تطوير منتجات OCOP من إمكانات ومزايا Ca Mau

(PLVN) - حتى الآن، تمتلك مقاطعة كا ماو 142 منتجًا معترفًا بأنها تلبي معايير OCOP. ومنها 29 منتجًا حاصلًا على 4 نجوم و113 منتجًا حاصلًا على 3 نجوم. وتعمل القطاعات والمستويات في المحافظة حالياً على تنفيذ خطط عاجلة لجذب وتشجيع الجهات للمشاركة في التصنيف ذو الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، نعمل على تحسين وتعزيز جودة المنتج لتلبية معايير الأربع نجوم والخمس نجوم. ترقية منتجات لحم السلطعون والروبيان المجففة بيئيًا من فئة 5 نجوم في OCOP بعد أكثر من 5 سنوات من تنفيذ برنامج One Commune One Product (OCOP) في مقاطعة Ca Mau، كان له تأثير عميق على العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة والتعاونيات والمجموعات التعاونية في المقاطعة. ومن خلال معايير التقييم، تؤكد المنتجات الحاصلة على شهادة OCOP على جودتها ومكانتها في السوق، مما يعزز ثقة المستهلكين في سمعة المنتج. يتم تقييم منتجات OCOP ذات الـ 3 نجوم، والـ 4 نجوم، والـ 5 نجوم من قبل المجالس على جميع المستويات. الهدف في عام 2024 هو أن يكون لدى Ca Mau 22 منتجًا من 13 كيانًا مسجلاً للترقية من 3 نجوم إلى 4 نجوم؛ تمت ترقية 9 منتجات من 6 كيانات من 4 نجوم إلى 5 نجوم.

Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm đã chuẩn bị cơ bản các tiêu chí để hoàn thiện hồ sơ nâng hạng sản phẩm OCOP 4 sao lên 5 sao (thịt cua và tôm khô sinh thái).

قامت تعاونية مزرعة تاي ثينه فات بإعداد المعايير الأساسية لاستكمال الملف لترقية منتجات OCOP ذات الأربع نجوم إلى منتجات الخمس نجوم (لحوم السلطعون البيئي والروبيان المجفف).

حاليًا، يوجد في منطقة نام كان منتجان معتمدان بالعلامة التجارية، بما في ذلك: العلامة التجارية الجماعية "Nam Can Crab - Ca Mau" والعلامة التجارية المعتمدة "Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau". وبناءً على ذلك، حصل منتج "كراب نام كان - كا ماو" على شهادة من إدارة الملكية الفكرية في عام 2015، وحتى الآن شارك في استخدامه 9 أعضاء (بما في ذلك 3 شركات و3 تعاونيات و3 مؤسسات). وفي الوقت الحالي، قامت المنطقة أيضًا ببناء موقع ويب للترويج للعلامة التجارية الجماعية "Crab Nam Can - Ca Mau" على بوابة المعلومات الإلكترونية للمنطقة. بشكل عام، وبفضل العلامة التجارية الجماعية والمؤشر الجغرافي، حقق منتج السلطعون نام كان وحافظ على جودة منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم؛ هناك إمكانية لتطوير منتجات OCOP ذات الأربع نجوم في تقييم تصنيف OCOP القادم.

صرحت السيدة ماي ثي ثوي ترانج، مديرة تعاونية تاي ثينه فات الزراعية (بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان): "هذه المرة، سجلت تعاونية تاي ثينه فات الزراعية لترقية منتجين: لحم السلطعون والروبيان المجفف البيئي. وحتى الآن، أعدت التعاونية المعايير اللازمة لاستكمال ملف ترقية منتجات OCOP من فئة 4 نجوم إلى فئة 5 نجوم، مثل استيفاء المنتج لشروط ربط الصادرات، وتوسيع البنية التحتية، وضمان وجود مناطق زراعية، وقد تمت الموافقة على جميع المعايير واعتمادها من قبل الجهات المختصة". ترقية مقرمشات الجمبري Vinh Hoa Phat من OCOP من 4 نجوم إلى 5 نجوم

مقرمشات الجمبري المجففة بعد تغطيتها.

Bánh phồng tôm phơi đến khi khô ráo, đạt độ dẻo nhất định sẽ được cắt thủ công thành những miếng nhỏ rồi lại đem phơi thêm 1 ngày nắng.

يتم تجفيف مقرمشات الروبيان حتى تصل إلى مستوى معين من المرونة، ثم يتم تقطيعها يدويًا إلى قطع صغيرة وتجفيفها ليوم آخر في الشمس.

فيما يتعلق بشهادة العلامة التجارية لـ Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau، منح مكتب الملكية الفكرية شهادة تسجيل العلامة التجارية بموجب القرار QD-SHTT المؤرخ 6 مارس 2023، مما أدى إلى تعيين اللجنة الشعبية لمنطقة نام كان كمالك. في الوقت الحالي، منحت المنطقة حق الاستخدام لثلاثة مستخدمين: شركة إنتاج Kien Cuong المحدودة، وشركة استيراد وتصدير Vinh Hoa Phat، ومنشأة إنتاج Phuc Nhan (في بلدية Hang Vinh). في الفترة القادمة، سيتم ترقية المنتج للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم وفقًا لخطة اللجنة الشعبية الإقليمية (يتم دعم شركة Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (بلدية Hang Vinh) من قبل الإدارات والفروع الإقليمية لترقية منتجات مقرمشات الروبيان للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم في عام 2024). وقال السيد ماي ساو - مدير شركة فينه هوا فات للاستيراد والتصدير المساهمة (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان): "إن المشاركة في ترقية المنتجات من 4 نجوم إلى 5 نجوم هي فرصة لمنتجات الشركة لاستكمال معايير تقييم جودة المنتج.

