المخرجات يحولن منتجات Nghe An الزراعية إلى منتجات OCOP ذات قيمة

من المنتجات الزراعية مثل الذرة والبطاطس والفاصوليا والفول السوداني ... نجحت مديرتان شابتان في Nghe An في بناء منتجات حليب الجوز ومسحوق الحبوب الغذائية التي تلبي معايير OCOP وتحظى بشعبية في الأسواق المحلية والأجنبية.

معالجة المعكرونة من جنين القمح. الصورة: نجوين بوك

الأم الشابة وعلامة مامي الزراعية عندما كانت الأم الشابة تعتني بطفلها الصغير، أدركت السيدة تران ثي ثوي هانغ أن الحاجة إلى الرعاية الصحية باستخدام المنتجات الطبيعية النظيفة والعضوية آخذة في الازدياد. من خلال احتياجاتها الأساسية، وبمشورة خبراء التغذية، قامت السيدة ثوي هانج بالبحث وتحويل الفاصوليا مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء وما إلى ذلك إلى مسحوق الحبوب. bna-1(1).jpeg

من مسحوق الفاصوليا والحبوب، قامت السيدة هانج بمعالجة منتجات حليب الجوز المغذية. الصورة: تران تشاو خلال عملية التطوير، قامت السيدة ثوي هانج بتأسيس شركة Mamifarm - المتخصصة في معالجة منتجات المسحوق الغذائي وحليب الجوز الصحي لكل شريحة من العملاء. بعد رؤية مكانة المنتج وقاعدة عملائه الكبيرة، قرر الزوجان فتح مصنع كبير. خاصة خلال فترة تفشي فيروس كوفيد-19، زاد الطلب على الرعاية الصحية بالمنتجات الطبيعية، وأصبحت علامة مزرعة مامي معروفة لدى العديد من الناس. بفضل التفاني والنهج المنهجي والاستثمار في الآلات والمعدات الحديثة والمتزامنة، نجحت منتجات حليب الجوز الغذائية التي تحمل العلامة التجارية Mamifarm بسرعة في تأكيد علامتها التجارية وهيمنت على السوق. كما حصلت منتجات حليب الجوز المغذية من Mamifarm على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. bna-2(1).jpeg

معالجة مساحيق الحبوب المغذية في مصنع مامي فارم. الصورة: تران تشاو مع مقر واسع ومصنع نظيف ونظام آلي كامل، تقوم السيدة هانغ و12 من أعضاء هيئة التدريس والموظفين في الشركة باستيراد الفاصوليا والذرة والكوسا من المنطقة المحيطة يوميًا وتجفيفها وطحنها ومعالجتها إلى مسحوق، ثم تعبئة المنتجات للبيع في السوق. بفضل ديناميكية الشباب ودعم الخبراء، تمتلك منتجات حليب الجوز من شركة Mamifarm حاليًا العديد من خطوط الإنتاج: أنواع شائعة، وأنواع خاصة بالنساء، وأنواع لمرضى السكر. حليب البذور الخضراء من مامي فارم له رائحة مميزة من الفاصوليا، مكرر من 25 نوعًا من الفاصوليا والبذور الممتازة بما في ذلك: الجوز الأحمر، الجوز الذهبي، اللوز، المكاديميا، الشوفان، الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا المونج، الفاصوليا ليما، الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا الحمراء دا نانغ، الفاصوليا الدموية، الفاصوليا الأرز، البازلاء، بذور الشيا، الكاجو، القرع الهندي، بذور اللوتس، السمسم، الذرة الدبقة، الأرز اللزج الأرجواني، الأرز البني الأحمر... يتم تعبئة الحليب في عبوات صغيرة ومريحة لحملها وخلطها بالماء المغلي الدافئ، لتناول الوجبات الخفيفة أو الإفطار. على وجه الخصوص، أثبتت خطوط حليب الجوز Mamifarm أنها جيدة للهضم، وخفض الدهون في الدم، وضمان سلامة الغذاء... وبالتالي فهي تحظى بترحيب متزايد في السوق. حتى الآن، اشترت شركة مامي فارم كل عام عشرات الأطنان من المنتجات الزراعية للمزارعين في مناطق مثل نغي لوك، ودين تشاو، ودو لونغ. تبيع شهريًا حوالي 5000 صندوقًا من المنتجات، وتصل إيراداتها إلى أكثر من مليار دونج. bna-3(1).jpeg

