تطوير منتجات OCOP من إمكانات ومزايا Ca Mau

(PLVN) - حتى الآن، تمتلك مقاطعة كا ماو 142 منتجًا معترفًا بأنها تلبي معايير OCOP. ومنها 29 منتجًا حاصلًا على 4 نجوم و113 منتجًا حاصلًا على 3 نجوم. وتعمل القطاعات والمستويات في المحافظة حالياً على تنفيذ خطط عاجلة لجذب وتشجيع الجهات للمشاركة في التصنيف ذو الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، نعمل على تحسين وتعزيز جودة المنتج لتلبية معايير 4 نجوم و5 نجوم. ترقية منتجات لحم السلطعون والروبيان المجففة بيئيًا من فئة 5 نجوم في OCOP بعد أكثر من 5 سنوات من تنفيذ برنامج One Commune One Product (OCOP) في مقاطعة Ca Mau، كان له تأثير عميق على العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة والتعاونيات والمجموعات التعاونية في المقاطعة. ومن خلال معايير التقييم، تؤكد المنتجات الحاصلة على شهادة OCOP على جودتها ومكانتها في السوق، مما يعزز ثقة المستهلكين في سمعة المنتج. يتم تقييم منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم والأربع نجوم والخمس نجوم من قبل المجالس على جميع المستويات. الهدف في عام 2024 هو أن يكون لدى Ca Mau 22 منتجًا من 13 كيانًا مسجلاً للترقية من 3 نجوم إلى 4 نجوم؛ تمت ترقية 9 منتجات من 6 كيانات من 4 نجوم إلى 5 نجوم.

Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm đã chuẩn bị cơ bản các tiêu chí để hoàn thiện hồ sơ nâng hạng sản phẩm OCOP 4 sao lên 5 sao (thịt cua và tôm khô sinh thái).

قامت تعاونية مزرعة تاي ثينه فات بإعداد المعايير الأساسية لاستكمال الملف لترقية منتجات OCOP ذات الأربع نجوم إلى منتجات الخمس نجوم (لحوم السلطعون البيئي والروبيان المجفف).

حاليًا، يوجد في منطقة نام كان منتجان معتمدان بالعلامة التجارية، بما في ذلك: العلامة التجارية الجماعية "Nam Can Crab - Ca Mau" والعلامة التجارية المعتمدة "Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau". وبناءً على ذلك، حصل منتج "كراب نام كان - كا ماو" على شهادة من إدارة الملكية الفكرية في عام 2015، وحتى الآن، هناك 9 أعضاء يشاركون في استخدامه (بما في ذلك 3 شركات و3 تعاونيات و3 مؤسسات). وفي الوقت الحالي، قامت المنطقة أيضًا ببناء موقع ويب ترويجي للعلامة التجارية الجماعية "Cua Nam Can - Ca Mau" على بوابة المعلومات الإلكترونية للمنطقة. بشكل عام، وبفضل العلامة التجارية الجماعية والمؤشر الجغرافي، تحقق منتجات سرطان البحر Nam Can وتحافظ على جودة منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم؛ لديه القدرة على تطوير منتجات OCOP ذات الأربع نجوم في تقييم تصنيف OCOP القادم.

قالت السيدة ماي ثي ثوي ترانج - مديرة مزرعة تاي ثينه فات التعاونية (بلدية تام جيانج، منطقة نام كان): "هذه المرة، سجلت مزرعة تاي ثينه فات التعاونية لترقية منتجين: لحم السلطعون والروبيان المجفف البيئي. حتى الآن، أعدت التعاونية بشكل أساسي المعايير اللازمة لإكمال الملف لترقية منتجات OCOP ذات الأربع نجوم إلى خمس نجوم، مثل ضرورة استيفاء المنتجات لشروط ربط الصادرات، وتوسيع البنية التحتية، وضمان المناطق الزراعية، وقد تمت مراجعة جميع المعايير واعتمادها من قبل السلطات المختصة. ترقية مقرمشات الجمبري Vinh Hoa Phat من OCOP من 4 نجوم إلى 5 نجوم

مقرمشات الجمبري المجففة بعد تغطيتها.

Bánh phồng tôm phơi đến khi khô ráo, đạt độ dẻo nhất định sẽ được cắt thủ công thành những miếng nhỏ rồi lại đem phơi thêm 1 ngày nắng.

يتم تجفيف مقرمشات الروبيان حتى تصل إلى مستوى معين من المرونة، ثم يتم تقطيعها يدويًا إلى قطع صغيرة وتجفيفها في الشمس ليوم آخر.

فيما يتعلق بشهادة العلامة التجارية لمقرمشات الروبيان هانغ فينه - كا ماو، منح مكتب الملكية الفكرية شهادة تسجيل علامة تجارية بموجب القرار QD-SHTT بتاريخ 6 مارس 2023، مما منح اللجنة الشعبية لمنطقة نام كان حق الملكية. حاليًا، منحت المنطقة حق الاستخدام لثلاثة مستخدمين: شركة كيين كوونغ للإنتاج المحدودة، وشركة فينه هوا فات للاستيراد والتصدير، ومنشأة فوك نهان للإنتاج (في بلدية هانغ فينه). في الفترة القادمة، سيتم ترقية المنتج للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم وفقًا لخطة اللجنة الشعبية الإقليمية (يتم دعم شركة Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (بلدية Hang Vinh) من قبل الإدارات والفروع الإقليمية لترقية منتج مقرمشات الروبيان للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم في عام 2024). وقال السيد ماي ساو - مدير شركة فينه هوا فات للاستيراد والتصدير المساهمة (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان): "إن المشاركة في ترقية المنتجات من 4 نجوم إلى 5 نجوم هي فرصة لمنتجات الشركة لاستكمال معايير تقييم جودة المنتج.

