جهود لإدخال "أرز فينه لام" إلى السوق

في السنوات الأخيرة، قام أعضاء جمعية دانج زا التعاونية للخدمات الزراعية العامة (المعروفة اختصارًا باسم دانج زا التعاونية)، بلدية فينه لام، منطقة فينه لينه، بتطبيق العلوم والتكنولوجيا بشكل نشط، والامتثال لعمليات إنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP. وبفضل ذلك، أطلقت شركة Dang Xa التعاونية في أغسطس 2024 منتج "Vinh Lam Rice" في السوق وحظي باستقبال جيد من قبل المستهلكين.

على الرغم من إطلاقه حديثًا، إلا أن منتج "أرز فينه لام" لاقى استحسانًا كبيرًا من جانب العديد من المستهلكين - الصورة: MH

تتمتع بلدية فينه لام بمنطقة إنتاج أرز كبيرة إلى حد ما في منطقة فينه لينه. في الآونة الأخيرة، تم إدخال العديد من أصناف الأرز الجديدة ذات الجودة الجيدة والقدرة على التكيف مع تغير المناخ مثل: HN6، Thien Uu 8، Bac Huong 9، Dai Thom 8... إلى الزراعة الجماعية. تنتج هذه الأصناف من الأرز ما بين 58 إلى 60 قنطارًا للهكتار وتتميز بجودة الأرز اللذيذة.

ومع ذلك، لأن معظم الإنتاج يتم باستخدام الطرق التقليدية، على الرغم من زيادة الإنتاجية والجودة، فإن القيمة الاقتصادية ليست عالية. علاوة على ذلك، يشعر المستهلكون بقلق متزايد بشأن سلامة الأغذية، في حين أن المنتجات المنتجة لا تزال غير قادرة على تلبية هذا المطلب بالكامل. ولذلك، فإن الأرز المحلي يستهلك فقط في سوق القرية وليس له أي جاذبية في السوق.

قال هوانغ كوانغ لام، مدير تعاونية دانغ زا: "نظرًا لقلقنا إزاء هذا الوضع، اجتمع أعضاء التعاونية لمناقشة وإيجاد طريقة لتحسين جودة أرز بلدتنا. وتوصلنا إلى فكرة بناء علامة تجارية آمنة للأرز لطرحها في السوق. ولتحقيق ذلك، خصصنا 5 هكتارات من إجمالي 104 هكتارات من مساحة إنتاج الأرز في التعاونية لزراعة الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب. وفي الوقت نفسه، تعرفنا على إجراءات اختبار سلامة الغذاء وإمكانية تتبعه... لضمان امتثال المنتجات للوائح."

ابتداءً من محصول الشتاء والربيع 2023-2024، وبفضل رأس المال الداعم بموجب القرار رقم 162 لمجلس الشعب الإقليمي، وعلى مساحة مخططة تبلغ 5 هكتارات، ستضع التعاونية صنف الأرز HN6 في الإنتاج. يتم تنفيذ كافة مراحل الزراعة بشكل متزامن بواسطة الآلات. ولضمان إنتاجية الأرز وجودته بما يتوافق مع المعايير، تقوم التعاونية بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتوجيه الأسر المشاركة لتطبيق المعايير بشكل صارم من تسجيل اليوميات إلى عمليات التسميد والرعاية وإدارة الأعشاب والآفات وفقًا لعملية نمو نباتات الأرز.

بعد الحصاد، يتم شراء الأرز طازجًا في الحقل من قبل التعاونية. تتغير الأسعار حسب الوقت، ولكن يتم شراء أرز VietGAP دائمًا بسعر أعلى من الأرز المنتج تقليديًا من 1000 إلى 1500 دونج/كجم. وتقوم التعاونية على وجه الخصوص بتأجير كافة الآلات والمعدات اللازمة للحصاد لضمان جودة المنتج ومعالجته لاحقا. وقد جلب هذا أيضًا العديد من الفوائد للمزارعين حيث لم يعد يتعين عليهم قضاء الوقت في الحصاد ولكن لا يزال بإمكانهم بيع منتجاتهم بأسعار مرتفعة. في محصول الشتاء والربيع 2023-2024، تشتري التعاونية الأرز الطازج بسعر 7500 دونج/كجم، في حين أن سعر الأرز المنتج تقليديًا هو 6000 دونج/كجم فقط.

