OCOP Lang Giang: تعزيز المنتجات المحلية، والترويج لجوهر ثقافة Bac Giang

(TN&MT) - بعد سنوات عديدة من تنفيذ برنامج OCOP، تم رفع مكانة المنتجات الأصلية والنموذجية في Lang Giang (Bac Giang)، ليس فقط من خلال زيادة دخل الناس ولكن أيضًا المساهمة بشكل كبير في تعزيز الجوهر الثقافي للأرض والشعب هنا. في عملية تنفيذ برنامج OCOP في السنوات الأخيرة، وجهت منطقة لانغ جيانج البلديات والبلدات للتركيز على تحويل بنية المحاصيل نحو تحسين الجودة والكفاءة، بهدف إنتاج السلع الأساسية للمنتجات الرئيسية. وتشجع المنطقة أيضًا تطوير نماذج الإنتاج وتحسين القدرة الإدارية للمؤسسات والتعاونيات والأسر المنتجة للمنتجات الزراعية وغير الزراعية، فضلاً عن الخدمات على طول سلسلة القيمة، بهدف تحفيز الإبداع والإمكانات الداخلية، والمساهمة في زيادة الدخل وتحسين حياة الناس. في الآونة الأخيرة، في 3 ديسمبر، نظمت اللجنة الشعبية لمنطقة لانج جيانج (باك جيانج) تقييمًا وتصنيفًا لبرنامج "مجتمع واحد منتج واحد" (OCOP) على مستوى المنطقة، المرحلة الثانية، 2024.

تنظم منظمة لانغ جيانج التقييم والتصنيف الثاني لبرنامج OCOP على مستوى المنطقة.

في هذا التقييم، يوجد بمنطقة لانج جيانج 9 منتجات مشاركة، بما في ذلك 5 منتجات جديدة: بيض دجاج جبل هونج سون التابع لجمعية هو هو كاو التعاونية؛ أرز مقرمش مع خيط لحم الخنزير من عائلة دو فينه ثونغ التجارية؛ فطر القش المجفف من تعاونية ثانه دات الزراعية؛ كعكة الأرز اللزج ثانه لونغ من تعاونية كعكة الأرز اللزج التقليدية ثانه لونغ تحصل على تصنيف 3 نجوم؛ تم ترقية منتج كورديسيبس المجفف بالتجميد من شركة ADENCO Medicinal Mushroom Company Limited إلى 4 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، هناك 4 منتجات قيد التقييم وإعادة التصنيف، بما في ذلك: خيوط لحم الخنزير النظيفة من تعاونية ثاو ثانه التجارية؛ فطر القش هونغ فونغ من تعاونية هونغ فونغ للتنمية الزراعية ومتعددة القطاعات؛ عسل نجييا هوا من جمعية تربية النحل في بلدية نجييا هوا وهليون أن ها من التعاونية الزراعية أن ها. في قائمة المنتجات المشاركة في تقييم OCOP الثاني، تتميز كعكة الأرز Thanh Luong من منشأة إنتاج Thanh Luong بجودتها العالية ونكهتها التقليدية. مع سر خاص لمعالجة الأرز اللزج اللذيذ، والدقة والمهارة في جميع المراحل من طهي الأرز اللزج بالبخار، والدق إلى تشكيل الكعك، والحشو، فإن كعكة الأرز اللزج Thanh Luong ليست طرية ومضغوطة فحسب، بل تحتفظ أيضًا بالرائحة الطبيعية للأرز. تتمتع كعكة الأرز اللزج ثانه لونغ بنكهة تقليدية وخصائص فريدة، وهي هدية ذات مغزى للسياح في كل مرة يزورون فيها أرض لانغ جيانج.

كعكة الأرز اللزج ثانه لونغ، أحد منتجات OCOP Bac Giang ذات النكهة التقليدية القوية.

علاوة على ذلك، فإن منتجات فطر القش المجفف بالتجميد من شركة Thanh Dat التابعة للتعاونية الزراعية Thanh Dat هي أيضًا جديرة بالملاحظة للغاية. فطر القش المجفف الذي تنتجه جمعية ثانه دات التعاونية هو منتج إبداعي يستخدم التكنولوجيا الحديثة في المعالجة. تساعد عملية التجفيف بالتجميد في الحفاظ على نكهة وقيمة فطر القش الطازج، مع زيادة مدة الصلاحية. هذا هو الاختيار المثالي لأولئك الذين يحبون الطعام النظيف والمريح والمغذي. إلى جانب كعكة الأرز اللزج Thanh Luong وفطر القش المجفف بالتجميد Thanh Dat، فإن أرز An Thao المقرمش من المنتجات النموذجية، والتي لا تتمتع بقيمة غذائية عالية فحسب، بل تساهم أيضًا في تعزيز الخصائص الثقافية والمنتجات الزراعية في أرض Lang Giang. أرز ثاو المقرمش مصنوع من الأرز اللزج الذهبي الممزوج بالتوابل الرقيقة، وله نكهة مقرمشة ولذيذة، وهو طبق مريح ومغذي، كما أنه غني بالقيمة الثقافية لباك جيانج.

منتجات بيض دجاج جبل هوونغ سون من تعاونية هو هو كاو، بلدية هوونغ سون.

لمواصلة تطوير منتجات OCOP وإنشاء علامة تجارية فريدة للمنطقة، ستواصل منطقة Lang Giang في الفترة القادمة الحفاظ على منتجات OCOP المعترف بها؛ تطوير وتوجيه تطوير المنتجات الرئيسية ذات القوة للمشاركة في برنامج OCOP؛ تنظيم التقييم والتصنيف واقتراح مستوى المحافظات لتقييم وتصنيف المنتجات على مستوى المنطقة. في الوقت الحالي، يوجد في منطقة Lang Giang 30 منتجًا يفي بمعايير OCOP ذات الثلاث نجوم. تتيح عملية تقييم وتصنيف منتجات OCOP فرصًا للمؤسسات الإنتاجية والكيانات التجارية لتأكيد علاماتها التجارية، وتعزيز قيمة المنتج، وتحسين الكفاءة التشغيلية والقدرة الإنتاجية، وتقديم منتجات عالية الجودة للمستهلكين. المصدر: https://baotainguyenmoitruong.vn/ocop-lang-giang-nang-tam-san-vat-dia-phuong-quang-ba-tinh-hoa-van-hoa-bac-giang-384731.html