تطوير مناطق زراعة الكاكاو في تاي نينه

تعد منطقة الجنوب الشرقي المنطقة الثانية من حيث مساحة زراعة الكاكاو في البلاد وتحتل دائمًا المرتبة الأولى في إنتاج الكاكاو بفضل مزاياها في التربة والمناخ. وهذه أيضًا إحدى المجالات التي تركز عليها وزارة الزراعة لتطوير زراعة الكاكاو في الفترة المقبلة.

توسيع مناطق المواد الخام

وفي تاي نينه، ورغم أن الكاكاو ليس محصولاً غريباً، إلا أنه لا يُزرع إلا بشكل متقطع في أماكن قليلة بمساحات صغيرة، ولم يستغل المزارعون بعد إمكانات ومزايا هذا النبات بشكل كامل.

تم مؤخرًا إنشاء تعاونية تاي نينه للزراعة والغابات للكاكاو في قرية ثانه فوك، بلدية ثانه بينه، منطقة تان بين، مع السيد هوانج هونغ هاي كرئيس لمجلس الإدارة ومدير التعاونية، مما يفتح الفرص لتطوير الكاكاو في المنطقة.

مشتل الكاكاو التابع لجمعية تاي نينه التعاونية للزراعة والغابات للكاكاو في قرية ثانه فوك، بلدية ثانه بينه، منطقة تان بين.

وبحسب السيد هوانج هونغ هاي، تتكون التعاونية من 6 أعضاء، مع أنشطة الإنتاج والأعمال التجارية في شكل خدمات زراعية، وتحديدًا: تربية وبيع بذور الكاكاو؛ زراعة أشجار الكاكاو والعناية بها؛ شراء حبوب الكاكاو؛ معالجة حبوب الكاكاو؛ معالجة منتجات الكاكاو؛ تلقي زراعة ورعاية أشجار الغابات؛ تربية وتجارة النحل غير اللاذع ومنتجات النحل غير اللاذع؛ إنتاج الأسمدة العضوية؛ مزرعة الإقامة الزراعية، والسياحة البيئية، وبيع المواد الغذائية والمشروبات ومنتجات الكاكاو والنحل اللاذع.

قام ممثلو الاتحاد التعاوني الإقليمي وجمعية المزارعين في منطقة تان بيان بزيارة مشتل الكاكاو.

من خلال الزراعة التجريبية على مساحة 6 هكتارات، نمت أشجار الكاكاو بشكل جيد، مُلائمةً الظروف المناخية لتاي نينه. على المدى الطويل، يُمكن لهذا النوع من الأشجار أن يُحقق قيمة اقتصادية ودخلًا ثابتًا للمزارعين؛ كما أنه منتج يُسهم في دعم السياحة والسياحة البيئية في المقاطعة. بناءً على ذلك، اختارت التعاونية أشجار الكاكاو كتوجه رئيسي لها.

تم زرع شجرة الكاكاو منذ أكتوبر 2023، وبعد 18 شهرًا، بدأت تؤتي ثمارها. وقعت التعاونية عقد مشروع مشترك مع شركة Trong Duc Cocoa Company Limited (مقاطعة دونج ناي)، للتعاون في إنتاج الشتلات وشراء الفاصوليا المجففة للتعاونية. وأضاف السيد هوانج هونغ هاي، رئيس مجلس الإدارة ومدير التعاونية: "يمكن التأكيد على أن أشجار الكاكاو تتمتع بإمكانات جيدة للتطوير لأن الأوراق يمكن استخدامها لصنع الشاي ويمكن استخدام البذور كمواد خام لإنتاج الشوكولاتة".

يتم زراعة الكاكاو في التعاونية الزراعية والغابات تاي نينه للكاكاو.

وفي الفترة المقبلة، ستقوم التعاونية بتوسيع منطقة المواد الخام في تاي نينه، مما يوفر شتلات تصل إلى 100 هكتار سنويا. ستقوم التعاونية بتوقيع عقود لشراء الفاكهة الطازجة من المزارعين أو الأعضاء المرتبطين بالتعاونية، ثم معالجتها إلى بذور جافة لتزويد مصنع المعالجة.

