في السنوات الأخيرة، قام أعضاء جمعية دانج زا التعاونية للخدمات الزراعية العامة (المعروفة اختصارًا باسم تعاونية دانج زا)، بلدية فينه لام، منطقة فينه لينه، بتطبيق العلم والتكنولوجيا بشكل نشط، والامتثال لعمليات إنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP. وبفضل ذلك، أطلقت شركة Dang Xa التعاونية منتج "Vinh Lam Rice" في السوق في أغسطس 2024 وحظي باستقبال جيد من قبل المستهلكين.
على الرغم من إطلاقه حديثًا، إلا أن منتج "أرز فينه لام" لاقى استحسانًا كبيرًا من العديد من المستهلكين - الصورة: MH
تتمتع بلدية فينه لام بمنطقة إنتاج أرز كبيرة إلى حد ما في منطقة فينه لينه. في الآونة الأخيرة، تم إدخال العديد من أصناف الأرز الجديدة ذات الجودة الجيدة والقدرة على التكيف مع تغير المناخ مثل: HN6، Thien Uu 8، Bac Huong 9، Dai Thom 8... إلى الزراعة الجماعية. تنتج هذه الأصناف من الأرز ما بين 58 إلى 60 قنطارًا للهكتار وتتمتع بجودة أرز لذيذة.
ومع ذلك، لأن معظم الإنتاج يتم باستخدام الطرق التقليدية، وعلى الرغم من زيادة الإنتاجية والجودة، فإن القيمة الاقتصادية ليست عالية. علاوة على ذلك، يشعر المستهلكون بقلق متزايد بشأن سلامة الأغذية، في حين أن المنتجات المنتجة لا تزال غير قادرة على تلبية هذا المطلب بشكل كامل. لذلك، يتم استهلاك الأرز المحلي فقط في سوق القرية وليس له أي جاذبية في السوق.
وقال مدير تعاونية دانج كسا، هوانج كوانج لام: "نظرًا لهذا الوضع، اجتمع أعضاء التعاونية لمناقشة وإيجاد حل لتحسين جودة الأرز في مسقط رأسنا. لقد توصلنا إلى فكرة بناء علامة تجارية آمنة للأرز لطرحها في السوق. ولتحقيق ذلك، قمنا بتخصيص 5 هكتارات من إجمالي 104 هكتارات من مساحة إنتاج الأرز التعاونية لزراعة الأرز وفقًا لمعايير VietGAP. وفي الوقت نفسه، يمكنك التعرف على إجراءات اختبار سلامة الأغذية، وإمكانية التتبع... لضمان امتثال المنتج للوائح."
ابتداءً من محصول الشتاء والربيع 2023-2024، وبفضل رأس المال الداعم بموجب القرار رقم 162 لمجلس الشعب الإقليمي، على مساحة مخططة تبلغ 5 هكتارات، ستضع التعاونية صنف الأرز HN6 في الإنتاج. يتم تنفيذ كافة مراحل الزراعة بشكل متزامن بواسطة الآلات. ولضمان إنتاجية الأرز وجودته بما يتوافق مع المعايير، تقوم التعاونية بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتوجيه الأسر المشاركة لتطبيق المعايير بشكل صارم من تسجيل اليوميات إلى عمليات التسميد والرعاية وإدارة الأعشاب والآفات وفقًا لعملية نمو نباتات الأرز.
بعد الحصاد، تقوم الجمعية التعاونية بشراء الأرز الطازج من الحقل. تتغير الأسعار حسب الوقت، ولكن يتم شراء أرز VietGAP دائمًا بسعر أعلى من سعر الأرز المنتج تقليديًا، والذي يتراوح من 1000 إلى 1500 دونج/كجم. وتقوم التعاونية على وجه الخصوص بتأجير كافة الآلات والمعدات اللازمة للحصاد لضمان جودة المنتج ومعالجته اللاحقة. وقد جلب هذا أيضًا العديد من الفوائد للمزارعين حيث لم يعد عليهم قضاء الوقت في الحصاد ولكن لا يزال بإمكانهم بيع منتجاتهم بأسعار مرتفعة. في محصول الشتاء والربيع 2023-2024، اشترت التعاونية الأرز الطازج بسعر 7500 دونج/كجم، بينما كان سعر الأرز المنتج تقليديًا 6000 دونج/كجم فقط.
