تجهيز المعكرونة من جنين القمح. الصورة: نجوين بوك
الأم الشابة وعلامة مزرعة مامي عندما كانت الأم الشابة تعتني بطفلها الصغير، أدركت السيدة تران ثي ثوي هانج أن الحاجة إلى الرعاية الصحية باستخدام المنتجات الطبيعية النظيفة والعضوية آخذة في الازدياد. ومن خلال احتياجاتها الأساسية، وبمشورة خبراء التغذية، قامت السيدة ثوي هانج بالبحث وتحويل الفاصوليا مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء وما إلى ذلك إلى مسحوق حبوب. 
من مسحوق الفاصوليا والحبوب، قامت السيدة هانج بمعالجة منتجات حليب الجوز المغذية. الصورة: تران تشاو أثناء عملية التطوير، قامت السيدة ثوي هانج بتأسيس شركة Mamifarm - المتخصصة في معالجة منتجات المسحوق الغذائي وحليب الجوز الصحي لكل شريحة من العملاء. بعد رؤية شهرة المنتج وقاعدة عملائه الكبيرة، قرر الزوجان فتح مصنع كبير. زاد الطلب على الرعاية الصحية بالمنتجات الطبيعية، خاصة أثناء تفشي فيروس كورونا المستجد، وأصبحت علامة مزرعة مامي معروفة لدى كثير من الناس. بفضل التفاني والنهج المنهجي والاستثمار في الآلات والمعدات الحديثة والمتزامنة، نجحت منتجات حليب الجوز الغذائية التي تحمل العلامة التجارية Mamifarm بسرعة في تأكيد علامتها التجارية وهيمنت على السوق. منتجات حليب الجوز المغذية من Mamifarm حاصلة أيضًا على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. 
معالجة مساحيق الحبوب المغذية في مصنع مامي فارم. الصورة: تران تشاو بمقر واسع ومصنع نظيف ونظام آلي كامل، تقوم السيدة هانج و12 من أعضاء هيئة التدريس والموظفين في الشركة باستيراد الفاصوليا والذرة والقرع من السكان المحليين يوميًا وتجفيفها وطحنها ومعالجتها إلى مسحوق، ثم تعبئة المنتجات لبيعها في السوق. بفضل ديناميكية الشباب ودعم الخبراء، تمتلك منتجات حليب الجوز من Mamifarm حاليًا العديد من خطوط الإنتاج: أنواع شائعة، وأنواع مخصصة للنساء، وأنواع لمرضى السكر. حليب البذور الخضراء من Mamifarm له رائحة مميزة من الفاصوليا، المكرر من 25 نوعًا من الفاصوليا والبذور الممتازة بما في ذلك: الجوز الأحمر، الجوز الذهبي، اللوز، المكاديميا، الشوفان، الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا المونج، الفاصوليا ليما، الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا الحمراء دا نانغ، الفاصوليا الدموية، فاصوليا الأرز، البازلاء، بذور الشيا، الكاجو، القرع الهندي، بذور اللوتس، السمسم، الذرة الدبقة، الأرز اللزج الأرجواني، الأرز البني الأحمر... يتم تعبئة الحليب في عبوات صغيرة ومريحة لحملها لخلطها بالماء المغلي الدافئ، لتناول الوجبات الخفيفة أو الإفطار. على وجه الخصوص، أثبتت خطوط حليب الجوز Mamifarm أنها جيدة للهضم، وخفض الدهون في الدم، وضمان سلامة الغذاء... لذلك فهي تحظى بترحيب متزايد في السوق. حتى الآن، قامت شركة Mamifarm كل عام بشراء عشرات الأطنان من المنتجات الزراعية للمزارعين في مناطق مثل Nghi Loc، وDien Chau، وDo Luong. تبيع شهريًا حوالي 5000 صندوقًا من المنتجات، وتصل إيراداتها إلى أكثر من مليار دونج. 