قال رئيس اتحاد التعاونيات في مقاطعة تاي نينه السيد لا هوو نغي إنه يوجد حاليًا 188 تعاونية في المقاطعة، بما في ذلك 18 صندوق ائتمان شعبي و14 تعاونية نقل، أما الباقي فمعظمها في القطاعات الزراعية وغير الزراعية.

تعتبر تعاونية الكاكاو الزراعية والغابات أول تعاونية لزراعة الكاكاو في المقاطعة. ومن خلال خطة الإنتاج والأعمال وكذلك مشروع إنشاء التعاونيات، يمكننا أن نرى أن الكفاءة التي يجلبها الكاكاو كبيرة جدًا. في الوقت الحالي، تلبي بلادنا أكثر من 30% من سوق الكاكاو العالمية، والتوجه نحو تنمية أشجار الكاكاو في المقاطعة مناسب تمامًا، مما يساعد المشاركين على الالتزام بسلسلة الإنتاج بطريقة مستدامة، مما يوفر مصدر دخل ثابت لأعضاء التعاونية.

المزارعون - "الموردون"

هذا ما قاله السيد دانج تونج خانه - مدير شركة ترونج دوك كاكاو المحدودة (دونج ناي) عندما سُئل عن تجربته في تطوير أشجار الكاكاو محليًا. ويعتقد السيد خانه أن المزارعين في العصر الجديد، قبل زراعة أي نباتات أو تربية أي حيوانات، درسوا بعناية عمليات الزراعة والتربية. إنهم يمتلكون قدرًا معينًا من المعرفة لإنتاج منتجات جيدة وعالية الجودة لتلبية احتياجات المستهلكين. لذلك دعونا نسميهم "الموردين".

في عام 2015، كانت شركة ترونغ دوك للكاكاو المحدودة (في بلدية فو هوا، منطقة دينه كوان) هي المؤسسة الرائدة في دونغ ناي لتنفيذ مشروع حقل كاكاو كبير يربط الإنتاج بالاستهلاك. حتى الآن، قام المشروع بتطوير أكثر من 700 هكتار من مزارع الكاكاو في دونج ناي وبعض المقاطعات والمدن المجاورة.

قام ممثلو الاتحاد التعاوني الإقليمي وجمعية المزارعين في منطقة تان بيان بزيارة حديقة الكاكاو.

استثمرت شركة Trong Duc Cocoa Company Limited ملايين الدولارات الأمريكية في مصانع المعالجة ومناطق المواد الخام. بالإضافة إلى تصدير حبوب الكاكاو الخام، تمتلك الشركة حاليًا ما يقرب من 30 منتجًا معالجًا بعمق مثل الشوكولاتة، ومشروب الكاكاو، ومسحوق الكاكاو... والتي يتم استهلاكها بشكل جيد في السوق المحلية، وقد تم التصويت للعديد من المنتجات النموذجية من قبل المستهلكين باعتبارها سلع فيتنامية عالية الجودة.

وقد حققت العديد من منتجات هذه المؤسسة شهادة OCOP من فئة 4 نجوم، ولم يتم استهلاكها محليًا بشكل جيد فحسب، بل تم تصديرها أيضًا إلى الأسواق المتطلبة مثل اليابان وكوريا... كما تعد هذه المؤسسة مستثمرًا في مشروع حقل كاكاو كبير في دونج ناي؛ وفي الوقت نفسه، يتم الاستثمار في مناطق المواد الخام في العديد من المحافظات والمدن الأخرى بإجمالي مساحة من المواد الخام تصل إلى آلاف الهكتارات.

إدراكًا منها أن تاي نينه مناسبة لتطوير مناطق زراعة الكاكاو، وقعت شركة ترونغ دوك المحدودة للكاكاو عقد مشروع مشترك مع تعاونية تاي نينه للزراعة والغابات للكاكاو، لتشكيل منطقة إنتاج سلسلة مغلقة من زراعة الكاكاو ومعالجته وتصديره في اتجاه مستدام، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية.

