كيف استطاع رجل من منطقة كين جيانج تربية الضفادع القافزة بكثافة في خزان إسمنتي وبيعها بهذه السرعة؟

[إعلان 1]

إلى جانب الأرز والروبيان باعتبارهما القوة الرئيسية، تمتلك بلدية دونج ين (منطقة آن بين، مقاطعة كين جيانج) العديد من نماذج تربية الأحياء المائية في المياه العذبة ذات الكفاءة الاقتصادية العالية مثل تربية الأسماك والثعابين البحرية والضفادع...

في الوقت الحالي، يوجد في البلدية بأكملها 30 أسرة تقوم بتربية الضفادع بإنتاج يتراوح بين 20 إلى 80 طنًا من الضفادع التجارية سنويًا.

ومع ذلك، كان هناك وقت حيث انخفض سعر الضفادع إلى 30 ألف دونج فقط للكيلوغرام، أي أقل بنحو 2000 إلى 5000 دونج للكيلوغرام من سعر التكلفة، مما تسبب في تكبد المزارعين خسائر.

ولد السيد فان فان في في فام كاي نوك في عائلة من المزارعين، وكان يتساءل دائمًا عن اتجاه جديد لزيادة قيمة المنتجات الزراعية في مسقط رأسه، ومساعدة الناس على الهروب من الفقر والثراء في وطنهم.

للحصول على مزيد من المعرفة حول تربية الأحياء المائية، سجل السيد في في دورة تربية الأحياء المائية المتوسطة K10-01 في كلية يو مينه ثونج المهنية.

وهنا اقترح أساتذته العديد من القضايا العملية والمفيدة من واقع الإنتاج الزراعي في محافظته الأم، وتم إيقاظ مخاوف الكوادر التي كانت متحمسة للحقول مرة أخرى.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

السيد فان فان في (الغطاء الأيمن) يزور مزرعة ضفادع تجارية للشباب في بلدية دونج ين، مقاطعة آن بيان (مقاطعة كيان جيانج). السيد في هو الذي قام بالبحث واكتشف طريقة لتجفيف الضفادع، مما ساعد مزارعي الضفادع على الحصول على المزيد من قنوات الاستهلاك.

الضفدع المجفف هو المنتج الأول الذي اختارته المجموعة لبناء مشروع مع 4 زملاء. قال السيد فان فان في أنه للحصول على 1 كجم من الضفادع المجففة الجاهزة، تحتاج إلى 5 كجم من الضفادع الطازجة المنظفة والمخللة بالسكر والفلفل وصلصة السمك.

سر صنع ضفادع مجففة ليس لها رائحة سمكية ولها رائحة مميزة هو أنه بعد غسلها، يتم تتبيلها بالنبيذ والزنجبيل المطحون.

تساعد هذه الطريقة في تجفيف الضفادع على طرد الذباب، وتخلق لونًا جذابًا لأجنحة الصرصور للضفادع المجففة، وتساعد في الحفاظ عليها لفترة طويلة دون الحاجة إلى استخدام المواد الكيميائية.

أطلق السيد في على منتجه اسم "الضفادع المجففة المميزة من فام كاي نوك أوت لوا". أنا أصغر أفراد العائلة. ولأنني بطيء الحركة، يُناديني الجميع في الريف "أوت لوا".

"لقد اخترت هذا الاسم كعلامة تجارية للمنتج على أمل أن يراه الناس عندما يمسكونه بين أيديهم كهدية ريفية قريبة من المنزل مثل القرويين الصادقين والمخلصين في فام كاي نوك"، قال السيد في.

وفقًا لخطة بدء التشغيل الخاصة به وأصدقائه، من المتوقع أن يركز المشروع في السنة الأولى من التنفيذ على مهام مثل الارتباط بالمزارعين في بلدية دونج ين لإنتاج وشراء الضفادع الخام للزراعة الآمنة؛ إكمال عملية إنتاج الضفدع المجفف؛ تصميم تغليف المنتج؛ التعريف بالأقارب والأصدقاء والعملاء من خلال قنوات البيع المباشر وشبكات التواصل الاجتماعي.

وفي المرحلة التالية، سجلت المجموعة للحصول على شهادة منتجات OCOP، ودعت في الوقت نفسه إلى روابط الاستثمار والاستهلاك من الشركات لتحقيق استقرار الإنتاج. ولإنشاء روابط الإنتاج، يخطط السيد في لتعبئة الأسر التي تقوم بتربية الضفادع للانضمام إلى التعاونيات الزراعية لتربية وإنتاج الضفادع المجففة.

من خلال البيع المباشر والنشر على شبكات التواصل الاجتماعي، تم طلب ضفادع Ut Lua المجففة من قبل الأصدقاء القريبين والبعيدين وحصلوا على ردود فعل إيجابية.

وافقت شركة OCOP Kien Giang One Member Co., Ltd. على توزيع المنتج عندما يتم اعتماده كمنتج OCOP.

قالت السيدة تران ثي نغا، المقيمة في شارع نجو كوين، حي فينه لاك، مدينة راش جيا (مقاطعة كيان جيانج): "ضفدع السيد في المجفف مصنوع يدويًا، لذا فهو لا يحتوي على رائحة السمك، ويحتفظ برائحة الضفدع وحلاوته الطبيعية، لذا عندما أتناوله، يكون طعمه ألذ من الضفادع المجففة من مقاطعات أخرى التي تناولتها. بعد أن أهداني إياه أصدقائي، قررت بيعه على مواقع التواصل الاجتماعي".

وقال السيد في إن إنتاج 100 كيلوغرام من الضفادع المجففة يتطلب رأس مال أولي يبلغ نحو 25 مليون دونج. وبسعر بيع بالتجزئة قدره 500 ألف دونج للكيلوغرام من الضفادع المجففة الجاهزة، وبعد خصم جميع تكاليف المدخلات، يبلغ ربحه حوالي 20 مليون دونج.

ويدعو السيد في إلى الاستثمار لمواصلة بناء مرافق المعالجة وساحات التجفيف ومنتجات التعبئة والتغليف لضمان الجودة والجاذبية...

[إعلان 2]
مصدر