خط معالجة حليب الجوز الخاص بالسيدة تران ثي ثوي هانج. وفي حديثها عن التوجهات المستقبلية، قالت السيدة هانغ إنها ستواصل الاستثمار والبحث وتحويل المنتجات الزراعية إلى منتجات عالية الجودة، مما يخلق المزيد من فرص العمل للعمال. كما أنها تكافح من أجل بناء منطقة للمواد الخام النظيفة في اتجاه الزراعة العضوية لتوفير المصادر للمصنع بشكل استباقي. على وجه الخصوص، تقوم شركة Mamifarm بالبحث واستئجار الأراضي لزراعة الفاصوليا ونوع من البذور في منطقة Ky Son، حيث المناخ والظروف الطبيعية نموذجية لإنتاج المنتجات النظيفة. حصلت جرثومة القمح على شهادة عضوية دولية. وبالنسبة للسيدة دانج ثي تام - مديرة شركة آن آن الزراعية، فإن أبحاث السوق وإيجاد اتجاه منفصل يؤديان أيضًا إلى النجاح. بعد إدراكها للقيمة العالية لجنين القمح، وهو نوع من أنواع بذور الجرثومة المستوردة، قررت إنتاج جنين القمح مباشرة في حقل ديين تشاو على الأرض التي تم التخلي عنها لفترة طويلة. قالت السيدة آن: المعجزة الموجودة في براعم القمح هي الكلوروفيل. ويُطلق عليه "الدم الأزرق" لأنه يشبه الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. الكلوروفيل هو شكل مركّز من الطاقة الشمسية، يمنح جسم الإنسان القدرة على محاربة الأمراض والتخلص منها. تحمي هذه المادة الإنسان من الأشعة السينية والإشعاعات الإلكترونية، وتعمل على إزالة السموم من الجسم. مع رغبتها في غزو الأسواق الخارجية، وبدعم من الخبراء من اليابان، قررت تحسين التربة باستخدام العمليات البيولوجية، ومعالجة مسببات الأمراض بشكل كامل باستخدام الطرق البيولوجية، ثم زراعة بذور القمح للحصاد عندما تصل إلى مرحلة معينة. 
معكرونة جنين القمح من شركة An An Agry. الصورة: تران تشاو بعد فوزها بالجائزة الثالثة في مسابقة "المشاريع الناشئة المبتكرة" في مقاطعة نغي آن في عام 2020، تلقت الدعم من مركز تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي في مقاطعة نغي آن عندما تم دعمها لإنشاء مؤسسة علمية وتكنولوجية، شركة آن آن الزراعية، والتي هي مديرتها. وفي الوقت نفسه، تنفيذ مشروع "بناء نموذج لزراعة ومعالجة بعض المنتجات الغذائية من براعم القمح في منطقة ديان تشاو، مقاطعة نغي آن". وقالت السيدة تام إنها كانت في السابق تزرع الملفوف النظيف والطماطم والكرنب وغيرها من المنتجات النظيفة وفقا لأوامر من بعض الشركاء الأجانب لمعالجة المنتجات للأطفال، وتلقت اهتماما من بعض الخبراء للحصول على المشورة والدعم في الإنتاج. حتى أنها تلقت طلبية بـ 22 طنًا من مسحوق الخضروات شهريًا إلى اليابان، لكنها لم تكن لديها القدرة الكافية لتلبية الطلب. قررت السيدة آن وزملاؤها البدء من نموذج صغير، لذا قاموا بالبحث بعمق في تقنيات زراعة ومعالجة جنين القمح، مما أدى إلى إنشاء منتجات عالية الجودة. من خلال نموذج بدء التشغيل "0 VND"، نجحت السيدة Dang Thi Tam في استغلال إمكانات وقوة أراضي مسقط رأسها لتصبح ثرية في مسقط رأسها. وفي وقت قصير، حصلت منتجات القمح الخاصة بشركة An An Agri Dien Chau أيضًا على علامة OCOP وحظيت بتفضيل الأسواق المحلية والأجنبية. وللوفاء بالمعايير الصارمة للأسواق اليابانية والأمريكية، يجب على السيدة آن وزملائها الاهتمام بجميع مراحل الإنتاج مثل معالجة التربة لتكون خالية من مسببات الأمراض، وعدم استخدام الأسمدة الكيماوية، واختيار البذور القياسية، وتوفير الرعاية العضوية بالكامل، والتحكم في المؤشرات العضوية في التربة؛ تعزيز الصرف والتهوية ومكافحة الآفات... بفضل المثابرة والدقة والتوجيه من الخبراء، حصلت شركة An An Agri على شهادة USDA العضوية - وهي شهادة المعيار العضوي الأكثر صرامة التي تصدرها وزارة الزراعة الأمريكية. وعندما حصلت على الشهادة العضوية، انفجرت في البكاء من شدة التأثر، إذ لم تتمكن من تصديق أنها فعلت شيئاً ذا معنى لمدينتها. ومن هنا دخلت منتجاتها إلى الأسواق الأكثر طلبًا. السيدة ثوي هانج والسيدة تام هما اثنتان من بين العديد من الشابات الأخريات في نغي آن اللاتي نجحن في بدء أعمال تجارية من الإمكانات والقوى المحلية؛ تحويل المنتجات الزراعية والغابات المحلية إلى منتجات OCOP عالية الجودة، والتي تحظى بالترحيب في الأسواق المحلية والأجنبية. لقد أثبت مسارهم الريادي أن المنتجات الزراعية التي تنتجها شركة Nghe An يمكن أن تصبح علامات تجارية قوية تمامًا إذا تم تنفيذها بشكل صحيح ومناسب. 