بالإضافة إلى متطلبات شهادة معايير الجودة لمنتجات OCOP ذات الأربع نجوم، يجب أن يفي المنتج بمعايير شهادة ISO وHACCP، وأن يكون مؤهلاً من مرحلة استيراد المواد المدخلة إلى عملية تصدير المنتج. يتم تنفيذ كافة الإجراءات بدقة وفقًا للأنظمة. حتى هذه النقطة، استوفت الشركة بشكل أساسي متطلبات الحصول على تصنيف 5 نجوم، واستكملت الشروط اللازمة للمشاركة في الترقية.

Quy trình cắt, sấy bánh phồng tôm của cơ sở Vĩnh Hòa Phát (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn).

عملية تقطيع وتجفيف مقرمشات الروبيان في منشأة فينه هوا فات (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان).

في الوقت الحالي، يوجد في منطقة نام كان 11 منتجًا يفي بمعايير OCOP، منها 5 منتجات حاصلة على 3 نجوم و6 منتجات حاصلة على 4 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، تدرس المنطقة وتعترف بـ 6 منتجات OCOP أخرى حاصلة على 3 نجوم من 4 كيانات (سيتم الاعتراف بها في أغسطس 2024).

Cơ sở sản xuất bánh phồng tôm Phúc Nhân (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn) được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.

تم التصويت على منشأة إنتاج رقائق الجمبري فوك نان (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان) باعتبارها منتجًا صناعيًا ريفيًا نموذجيًا على مستوى المقاطعة.

قال السيد تران دوآن هونغ - نائب رئيس لجنة الشعب في منطقة نام كان: "من أجل تعزيز الاستخدام والإدارة الجيدة للعلامة التجارية بشكل فعال، توجه لجنة الشعب في المنطقة بانتظام الإدارات ذات الصلة لتنظيم الدعاية للأعضاء للمشاركة في استخدام العلامة التجارية بالأشكال المناسبة؛ مع التركيز بشكل خاص على المحتويات المتعلقة بإدارة واستخدام العلامة التجارية الجماعية "Cua Nam Can - Ca Mau". وفي الوقت نفسه، وجهت المنطقة أيضًا الإدارات المهنية ذات الصلة بمراجعة وتعبئة الأسر الإنتاجية للامتثال للعوامل المتعلقة ببيئة الإنتاج ونظافة الأغذية وسلامتها، وإنتاج مقرمشات الأرز وفقًا للعملية لتحسين جودة مقرمشات الروبيان. إلى جانب ذلك، قامت المنطقة أيضًا بمراجعة ومقارنة اللوائح لاقتراح الاعتراف بقرية الحرف اليدوية لرقائق الجمبري في بلدية هانج فينه عندما يتم استيفاء الشروط. وبذلك تواصل المنطقة ترويج وتعريف السياح داخل المحافظة وخارجها بمقوماتها وأنشطتها الثقافية والرياضية والسياحية والتجارية. وعلى وجه الخصوص، تعمل اللجنة الشعبية للمنطقة على تهيئة الظروف للمؤسسات والشركات للالتقاء والتواصل وتوسيع روابط التعاون لتطوير التجارة والسياحة وجذب الاستثمار وتطوير العلامات التجارية للمنتجات.

Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

لقد أثبتت العديد من منتجات OCOP من مقاطعة Ca Mau مكانتها في السوق تدريجيًا.

حتى الآن، يوجد في مقاطعة كا ماو 142 منتجًا معترفًا بأنها تلبي معايير OCOP. ومنها 29 منتجًا حاصلًا على 4 نجوم و113 منتجًا حاصلًا على 3 نجوم. وتعمل القطاعات والمستويات في المحافظة حالياً على تنفيذ خطط عاجلة لجذب وتشجيع الجهات للمشاركة في التصنيف ذو الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، نعمل على تحسين وتعزيز جودة المنتج لتلبية معايير 4 نجوم و5 نجوم. إلى جانب ذلك، هناك الجهد والإصرار على الموضوع، وتلبية الشروط لمنتجات OCOP في المحافظة للوصول بعيدًا.

وبحسب الخطة، سيتم الانتهاء من ملف ترقية منتجات OCOP التابعة لشركة Ca Mau من 4 نجوم إلى 5 نجوم، وسيتم نقله إلى مجلس التقييم والتصنيف في يوليو 2024. بعد المراجعة والتقييم من قبل المجلس، إذا كانت منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة مؤهلة وتلبي معايير الجودة للبرنامج، فسوف تكون أول منتجات OCOP ذات الخمس نجوم في المقاطعة، وهي منتجات وطنية نموذجية، مما يخلق العديد من الخطوات الجديدة إلى الأمام لمنتجات Ca Mau.

وزن

المصدر: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html