يعد النظام الغذائي السيئ أحد أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، لكن النظام الغذائي أيضًا يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وفقًا لصحيفة إكسبرس (المملكة المتحدة).
فيما يلي، تشاركنا الخبيرة شيريل ليثجو، مديرة مركز بينيندين الصحي الطبي (المملكة المتحدة)، 3 أنواع من الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، والتي يجب عليك تضمينها في قائمة الإفطار الخاصة بك.
1. الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان
يعد دقيق الشوفان طريقة رائعة لبدء اليوم، وذلك لأسباب عديدة.
إن تناول وعاء من العصيدة يزن 70 جرامًا يوميًا يعني استهلاك 3 جرامات من بيتا جلوكان - وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، وهو "سلاح" قوي لتقليل الكوليسترول.
ارتفاع نسبة الكوليسترول قد يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية
ومن المصادر الغنية الأخرى بالألياف القابلة للذوبان الشعير، والحبوب الكاملة، وخبز القمح الكامل، والأرز البني، والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل. الفواكه والخضروات؛ كما تعتبر الفاصوليا أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان.
2. التوفو أو حليب الصويا
يقول ليثجو إن فول الصويا يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، كما أنه منخفض الدهون المشبعة وغني بالألياف.
تحتوي فول الصويا أيضًا على بروتينات خاصة يمكنها التأثير على تنظيم الكوليسترول في الجسم.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول 15 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بحوالي 3 - 4%.
يعتبر دقيق الشوفان طريقة رائعة لبدء يومك.
3. المكسرات
ويضيف ليثجو أن تناول 30 جرامًا فقط من المكسرات يوميًا - غير مملحة وغير محلاة - يعد إضافة رائعة للنظام الغذائي.
تحتوي المكسرات على دهون غير مشبعة صحية وألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول بنسبة تصل إلى 7.5 في المائة، وفقًا لمجلة إكسبرس .
اللوز والكاجو والفول السوداني والفستق كلها خيارات رائعة.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)