الارتباط مع تعاونيات زراعة النباتات الطبية
في تبادل حديث مع مزارعتين بارزتين من الولايات المتحدة نظمته وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع السفارة الأمريكية في بلدية باك سون (منطقة سوك سون، هانوي)، قالت السيدة نجوين ثانه توين - نائبة مدير الحفاظ على باو وقال سون إن هذه الأرض لا تملك القوة لزراعة المحاصيل الغذائية وأشجار الفاكهة مثل المناطق الأخرى في فيتنام، ولكنها تتمتع بمزايا خاصة للحفاظ على الأعشاب الطبية وتطويرها.
ومن بين الأعشاب الطبية التي تزرع في التعاونية، تحب السيدة توين كثيراً شاي الزهرة الذهبية والأرقطيون. ومن بينها الأرقطيون وهو نبات سهل النمو وينمو غالبًا بريًا في الأماكن ذات التربة المضطربة.
تحتوي ثمار وجذور الأرقطيون على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والفيتامينات أ، ب6... لذلك عندما يتم معالجتها وتحويلها إلى شاي، فهي مفيدة جدًا للهضم.
إلى جانب منتجات الشاي، قامت السيدة توين والتعاونية بالبحث والتطوير لمنتجات صلصة الصويا المصنوعة من الأرقطيون والفاصوليا السوداء.
تم الإعلان عن المنتج الجديد في سبتمبر 2023، لكنه تلقى إشارات إيجابية من المستهلكين.
قدمت السيدة نجوين ثو ثوان - مديرة تعاونية ثو ثوان للدجاج الميكروبيولوجي (منطقة سوك سون، هانوي) نموذج تربية الدجاج الميكروبيولوجي للمزارعين الأمريكيين النموذجيين. الصورة: ت.د
للحفاظ على أصناف النباتات الطبية وتطويرها بشكل مستدام، أصدرت مدينة هانوي خطة لتطوير النباتات الطبية في المنطقة في عامي 2024 و2025. وبناءً على ذلك، تعطي مدينة هانوي الأولوية لتطوير 16 نوعًا من النباتات. تشمل الأعشاب الطبية شاي الزهرة الذهبية، وزهر العسل، والجينسنغ ، Solanum procumbens، xạ الأسود، شعيرات القط، الجينسنغ، البريلا، ستيفيا، الشيح، الريحان، النعناع، الأقحوان، الكركم، الزنجبيل، كورديسيبس. بالإضافة إلى ذلك، واعتمادًا على المزايا والظروف الفعلية، يمكن للمناطق اختيار وتطوير أنواع طبية أخرى ذات نقاط قوة وقيمة اقتصادية وإنتاجية وملاءمة للظروف المناخية. المناخ والتربة في المناطق الفرعية البيئية المحلية، مثل: الملعقة، الخوي الأرجواني شجرة الكاجوبوت، الشيح، شاي الفانج، البابايا الذكر، الكزبرة القديمة، نعناع السمك، عشبة البنس، الجينسنغ، هلام العشب... .
في السنوات السابقة، كانت بلدية باك سون تعتبر في كثير من الأحيان منطقة ريفية فقيرة في مقاطعة سوك سون عندما كان الناس يطورون الغابات بشكل أساسي ويزرعون الشاي والأرز، وكان دخلهم غير منتظم بسبب الصعوبات المتكررة في الإنتاج.
ولذلك، تعد منطقة سوك سون المنطقة الرائدة في هانوي في زراعة النباتات الطبية تجريبياً، بما في ذلك الأرقطيون، حيث قامت أولاً بتحويل مناطق زراعة الأرز والخضروات غير الفعالة لزراعة هذا النبات الطبي.
وقال السيد ترينه هونغ فونج من قرية فوك شوان (بلدة باك سون) إن حياة عائلته في الماضي كانت تعتمد على منطقة زراعة الكسافا في الأراضي الجبلية.