بعض منتجات المعكرونة من شركة An An Agri، بما في ذلك المنتجات العضوية المعتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. الصورة: تران تشاو
من مسحوق الفاصوليا والحبوب، قامت السيدة هانج بمعالجة منتجات حليب الجوز المغذية. الصورة: تران تشاو أثناء عملية التطوير، قامت السيدة ثوي هانج بتأسيس شركة Mamifarm - المتخصصة في معالجة منتجات المسحوق الغذائي وحليب الجوز الصحي لكل شريحة من العملاء. بعد رؤية شهرة المنتج وقاعدة عملائه الكبيرة، قرر الزوجان فتح مصنع كبير. زاد الطلب على الرعاية الصحية بالمنتجات الطبيعية، خاصة أثناء تفشي فيروس كورونا المستجد، وأصبحت علامة مزرعة مامي معروفة لدى كثير من الناس. بفضل التفاني والنهج المنهجي والاستثمار في الآلات والمعدات الحديثة والمتزامنة، نجحت منتجات حليب الجوز الغذائية التي تحمل العلامة التجارية Mamifarm بسرعة في تأكيد علامتها التجارية وهيمنت على السوق. منتجات حليب الجوز المغذية من Mamifarm حاصلة أيضًا على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. 
معالجة مساحيق الحبوب المغذية في مصنع مامي فارم. الصورة: تران تشاو بمقر واسع ومصنع نظيف ونظام آلي كامل، تقوم السيدة هانج و12 من أعضاء هيئة التدريس والموظفين في الشركة باستيراد الفاصوليا والذرة والقرع من السكان المحليين يوميًا وتجفيفها وطحنها ومعالجتها إلى مسحوق، ثم تعبئة المنتجات لبيعها في السوق. بفضل ديناميكية الشباب ودعم الخبراء، تمتلك منتجات حليب الجوز من Mamifarm حاليًا العديد من خطوط الإنتاج: أنواع شائعة، وأنواع مخصصة للنساء، وأنواع لمرضى السكر. حليب البذور الخضراء من Mamifarm له رائحة مميزة من الفاصوليا، المكرر من 25 نوعًا من الفاصوليا والبذور الممتازة بما في ذلك: الجوز الأحمر، الجوز الذهبي، اللوز، المكاديميا، الشوفان، الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا المونج، الفاصوليا ليما، الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا الحمراء دا نانغ، الفاصوليا الدموية، فاصوليا الأرز، البازلاء، بذور الشيا، الكاجو، القرع الهندي، بذور اللوتس، السمسم، الذرة الدبقة، الأرز اللزج الأرجواني، الأرز البني الأحمر... يتم تعبئة الحليب في عبوات صغيرة ومريحة لحملها لخلطها بالماء المغلي الدافئ، لتناول الوجبات الخفيفة أو الإفطار. على وجه الخصوص، أثبتت خطوط حليب الجوز Mamifarm أنها جيدة للهضم، وخفض الدهون في الدم، وضمان سلامة الغذاء... لذلك فهي تحظى بترحيب متزايد في السوق. حتى الآن، قامت شركة Mamifarm كل عام بشراء عشرات الأطنان من المنتجات الزراعية للمزارعين في مناطق مثل Nghi Loc، وDien Chau، وDo Luong. تبيع شهريًا حوالي 5000 صندوقًا من المنتجات، وتصل إيراداتها إلى أكثر من مليار دونج. 
خط معالجة حليب الجوز الخاص بالسيدة تران ثي ثوي هانج. وفي حديثها عن التوجهات المستقبلية، قالت السيدة هانغ إنها ستواصل الاستثمار والبحث وتحويل المنتجات الزراعية إلى منتجات عالية الجودة، مما يخلق المزيد من فرص العمل للعمال. كما أنها تكافح من أجل بناء منطقة للمواد الخام النظيفة في اتجاه الزراعة العضوية لتوفير المصادر للمصنع بشكل استباقي. على وجه الخصوص، تقوم شركة Mamifarm بالبحث واستئجار الأراضي لزراعة الفاصوليا ونوع من البذور في منطقة Ky Son، حيث المناخ والظروف الطبيعية نموذجية لإنتاج المنتجات النظيفة. حصلت جرثومة القمح على شهادة عضوية دولية. وبالنسبة للسيدة دانج ثي تام - مديرة شركة آن آن الزراعية، فإن أبحاث السوق وإيجاد اتجاه منفصل يؤديان أيضًا إلى النجاح. بعد إدراكها للقيمة العالية لجنين القمح، وهو نوع من أنواع بذور الجرثومة المستوردة، قررت إنتاج جنين القمح مباشرة في حقل ديين تشاو على الأرض التي تم التخلي عنها لفترة طويلة. قالت السيدة آن: المعجزة الموجودة في براعم القمح هي الكلوروفيل. ويُطلق عليه "الدم الأزرق" لأنه يشبه الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. الكلوروفيل هو شكل مركّز من الطاقة الشمسية، يمنح جسم الإنسان القدرة على محاربة الأمراض والتخلص منها. تحمي هذه المادة الإنسان من الأشعة السينية والإشعاعات الإلكترونية، وتعمل على إزالة السموم من الجسم. مع رغبتها في غزو الأسواق الخارجية، وبدعم من الخبراء من اليابان، قررت تحسين التربة باستخدام العمليات البيولوجية، ومعالجة مسببات الأمراض بشكل كامل باستخدام الطرق البيولوجية، ثم زراعة بذور القمح للحصاد عندما تصل إلى مرحلة معينة. 