تتعاقد الجمعية التعاونية مع شركة Quang Tri Trading Corporation لشراء الأرز الطازج لتجفيفه وطحنه وتعبئته للبيع. في هذه العملية يتم تجفيف الأرز إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 13-13.5%، ثم يتم تنظيفه لإزالة الحبوب ذات الجودة الرديئة لضمان التجانس في الحجم والكثافة واللون والرطوبة.
يتم فحص جودة المواد الخام بالطرق الحسية ويتم التحكم في نسبة الرطوبة بواسطة مقياس التحلل المائي. بعد استلام المواد الخام وتقييمها حسب متطلباتها يتم وضعها في التعبئة والتغليف.
وأضاف السيد هوانج كوانج لام: "للحصول على الاسم التجاري "Vinh Lam Rice"، يتعين علينا استكمال العديد من الإجراءات والوثائق بالإضافة إلى الحصول على شهادات كاملة بشأن سلامة الغذاء والنظافة، وشهادات التتبع، وأكواد مناطق الزراعة، وشهادة منتجات OCOP... وبحلول أغسطس 2024، بعد الحصول على كل هذه الشهادات، ستشرع التعاونية في التعبئة والتغليف والوسم، وتحديد المنشأ والمصدر بوضوح وإحضار المنتج إلى السوق".
يتم تعبئة المنتج النهائي "أرز فينه لام" في أكياس من النايلون والبولي إيثيلين والأناناس محكمة الغلق بوزن 5 كجم. على كل منتج يتم بيعه، تقوم التعاونية بطباعة الختم والتاريخ والشهر وسنة الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية بالكامل. على الرغم من طرحه حديثًا في الأسواق، إلا أن منتج "أرز فينه لام" يحظى بترحيب واسع النطاق من قبل المستهلكين.
اعتبارًا من ديسمبر 2024، باعت التعاونية ما يقرب من 6 أطنان من الأرز إلى السوق، بسعر 25000 دونج للكيلوغرام. وبالمقارنة بسعر بيع الأرز المنتج بالطرق التقليدية والذي يبلغ 17 ألف دونج للكيلوغرام فقط، فإن الأرز الذي تنتجه فيتجاب يحقق أرباحًا أعلى بكثير، والأهم من ذلك أنه يضمن صحة المستهلكين ويحمي البيئة.
"وبالتالي، تم تحقيق هدف بناء العلامة التجارية للأرز المحلي لأعضاء التعاونية، مما أدى في البداية إلى ظهور إشارات إيجابية. ومع ذلك، في الواقع، لا تزال هناك صعوبات كثيرة في دفع "أرز فينه لام" إلى الأمام. لأن في الوقت الحاضر، لا يزال البحث والتوسع في أسواق المستهلكين محدودًا.
لذلك، فإن الحل الفوري هو أن يلتزم أعضاء التعاونية بإنتاج الأرز وزراعته وفقًا لمعايير VietGAP للحفاظ عليه من أجل خلق مدخلات مستقرة وضمان الجودة. تستمر شركة Dang Xa التعاونية في اتخاذ موقف أكثر جرأة في الاستثمار في الشراكات للترويج للمنتجات وتقديمها. مع الطلب الحالي على التسوق الإلكتروني، فإن إنشاء موقع على شبكة الإنترنت، وصفحة على الفيسبوك... للترويج لأرز فينه لام التابع للتعاونية من شأنه أن يخلق شكلاً ملائماً من المعاملات لكل من المنتجين والعملاء.
بفضل الدعم المالي من إدارة التنمية الريفية الإقليمية، تقوم الجمعية التعاونية ببناء مصنع معالجة برأس مال قدره 640 مليون دونج. وأكد السيد هوانج كوانج لام أن هذا من شأنه أن يخلق ظروفاً أكثر ملاءمة لعلامة "أرز فينه لام" لتثبت وجودها في السوق كما هو متوقع...".
تعليقي
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baoquangtri.vn/no-luc-dua-gao-vinh-lam-ra-thi-truong-190847.htm
تعليق (0)