تتعاقد الجمعية التعاونية مع شركة Quang Tri Trading Corporation لشراء الأرز الطازج لتجفيفه وطحنه وتعبئته للبيع. في هذه العملية يتم تجفيف الأرز إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 13-13.5%، ثم يتم تنظيفه لإزالة الحبوب ذات الجودة الرديئة لضمان التجانس في الحجم والكثافة واللون والرطوبة.

يتم فحص جودة المواد الخام بالطرق الحسية ويتم التحكم في نسبة الرطوبة بواسطة مقياس التحلل المائي. يتم وضع المواد الخام بعد استلامها وتقييمها حسب متطلباتها في التعبئة والتغليف.

وأضاف السيد هوانغ كوانغ لام: "للحصول على العلامة التجارية "فينه لام رايس"، يتعين علينا استكمال العديد من الإجراءات والوثائق، بالإضافة إلى الحصول على شهادات كاملة بشأن سلامة الأغذية والنظافة، وشهادات التتبع، ورموز مناطق الزراعة، وشهادة منتجات OCOP... وبحلول أغسطس 2024، وبعد الحصول على جميع هذه الشهادات، ستشرع التعاونية في التعبئة والتغليف ووضع العلامات، مع تحديد المنشأ والمصدر بوضوح، وطرح المنتج في السوق".

يتم تعبئة المنتج النهائي "أرز فينه لام" في أكياس من النايلون والبولي إيثيلين والأناناس المختومة بوزن 5 كجم. على كل منتج يتم بيعه، تقوم التعاونية بطباعة الختم والتاريخ والشهر وسنة الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية بالكامل. على الرغم من طرحه حديثًا في الأسواق، إلا أن منتج "أرز فينه لام" حظي بترحيب واسع النطاق من قبل المستهلكين.

اعتبارًا من ديسمبر 2024، باعت التعاونية ما يقرب من 6 أطنان من الأرز إلى السوق، بسعر 25000 دونج/كجم. وبالمقارنة بسعر بيع الأرز المنتج بالطرق التقليدية والذي يبلغ 17 ألف دونج/كجم فقط، فإن الأرز الذي تنتجه شركة فيتجاب يحقق أرباحًا أعلى بكثير، والأهم من ذلك أنه يضمن صحة المستهلكين ويحمي البيئة.

وهكذا، اكتمل هدف بناء علامة تجارية لأرز مسقط رأس أعضاء التعاونية، وأعاد إلى الأذهان في البداية إشارات إيجابية. ومع ذلك، في الواقع، لا تزال هناك صعوبات كثيرة في تطوير "أرز فينه لام". إذ لا يزال البحث عن أسواق استهلاكية وتوسيع نطاقها محدودًا في الوقت الحالي.

ومن ثم فإن الحل الفوري هو أن يلتزم أعضاء التعاونية بإنتاج الأرز وزراعته والحفاظ عليهما وفقا لمعايير VietGAP من أجل خلق مدخلات مستقرة وضمان الجودة. تستمر شركة دانج زا التعاونية في اتخاذ موقف أكثر جرأة في الاستثمار في الشراكات للترويج للمنتجات وتقديمها. مع الطلب الحالي على التسوق الإلكتروني، فإن إنشاء موقع على شبكة الإنترنت وصفحة على الفيسبوك... للترويج لأرز فينه لام التابع للتعاونية سيخلق شكلاً ملائماً من المعاملات لكل من المنتجين والعملاء.

بفضل الدعم المالي من إدارة التنمية الريفية الإقليمية، تقوم التعاونية ببناء مصنع معالجة برأس مال قدره 640 مليون دونج. وأكد السيد هوانج كوانج لام أن هذا من شأنه أن يخلق ظروفا أكثر ملاءمة لعلامة "أرز فينه لام" لتثبت وجودها بقوة في السوق كما هو متوقع...".

تعليقي

المصدر: https://baoquangtri.vn/no-luc-dua-gao-vinh-lam-ra-thi-truong-190847.htm