ويعتبر نموذج تربية سرطان البحر في الصناديق البلاستيكية في جمعية ها فانغ التعاونية للزراعة المائية (حي ثاتش ها، مدينة ها تينه، مقاطعة ها تينه) نموذجًا فعالًا، يتميز بالأرباح العالية واسترداد رأس المال السريع. هذا نموذج لتربية السلطعون باستخدام تقنية ترشيح المياه المتداولة والتهوية بالأكسجين، لذلك فهو لا يتطلب كمية كبيرة من المياه المدخلة.

منتجات مائية W6.jpg
تعاونية تربية الأحياء المائية تربي 1000 سرطان في صناديق بلاستيكية

قال السيد نجوين فان هوا - مدير تعاونية ها فانغ للزراعة المائية، إنه في عام 2021، ذهب القادة المحليون والمواطنون إلى منطقة تربية الأحياء المائية في مدينة هاي فونج للتعرف على نموذج تربية السرطانات ذات القشرة الناعمة في صناديق بلاستيكية. وبعد أن أدرك السيد هوا و6 أشخاص آخرين أن هذا النموذج يحقق كفاءة اقتصادية عالية، اختاروا الاستثمار في تربية السرطانات ذات القشرة الرخوة رغبة في الثراء في بلدتهم.

منتجات مائية W8.jpg
يصل وزن السلطعون النهائي إلى حوالي 3.5 أونصة/سلطعون. يباع كل كيلوغرام بـ 700000 دونج

في نهاية عام 2022، قام السيد هوا و6 أعضاء آخرين بتأسيس تعاونية ها فانغ للزراعة المائية. بعد إنشائها، استأجرت الجمعية التعاونية أكثر من هكتار واحد من الأراضي القاحلة المهجورة في منطقة دونج جي (بلدية ثاتش ها) من الأسر المحلية واستثمرت أكثر من مليار دونج "لبدء" تربية السرطانات ذات القشرة الرخوة.

منتجات W-Aquatic1.jpg
يضمن نظام ترشيح المياه المتداولة أن يكون مصدر المياه دائمًا نظيفًا وغنيًا بالأكسجين، مما يخلق بيئة معيشية مثالية لنمو السرطانات بشكل صحي.

اشترينا ألف صندوق بلاستيكي لتربية ألف سلطعون. في البداية، كانت تربية السلطعون صعبة لأنها لم تكن معتادة على النموذج، وكان النظام يعاني من مشاكل، وكان لا بد من تجديده وإصلاحه باستمرار. بعد فترة من العمل والتعلم من التجربة، أصبح نموذجنا الآن ناجحًا جدًا في المنطقة، كما قال السيد هوا.

وقال السيد هوا إن نموذج تربية سرطان البحر في الصناديق يتميز بأنه يشغل مساحة صغيرة ولكنه يعطي إنتاجية عالية، كما تضمن المنتجات سلامة الغذاء ولا تحتوي على أدوية أو مضادات حيوية.

منتجات W-Aquatic2.jpg
قم بفحص مصادر المياه ومراقبتها بانتظام للتأكد من نمو السرطانات بشكل جيد.

يربي الناس السرطانات في البرك. ثم نشتريها ونربيها في صناديق بلاستيكية لتطرح جلدها. في كل مرة يطرح فيها السرطان جلده، يتضاعف وزنه مقارنةً بالوزن الطبيعي. عندما يبدأ السرطان بالطرح، نبيعه. نبيعه مرة واحدة شهريًا، خاصةً للمطاعم الكبيرة في هاي فونغ ، كما قال السيد هوا.

منتجات مائية W10.jpg
يبلغ وزن السرطانات المتساقطة ضعف وزن السرطانات العادية.

وأضافت جمعية ها فانغ للمأكولات البحرية أن نموذج تربية سرطان البحر في صناديق بلاستيكية له العديد من المزايا مقارنة بالطريقة التقليدية.

وفقًا لتقييمنا، يُحقق هذا النموذج كفاءة اقتصادية أعلى بأربع إلى خمس مرات من الطريقة التقليدية. يُربي كل صندوق بلاستيكي سلطعونًا واحدًا فقط لتجنب عضّ السرطانات لبعضها البعض. تُرص الصناديق فوق بعضها لتوفير المساحة، وتُرقّم للتحكم في تاريخ التربية، ووزن السرطان، والغذاء، وعملية الرعاية حتى الحصاد.

خصائص السرطانات متشابهة، ولكن عند تربيتها في صناديق بلاستيكية، تختلف جودة السرطانات. عندما يُربي الناس السرطانات في البرك، تكون جودة المياه غير منتظمة. وعندما يُوضع السرطانات في صناديق بلاستيكية لتربيتها، تحتوي المياه على جميع المعادن التي يحتاجها السرطان. السرطانات آمنة تمامًا ولا تستخدم المضادات الحيوية، كما أضاف السيد هوا.

منتجات مائية W9.jpg
قام الوفد بزيارة نموذج تربية السلطعون في صناديق بلاستيكية في منطقة ثاتش ها.

وبحسب ممثل جمعية ها فانغ التعاونية لتربية الأحياء المائية، فإن نموذج تربية السرطانات في صناديق بلاستيكية يجلب ربحًا يبلغ حوالي مليار دونج سنويًا. "نبيع ١٠٠٠ سلطعون، يزن كل منها ٣.٥ أونصة، بمعدل ٣٥٠ كيلوغرامًا شهريًا. يُباع الكيلوغرام الواحد من السلطعون بـ ٧٠٠ ألف دونج. وبعد خصم جميع التكاليف والخسائر، نحقق ربحًا سنويًا يقارب مليار دونج. السلطعون ذو القشرة الرخوة باهظ الثمن، ولكنه دائمًا ما ينفد. كمية السلطعون التي نربيها لا تكفي لتلبية احتياجات المطاعم في الشمال"، أضاف ممثل التعاونية.

وفي حديثه مع مراسل فييتنام نت، أشاد السيد نجوين سونغ هان، رئيس لجنة الشعب في منطقة ثاتش ها، بشدة بنموذج تربية السلطعون ذي القشرة الناعمة الذي تتبعه جمعية ها فانغ التعاونية للزراعة المائية.

وقال السيد هان إنه بعد فترة من تجربة الدراسة في المقاطعات والمدن، عاد مسؤولو البلدية لنشر المعرفة بين الناس وقاموا بتطوير أول نموذج لتربية السلطعون ذي القشرة الناعمة في المنطقة.

من حقول الأرز القاحلة التي هُجرت لسنوات عديدة، استأجرتها التعاونية من الأسر المحلية لمدة 20 عامًا لتربية سرطان البحر ذي القشرة الرخوة. كل عام، بعد خصم النفقات، تحقق التعاونية أرباحًا تُقدر بمليار دونج فيتنامي. هذا نموذج لتربية سرطان البحر يُدر دخلًا مرتفعًا على السكان. في المستقبل، ستُحاكي المنطقة هذا النموذج ليتمكن السكان من بناء اقتصاد أكثر استدامة، كما قال السيد هان.