يقوم المزارعون في بلدة نغي آن الحدودية بتربية الخنازير السوداء باستخدام الخضروات البرية فقط

وادي هووي خانج، منطقة تربية الماشية المركزة التي تضم 16 أسرة في قرية بوك، بلدية نام جياي. الصورة: شوان هوانغ

وبعد 30 دقيقة من المشي، ومع كوادر بلدية نام جياي، وعبور الجداول والخلجان والتلال، وصلنا إلى وادي هوي خانج، الواقع في الغابة العميقة - وهو المكان الذي اختارته العديد من الأسر في قرية بوك كمنطقة لتربية الماشية بشكل مكثف.

عند مقابلة السيدة نجان ثي تام التي كانت تعتني بعشرات الخنازير السوداء، كان من المعروف أنها وزوجها من قرية بوك، لكنهما جاءا إلى هنا لتربية الخنازير منذ عام 2018. في ذلك الوقت، بنى الزوجان منزلًا مؤقتًا صغيرًا على ركائز وربيا اثنتين من الخنازير للتكاثر. بكل اجتهاد، قام الزوجان بتربية الماشية وإنتاجها بجد واجتهاد. من قطيع التربية، تبيع عائلة تام الخنازير الصغيرة وتواصل الاستثمار في تربية الخنازير الإناث. في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى بيع الخنازير من أجل اللحوم، يحتفظ الحظيرة دائمًا بقطيع يتكون من حوالي 20 خنزيرًا، لذلك يتم توفيرها للعملاء الذين يحتاجون إلى الخنازير من أجل اللحوم أو خنازير التربية على الفور. في عام 2023 وحده، باعت تام وزوجها عددًا قليلًا من الخنازير، وحصلا على 17 مليون دونج؛ ومن المتوقع أنه في نهاية العام، سيكون الطلب على لحم الخنزير لعيد تيت مرتفعًا، لذلك سنستمر في البيع، ونكسب عشرات الملايين من الدونغ أكثر.

تقوم السيدة نجان ثي تام بتربية الخنازير السوداء والأبقار في وادي هووي خانج منذ خمس سنوات، وتحصل على مئات الملايين من الدونغ كل عام. الصورة: شوان هوانغ

لا يشترط شراء مصدر غذاء الخنازير، فكله يُجمع من القلقاس وأشجار الموز... في الغابة ويُطهى مع الذرة. أحمل يوميًا حمولتين من الطعام من المنزل إلى هنا، يصل وزن كل حمولة إلى 50 كجم، وهو ما يكفي لإطعام الخنازير. بالإضافة إلى تربية الخنازير، تُربي الأسرة أيضًا الجاموس والأبقار. من عجل أنثى واحد فقط، تضاعف قطيع الأبقار لدى الأسرة إلى 7 أبقار، واستثمرت مؤخرًا في تربية جاموسة أخرى، حسبما ذكرت السيدة نغان ثي تام.

بفضل رغبتهما في تحسين حياتهما، تمكنت تام وزوجها من الهروب من الفقر منذ سنوات عديدة وتمكنا من تربية وتعليم طفليهما.

أصبحت أسعار الخنازير السوداء الأصلية مرتفعة للغاية الآن. الصورة: شوان هوانغ

عند ملاحظة هذا الوادي، هناك أيضًا العديد من المنازل الصغيرة المبنية على ركائز، أسفل المنازل وحولها أماكن لحفظ وإطلاق الخنازير والجاموس والأبقار... وهذا أيضًا هو المكان الذي تعيش فيه وتربي الماشية للأسر في قرية بوك مثل الأسر: ها فان سون، ها ثي ثونج، ها فان كيو، نجان فان نام... لقد أتينا إلى هنا بنفس الهدف المتمثل في تنمية الثروة الحيوانية، حتى يدرك الجميع مسؤولية حماية ودعم بعضهم البعض عند الضرورة.

قالت السيدة لو ثي تيان نائبة رئيس لجنة الشعب في بلدية نام جياي إن عشرات الأسر في البلدية استثمرت لسنوات عديدة في تربية الخنازير السوداء والجاموس والأبقار المحلية في منطقتين تربية مركزتين في قرية بوك. تحتوي كل منطقة على 8 أسر، وكل أسرة لديها العشرات من الخنازير والعديد من الجاموس والأبقار. وبما أن منطقة تربية الماشية المركزة بعيدة عن المناطق السكنية، فإن الأوبئة قليلة؛ إلى جانب ذلك، يستخدم الناس مصادر الغذاء المتاحة في جميع أنحاء الوادي، لذلك، على الرغم من أن الخنازير تنمو ببطء، فإن الجودة مضمونة والتكلفة منخفضة.

من أجل توفير مصدر غذاء للخنازير، يذهب سكان قرية بوك كل يوم لجمع نباتات القلقاس على طول النهر، ويقطعونها ويطبخونها مع الأرز. الصورة: شوان هوانغ

قالت السيدة لو ثي تيان: "لا يستخدم المستثمرون في تربية الخنازير السوداء الأعلاف الصناعية، بل يستخدمون الخضراوات والأعشاب الطبيعية، مما يضمن جودة اللحوم. عادةً، يُباع الخنازير التي يقل وزنها عن 15 كجم للرأس بسعر 120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ والخنازير التي يزن رأسها 30 كجم بسعر 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ والخنازير التي يزيد وزن رأسها عن 30 كجم بسعر يتراوح بين 80,000 و90,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، إلا أن العرض لا يكفي لتلبية طلب السوق".

وبحسب تقييم جمعية المزارعين في منطقة كيو فونج، فإن الأسر في قرية بوك، التابعة لبلدية نام جياي، التي تستثمر في تربية الخنازير السوداء في مناطق مركزة هي طريقة جيدة. ومن بين هذه الأسر الـ16 التي تمتلك الثروة الحيوانية، نجحت معظمها في الهروب من الفقر، وهي نماذج فعالة للتنمية الاقتصادية للأسر والتي تحتاج إلى تكرارها.

مصدر: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-bien-gioi-nghe-an-nuoi-lon-den-chi-bang-rau-rung-post276399.html