ومع ذلك، فإن قيمة الكسافا الاقتصادية منخفضة، لذلك فإن السيد فونج والأسر الأخرى في القرية يريدون دائمًا العثور على اتجاه جديد أكثر فعالية. في السنوات الأخيرة، قام السيد فونج بتأجير قطعة أرض إلى جمعية سوك سون التعاونية للحفاظ على النباتات الطبية وتطويرها لزراعة النباتات الطبية، كما قام أيضًا برعاية الحديقة بعد تحويلها. بالإضافة إلى الإيجار السنوي للأرض، يتلقى السيد فونج أيضًا راتبًا شهريًا.
ومن المعروف أن جمعية سوك سون التعاونية للحفاظ على النباتات الطبية وتنميتها تنسق أيضًا مع جمعية مزارعي منطقة سوك سون لتجربة نموذج الأرقطيون في بلدية شوانثو وفقًا لخطة عمل الجمعية وحركة المزارعين في عام 2024.
يوضح النموذج أنه بعد 6 أشهر من التنفيذ، فإن كل فدان من زراعة الأرقطيون يجلب دخلاً يتراوح بين 36 و40 مليون دونج، وهو أعلى بكثير من زراعة الأرز، مما يساهم في تحفيز المزارعين على توسيع المنطقة.
قالت السيدة توين: "إن صلصة الصويا المصنوعة من الفاصولياء السوداء والأرقطيون هي منتج تتطلع إليه التعاونية بشغف كبير، وتسعى جاهدة إلى تحويله إلى علامة تجارية منفصلة لمنطقة سوك سون. وفي الوقت الحالي، يتم دعم المنتج من قبل لجنة الشعب بالمنطقة لإكماله. "المشاركة في التقييم والتصنيف في برنامج "بلدية واحدة منتج واحد" (OCOP) في عام 2024".
تضم جمعية سوسن التعاونية للحفاظ على النباتات الطبية وتنميتها حالياً 5 أسر أعضاء، كما وقعت عقوداً لشراء المنتجات من الأسر المحلية، بمساحة عشرات الهكتارات.
قال رئيس جمعية المزارعين في منطقة سوك سون، نجوين مانه هونغ، إن سكان منطقة سوك سون بدأوا في تطوير النباتات الطبية منذ عام 2015، لكنها لا تزال صغيرة ومجزأة.
عندما تأسست جمعية سو سون التعاونية للحفاظ على النباتات الطبية وتطويرها في عام 2018، لشراء المنتجات للناس، اكتسبت النباتات الطبية "موطئ قدم" تدريجيًا.
"لقد ساعد نموذج زراعة النباتات الطبية، الذي يربط بين التعاونيات ومئات الأسر الزراعية، في استغلال قيمة الأراضي بشكل فعال في المناطق الجبلية وشبه الجبلية في سوك سون. والأهم من ذلك، أنه يخلق سبل العيش، ""ويجلب دخلاً أفضل لـ "مئات من الأسر الزراعية..." - قام السيد هونغ بتقييم.
تسهيل النماذج الزراعية الدائرية عالية التقنية
قام مندوبون دوليون بزيارة نموذج زراعة النباتات الطبية في جمعية سو سون التعاونية للحفاظ على النباتات الطبية وتنميتها. الصورة: ت.د
أثناء زيارة مزرعة الدجاج والخنازير العضوية التي تضم آلاف الخنازير في تعاونية الدجاج العضوي Thu Thoan (بلدية Minh Phu، منطقة Soc Son، هانوي)، قالت السيدة Nguyen Thu Thoan - مديرة التعاونية، إن المزرعة تبلغ مساحتها ما يقرب من 1 هكتار، تطبيق تربية الماشية وفق النموذج الزراعي الدائري.
وبالمقارنة مع أسلوب الزراعة التقليدي الذي استخدمته السيدة ثوان من قبل، فإن الاختلاف والنقطة الأساسية في هذا النموذج هو التغذية الميكروبية والفراش البيولوجي.