خط معالجة حليب الجوز الخاص بالسيدة تران ثي ثوي هانج. وفي حديثها عن التوجه المستقبلي، قالت السيدة هانغ إنها ستواصل الاستثمار والبحث وتحويل المنتجات الزراعية إلى منتجات عالية الجودة، مما يخلق المزيد من فرص العمل للعمال. كما أنها تكافح من أجل بناء منطقة للمواد الخام النظيفة في اتجاه الزراعة العضوية لتوفير المصادر للمصنع بشكل استباقي. على وجه الخصوص، تقوم شركة Mamifarm بالبحث واستئجار الأراضي لزراعة الفاصوليا ونوع من البذور في منطقة Ky Son، حيث المناخ والظروف الطبيعية مثالية لإنتاج منتجات نظيفة. حصلت جنين القمح على شهادة عضوية دولية. بالنسبة للسيدة دانج ثي تام، مديرة شركة آن آن الزراعية، فإن أبحاث السوق والبحث عن توجه مستقل يُسهمان في تحقيق النجاح. بعد إدراكها للقيمة العالية لجنين القمح، وهو نوع من جرثومة البذور المستوردة، قررت إنتاج جنين القمح في حقل ديين تشاو على الأرض التي تم التخلي عنها لفترة طويلة. قالت السيدة آن: إن المعجزة الموجودة في براعم القمح هي الكلوروفيل. ويُطلق عليه "الدم الأزرق" لأنه يحتوي على بعض التشابه مع الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. الكلوروفيل هو شكل مركّز من الطاقة الشمسية، يمنح جسم الإنسان القدرة على محاربة الأمراض والتخلص منها. تحمي هذه المادة الإنسان من الأشعة السينية والإشعاعات الإلكترونية، وتعمل على إزالة السموم من الجسم. وبرغبتها في غزو الأسواق الخارجية، وبدعم من خبراء من اليابان، قررت تحسين التربة باستخدام العمليات البيولوجية، ومعالجة مسببات الأمراض بشكل شامل باستخدام الطرق البيولوجية، ثم زراعة بذور القمح للحصاد عندما تصل إلى مرحلة معينة. bna-5(1).jpeg

معكرونة جنين القمح من شركة An An Agry. الصورة: تران تشاو بعد فوزها بالجائزة الثالثة في مسابقة "المشاريع الناشئة المبتكرة" في مقاطعة نغي آن في عام 2020، تلقت الدعم من مركز تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي في مقاطعة نغي آن عندما تم دعمها لإنشاء مؤسسة علمية وتكنولوجية، شركة آن آن الزراعية، والتي هي مديرتها. وفي الوقت نفسه، تنفيذ مشروع "بناء نموذج لزراعة ومعالجة بعض المنتجات الغذائية من براعم القمح في منطقة ديان تشاو، مقاطعة نغي آن". وقالت السيدة تام إنها كانت في السابق تزرع الملفوف النظيف والطماطم والكرنب وغيرها من المنتجات النظيفة وفقًا لأوامر من بعض الشركاء الأجانب لمعالجة المنتجات للأطفال، وتلقت اهتمامًا من بعض الخبراء للحصول على المشورة والدعم في الإنتاج. بل إنها تلقت طلبية قدرها 22 طنًا من مسحوق الخضروات شهريًا إلى اليابان، لكن لم يكن لديها القدرة الكافية لتلبية الطلب. قررت السيدة آن وزملاؤها البدء من نموذج صغير، لذا قاموا بالبحث بعمق في تقنيات زراعة ومعالجة جنين القمح، مما أدى إلى إنشاء منتجات عالية الجودة. من خلال نموذج بدء التشغيل "0 VND"، نجحت السيدة دانج ثي تام في استغلال إمكانات ونقاط القوة في أرض مسقط رأسها لتصبح ثرية في مسقط رأسها. وفي وقت قصير، حصلت منتجات القمح الخاصة بشركة An An Agri Dien Chau أيضًا على علامة OCOP وحظيت بتفضيل الأسواق المحلية والأجنبية. وللوفاء بالمعايير الصارمة للأسواق اليابانية والأمريكية، يجب على السيدة آن وزملائها الاهتمام بجميع مراحل الإنتاج مثل معالجة التربة لتكون خالية من مسببات الأمراض، وعدم استخدام الأسمدة الكيماوية، واختيار البذور القياسية، وتوفير الرعاية العضوية الكاملة، والتحكم في المؤشرات العضوية في التربة؛ تحسين الصرف والتهوية ومكافحة الآفات... بفضل المثابرة والدقة والتوجيه من الخبراء، حصلت شركة An An Agri على شهادة USDA العضوية - وهي شهادة المعيار العضوي الأكثر صرامة التي تصدرها وزارة الزراعة الأمريكية. وعندما حصلت على الشهادة العضوية، انفجرت في البكاء من شدة التأثر، إذ لم تستطع أن تصدق أنها فعلت شيئاً ذا معنى لمدينتها. ومن هنا دخلت منتجاتها إلى الأسواق الأكثر طلبًا. السيدة ثوي هانج والسيدة تام هما اثنتان من بين العديد من الشابات الأخريات في نجي آن اللاتي نجحن في بدء أعمال تجارية من الإمكانات والقوى المحلية؛ تحويل المنتجات الزراعية والغابات المحلية إلى منتجات OCOP عالية الجودة، والتي تحظى بالترحيب في الأسواق المحلية والأجنبية. لقد أثبت مسارهم الريادي أن المنتجات الزراعية التي تنتجها شركة Nghe An يمكن أن تصبح علامات تجارية قوية تمامًا إذا تم تنفيذها بشكل صحيح ومناسب. bna-lan(1).jpeg