بالإضافة إلى متطلبات شهادة معايير الجودة لمنتجات OCOP ذات الأربع نجوم، يجب أن يفي المنتج بمعايير شهادة ISO وHACCP، وأن يكون مؤهلاً من مرحلة استيراد المواد المدخلة إلى عملية تصدير المنتج. يتم تنفيذ كافة الإجراءات بدقة وفقًا للأنظمة. حتى هذه النقطة، استوفت الشركة بشكل أساسي متطلبات تصنيف 5 نجوم، واستكملت الشروط اللازمة للمشاركة في الترقية.

Quy trình cắt, sấy bánh phồng tôm của cơ sở Vĩnh Hòa Phát (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn).

عملية تقطيع وتجفيف مقرمشات الروبيان في منشأة فينه هوا فات (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان).

في الوقت الحالي، يوجد في منطقة نام كان 11 منتجًا يفي بمعايير OCOP، بما في ذلك 5 منتجات حصلت على 3 نجوم و6 منتجات حصلت على 4 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، تدرس المنطقة وتعترف بـ 6 منتجات OCOP أخرى حاصلة على 3 نجوم من 4 كيانات (سيتم الاعتراف بها في أغسطس 2024).

Cơ sở sản xuất bánh phồng tôm Phúc Nhân (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn) được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.

تم التصويت على منشأة إنتاج رقائق الجمبري فوك نان (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان) باعتبارها منتجًا صناعيًا ريفيًا نموذجيًا على مستوى المقاطعة.

قال السيد تران دوان هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة نام كان: "لضمان فعالية استخدام وإدارة العلامة التجارية، تُوجّه اللجنة الشعبية للمقاطعة الإدارات المعنية بانتظام لتنظيم حملات دعائية لحثّ الأعضاء على استخدام العلامة التجارية بالشكل المناسب؛ مع التركيز بشكل خاص على المحتوى المتعلق بإدارة واستخدام العلامة التجارية الجماعية "كوا نام كان - كا ماو". وفي الوقت نفسه، وجهت المقاطعة الإدارات المهنية المعنية لمراجعة وتحفيز الأسر المنتجة لتطبيق معايير بيئة الإنتاج، ونظافة الغذاء وسلامته، وإنتاج مقرمشات الأرز وفقًا للمنهجية المتبعة لتحسين جودة مقرمشات الروبيان. إلى جانب ذلك، تُراجع المقاطعة اللوائح وتُقارنها لاقتراح الاعتراف بقرية مقرمشات الروبيان الحرفية في بلدية هانغ فينه عند استيفاء الشروط. وبالتالي، تُواصل المقاطعة الترويج لنقاط قوتها وأنشطتها الثقافية والرياضية والسياحية والتجارية وتعريف الزوار من داخل المقاطعة وخارجها بها. وعلى وجه الخصوص، تُهيئ اللجنة الشعبية للمقاطعة ظروفًا مواتية للمؤسسات والشركات للالتقاء والتواصل وتوسيع روابط التعاون لتطوير... التجارة والسياحة وجذب الاستثمارات وتطوير العلامات التجارية للمنتجات.

Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

لقد أثبتت العديد من منتجات OCOP من مقاطعة Ca Mau مكانتها في السوق تدريجيًا.

حتى الآن، تمتلك مقاطعة كا ماو 142 منتجًا معترفًا بأنها تلبي معايير OCOP. ومنها 29 منتجًا حاصلًا على 4 نجوم و113 منتجًا حاصلًا على 3 نجوم. وتعمل القطاعات والمستويات في المحافظة حالياً على تنفيذ خطط عاجلة لجذب وتشجيع الجهات للمشاركة في التصنيف ذو الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، نعمل على تحسين وتعزيز جودة المنتج لتلبية معايير الأربع نجوم والخمس نجوم. إلى جانب ذلك، هناك الجهد والإصرار على الموضوع، وتلبية الشروط لمنتجات OCOP في المحافظة للوصول بعيدًا.

وفقًا للخطة، سيتم الانتهاء من ملف ترقية منتجات OCOP الخاصة بشركة Ca Mau من 4 نجوم إلى 5 نجوم ونقلها إلى مجلس التقييم والتصنيف في يوليو 2024. بعد المراجعة والتقييم من قبل المجلس، إذا كانت منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة مؤهلة وتفي بمعايير الجودة للبرنامج، فستكون أول منتجات OCOP من فئة 5 نجوم في المقاطعة، وهي منتجات وطنية نموذجية، مما يخلق العديد من الخطوات الجديدة إلى الأمام لمنتجات Ca Mau.

وزن

المصدر: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html