بعد 18 شهرًا من الزراعة، تبدأ شجرة الكاكاو في حمل الثمار.

وفي حديثه عن خطة تطوير مناطق زراعة الكاكاو في المستقبل، علق السيد دانج تونج خانه - مدير شركة ترونج دوك كاكاو المحدودة (دونج ناي)، تريد الشركة تطوير الكاكاو بحيث تكون هذه الشجرة ضمن مجموعة الغابات، لأن أشجار الغابات فقط هي التي يمكن أن تمتلك مساحات كبيرة، وتقدم غلة كبيرة وتجذب مستثمرين كبار. وبما أن صناعة التصنيع لا تزال ناشئة ولا يمكنها التحرك بنفس السرعة التي تتحرك بها أوروبا، فمن أجل تسريع العملية، يتعين علينا العمل معًا لإنشاء حجم كبير من السلع.

قال السيد هوانج هونغ هاي - رئيس مجلس الإدارة ومدير التعاونية الزراعية والغابات في تاي نينه، إن الكاكاو يمكن حصاده على مدار العام، ولكن المزارعين عادة ما يحصدون لمدة 9 أشهر فقط، والأشهر الثلاثة المتبقية من موسم الأمطار هي الوقت المناسب لرعاية الأشجار ورعايتها. ولذلك فإن هذا المحصول له عائد مرتفع، ولا يقلق المزارعون بشأن فشل المحصول أو خسارة الدخل مثل المحاصيل التي تنتج محصولًا واحدًا فقط في السنة.

تتأثر أشجار الكاكاو بدرجة أقل بالطقس، وبالتالي فإن خطر فشل المحصول ليس مرتفعًا. الشيء المميز هو أن أشجار الكاكاو سهلة النمو وتنمو بقوة، لذلك في الأوقات الصعبة، عندما يستثمر البستانيون القليل أو عندما يحدث الجفاف، فإن الأشجار تعاني من أوراق صفراء وأوراق ذابلة وانخفاض الإنتاجية، ولكن عند العناية بها مرة أخرى، لا تزال الأشجار تتعافى بشكل جيد.

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على مزارعي الكاكاو الاهتمام بصنع منتجات آمنة تلبي معايير التصدير. منذ تنفيذ مشروع حقل الكاكاو الكبير، قدمت شركة Trong Duc Cocoa Company Limited الدعم لمزارعي الكاكاو للحصول على شهادة UTZ - وهو برنامج الزراعة المستدامة في جميع أنحاء العالم. حتى الآن، تمتلك البلاد بأكملها ما يقرب من 370 هكتارًا من الكاكاو المعتمد من قبل UTZ. وعلى وجه الخصوص، تعد منطقة دونج ناي المنطقة الرائدة وتمتلك أكبر منطقة كاكاو معتمدة من UTZ في البلاد بمساحة تزيد عن 200 هكتار.

كانت أشجار الكاكاو تنمو جيدًا في البداية في أرض تاي نينه.

"تم إنشاء تعاونية تاي نينه للزراعة والغابات للكاكاو بهدف تحسين جودة المنتج، وتعزيز الارتباط الإنتاجي واستهلاك المنتج للأعضاء تدريجيًا وفقًا لسلسلة القيمة، بهدف تحقيق التنمية المستدامة للزراعة على أساس تخطيط مصادر المواد الخام وفقًا لطلب السوق.

ستقوم الشركة بتنظيم دورات تدريبية للأشخاص لمساعدتهم على القيام بالأشياء بشكل أفضل وأسهل مما يفعلونه الآن؛ ويجب التحدث عن الكفاءة الاقتصادية والطلب في السوق المحلية والأجنبية، مما يساعد أعضاء التعاونيات على فهم فوائد المشاركة في نموذج ربط الإنتاج بشكل واضح. "وعندها فقط يمكن للتعاونية الكاكاو في تاي نينه أن تتطور في اتجاه مستدام" - المدير أسهم شركة ترونغ دوك كاكاو المحدودة.

هوانغ ين - نهي تران

المصدر: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html