معكرونة جنين القمح من شركة An An Agry. الصورة: تران تشاو بعد فوزها بالجائزة الثالثة في مسابقة "المشاريع الناشئة المبتكرة" في مقاطعة نغي آن في عام 2020، تلقت الدعم من مركز تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي في مقاطعة نغي آن عندما تم دعمها لإنشاء مؤسسة علمية وتكنولوجية، شركة آن آن الزراعية، والتي هي مديرتها. وفي الوقت نفسه، تنفيذ مشروع "بناء نموذج لزراعة ومعالجة بعض المنتجات الغذائية من براعم القمح في منطقة ديان تشاو، مقاطعة نغي آن". وقالت السيدة تام إنها كانت في السابق تزرع الملفوف النظيف والطماطم والكرنب وغيرها من المنتجات النظيفة وفقا لأوامر من بعض الشركاء الأجانب لمعالجة المنتجات للأطفال، وتلقت اهتماما من بعض الخبراء للحصول على المشورة والدعم في الإنتاج. حتى أنها تلقت طلبية بـ 22 طنًا من مسحوق الخضروات شهريًا إلى اليابان، لكنها لم تكن لديها القدرة الكافية لتلبية الطلب. قررت السيدة آن وزملاؤها البدء من نموذج صغير، لذا قاموا بالبحث بعمق في تقنيات زراعة ومعالجة جنين القمح، مما أدى إلى إنشاء منتجات عالية الجودة. من خلال نموذج بدء التشغيل "0 VND"، نجحت السيدة Dang Thi Tam في استغلال إمكانات وقوة أراضي مسقط رأسها لتصبح ثرية في مسقط رأسها. وفي وقت قصير، حصلت منتجات القمح الخاصة بشركة An An Agri Dien Chau أيضًا على علامة OCOP وحظيت بتفضيل الأسواق المحلية والأجنبية. وللوفاء بالمعايير الصارمة للأسواق اليابانية والأمريكية، يجب على السيدة آن وزملائها الاهتمام بجميع مراحل الإنتاج مثل معالجة التربة لتكون خالية من مسببات الأمراض، وعدم استخدام الأسمدة الكيماوية، واختيار البذور القياسية، وتوفير الرعاية العضوية بالكامل، والتحكم في المؤشرات العضوية في التربة؛ تعزيز الصرف والتهوية ومكافحة الآفات... بفضل المثابرة والدقة والتوجيه من الخبراء، حصلت شركة An An Agri على شهادة USDA العضوية - وهي شهادة المعيار العضوي الأكثر صرامة التي تصدرها وزارة الزراعة الأمريكية. وعندما حصلت على الشهادة العضوية، انفجرت في البكاء من شدة التأثر، إذ لم تتمكن من تصديق أنها فعلت شيئاً ذا معنى لمدينتها. ومن هنا دخلت منتجاتها إلى الأسواق الأكثر طلبًا. السيدة ثوي هانج والسيدة تام هما اثنتان من بين العديد من الشابات الأخريات في نغي آن اللاتي نجحن في بدء أعمال تجارية من الإمكانات والقوى المحلية؛ تحويل المنتجات الزراعية والغابات المحلية إلى منتجات OCOP عالية الجودة، والتي تحظى بالترحيب في الأسواق المحلية والأجنبية. لقد أثبت مسارهم الريادي أن المنتجات الزراعية التي تنتجها شركة Nghe An يمكن أن تصبح علامات تجارية قوية تمامًا إذا تم تنفيذها بشكل صحيح ومناسب. 
بعض منتجات المعكرونة من شركة An An Agri، بما في ذلك المنتجات العضوية المعتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. الصورة: تران تشاووفقا لbaonghean.vn
المصدر: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/79/214064/nhung-nu-giam-doc-bien-nong-san-nghe-an-thanh-san-pham-ocop-gia-tri
تعليق (0)