وبناءً على ذلك، أثناء عملية الرعاية، تقوم السيدة ثوان بإطعام الدجاج والخنازير بأطعمة مخمرة ذاتيًا، بما في ذلك الحبوب والبروتين النباتي المخلوط بالنباتات الطبية مثل Eclipta prostrata والكركم والأنجليكا وPhyllanthus urinaria واللؤلؤ وزيت الجاك...
يتم سحق كل هذه المكونات وخلطها معًا وتخميرها لمدة 24 ساعة ثم تقديمها للدجاج. بفضل إضافة المكونات العشبية إلى النظام الغذائي اليومي، تتمتع الدجاج بمقاومة جيدة، وأمراض أقل، وفضلات أقل رائحة كريهة.
لمعالجة روث الحيوانات ونفاياتها، تستخدم السيدة ثوان فراشًا مصنوعًا من قشور الأرز ونشارة الخشب الممزوجة بالكائنات الحية الدقيقة، وبفضل ذلك، وعلى الرغم من تربية الآلاف من الحيوانات، فإن المزرعة لا تحتوي تقريبًا على أي رائحة كريهة أو ذباب أو بعوض.
بعد الاستخدام، سيتم جمع الوسادات وتحويلها إلى سماد عضوي لمناطق زراعة الخضروات والنباتات الطبية، حتى لا يتم تصريفها في البيئة.
"يمكن للناس زيارة المزرعة الطبيعية لأنني أربي الدجاج بطريقة طبيعية، وأتركه يركض بحرية في الحديقة. كما أنني لا أستخدم المضادات الحيوية، ولا أقطع مناقير الدجاج، ولا أقص آذان الخنازير.
وقالت السيدة ثوان: "عادةً ما يمكن بيع الدجاج بعد ثلاثة أشهر من تربيته، ولكنني عادة أنتظر حتى خمسة أشهر لبيعه حتى يتمكن الدجاج من تجميع ما يكفي من العناصر الغذائية والأعشاب، مما يجعل لحم الدجاج ألذ ما يكون".
وقالت السيدة ثوان إن مزرعتها حصلت على شهادة عضوية. تبيع التعاونية كل عام أكثر من 10 آلاف دجاجة بسعر أعلى من سعر الدجاج العادي، ناهيك عن عدد الدجاج من النماذج المرتبطة بالتعاونية، لكنها لا تزال غير قادرة على تلبية طلب العملاء.
تحقق المزرعة كل عام إيرادات متوسطة تزيد عن 1.5 مليار دونج. حاليا، تقوم بنقل تكنولوجيا تربية الدجاج الميكروبي إلى العديد من المزارعات والأشخاص في المحافظات والمدن لتطوير الاقتصاد معًا وزيادة الدخل وتهدف إلى إنشاء نظام زراعي. دجاج نظيف أكبر.
من أجل تعزيز تطوير النماذج التعاونية، وتشكيل سلاسل ارتباط فعالة مثل تعاونية السيدة توين، وتعاونية السيدة ثوان...، تهتم منطقة سوك سون أيضًا بتهيئة الظروف للشركات للاستثمار في الزراعة. حيث الأولوية تُعنى الزراعة البيئية، وتطبيق التكنولوجيا العالية، والزراعة النظيفة، والزراعة العضوية المرتبطة بتكنولوجيا المعالجة والحفظ الزراعي، والتواصل مع أسواق استهلاك المنتجات، وإنشاء حزام أخضر لمدينة هانوي.
وبحسب الإحصائيات فإن منطقة سوك سون تمتلك حتى الآن 16 نموذجاً للإنتاج الزراعي عالي التقنية، و76 منتجاً معترفاً به كمنتجات ذات قيمة مضافة عالية، و15 سلسلة إنتاج واستهلاك للمنتجات ذات كفاءة اقتصادية عالية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giu-len- 20240815174311058.htm
تعليق (0)