ومشروبات تحتوي على السكر والنشويات، مثل الأرز والذرة والبطاطس والكسافا والحليب وعصير الفاكهة المحلى والمرق أو العصيدة الخفيفة، لتزويده بالطاقة، وإلا فقد يُصاب بانخفاض سكر الدم. في الوقت نفسه، يجب على الأسرة الانتباه لأي أعراض حادة تظهر على الشخص المصاب حتى يتم نقله إلى قسم الطوارئ على الفور.

على سبيل المثال، إذا تناول شخص ما الميثانول، فسيعاني من الصداع والنعاس وفقدان الوعي وضعف البصر والغيبوبة. لا تظهر هذه الأعراض عادةً فور تناول الكحول، بل تتدهور حالة معظم المرضى بعد يوم واحد. وبدون دخول المستشفى وتلقي العلاج في الوقت المناسب، يرتفع خطر الوفاة بشكل كبير.

توجد حالات خطيرة، حتى وإن نجا المريض، يكون علاجها بالغ الصعوبة. فبالإضافة إلى التنفس الاصطناعي، يحتاج المرضى إلى غسيل الكلى المستمر ومحاليل إزالة السموم، وقد تصل تكاليف العلاج إلى مئات الملايين من الدولارات الفيتنامية.

المصدر: https://baodautu.vn/phong-ngua-ngo-doc-ruou-cuoi-nam-d239509.html