ومن خلال قصصهم الزراعية الخاصة، كان لدى العديد من المزارعين في فو تو أفكار إبداعية لإنشاء وتحسين المعدات والآلات الزراعية والصناعية ذات القدرة العالية على التطبيق، مما يساهم في تقليل العمالة وتحسين الإنتاجية وجودة المحاصيل ومنتجات الثروة الحيوانية.
ويعد استخدام الآلات الزراعية اتجاها فعالا لزيادة قيمة الإنتاج الزراعي. لكن الآلات التي تصنعها هذه الشركات غالباً ما تكون كبيرة الحجم، ويصعب تشغيلها، وغير مناسبة للإنتاج الزراعي الصغير والمتفرق وغير المركّز، مما يتسبب في تكاليف كثيرة، ويسبب الهدر للمزارعين. وبناءً على هذا القصور، قام المزارع هوانج كيم فونج (المنطقة 1، بلدية ثانه ها، مقاطعة ثانه با) في عام 2020 بدراسة آلية ومبادئ تشغيل آلات طحن التربة التقليدية واختبار تركيب بعض المعدات الجديدة على منصة الطحن، مما ساعد الآلة على زيادة كفاءة تشغيلها عندما تتمكن من أداء مهمتين إضافيتين من الحرث والحفر وصنع الأسِرَّة.
منح قادة جمعية المزارعين في منطقة ثانه با الجائزة الأولى في مسابقة "الابتكار التقني للمزارعين" في مقاطعة فو ثو في عام 2024 للسيد هوانج كيم فونج.
في الواقع، تقتصر وظيفة آلات الحراثة التقليدية على حرث التربة وتفكيكها. أما تجهيز الأسِرّة، فيجب أن يتم يدويًا أو بالاستمرار في استخدام آلة، مما يقلل من كفاءة العمل. بعد تنفيذ الفكرة، يتم تركيب 2 محاريث إضافية (للتحريج وصنع الأسِرَّة) أو 3 محاريث (للتحريج وصنع الأسِرَّة والحرث) لتسهيل الزراعة والبذر في الاتجاه الصناعي، والتي يمكن تطبيقها على أي أرض، كما يمكن تفكيك المعدات والأجزاء ونقلها بمرونة إلى مواقع مختلفة.
قال السيد هوانج كيم فونج: في الزراعة التقليدية، يستغرق الأمر حوالي 8 ساعات للتسوية، وصنع التلال، والحرث، وتربية التربة، ... على مساحة 1 ساو من الأرض. خلال هذا الوقت أيضًا، إذا تم استخدام محراث متطور، يمكنه الحراثة، وصنع التلال، وحرث 10 ساو من الأرض، فإن الكفاءة الاقتصادية لكل هكتار تنخفض بمقدار 28 ساعة عمل. وهذا يساعد المزارعين على توفير الوقت والتكاليف، وخلق الظروف المواتية للإنتاج في الوقت المناسب.
تساعد المحراثة المحسنة التي ابتكرها المزارع هوانج كيم فونج المزارعين على توفير الوقت وتكاليف الإنتاج.
بفضل كفاءتها العالية وإمكانية تطبيقها العملي، فازت حلول "آلة الحراثة المدمجة مع الحرث والثلم" للمزارع هوانج كيم فونج بالجائزة الأولى في مسابقة "الابتكار التقني للمزارعين" الإقليمية في عام 2024.
إن قصة "الحصاد الجيد - السعر المنخفض" لا تزال تحدث عندما لا يفهم المزارعون السوق ولا يتقنون العلم والتكنولوجيا. ومن ناحية أخرى، فإن المنتجات التي يتم إنتاجها بالطرق اليدوية لا تضمن في بعض الأحيان بشكل كامل عوامل الجودة والسعر... للتنافس في السوق. في محاولة لمواجهة مشكلة كيفية زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية، قام السيد فام نغوك دوآنه (المنطقة 3، بلدية فان لانغ، مقاطعة ها هوا) بالبحث وتوصل إلى فكرة "تقنية معالجة وتعبئة شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد". تم تطبيقه في الإنتاج، وأعطى نتائج إيجابية في البداية.
يتم زراعة القرع الأخضر فان لانج وفقًا لمعايير VietGAP ويتم معالجته باستخدام الطرق الصناعية لزيادة قيمة المنتج.
تتمتع بلدية فان لانج بأكثر من 100 هكتار من منطقة زراعة القرع، مع إنتاجية مستقرة تصل إلى 4000 طن / سنة. يُعتبر هذا ميزةً وإمكانيةً للمنطقة في تطوير مناطق زراعة القرع. مع ذلك، يبقى سعر المنتج غير مستقر، وجودته متفاوتة، وكفاءته الاقتصادية متدنية. يستغرق إنتاج شاي القرع الأخضر (شاي البطيخ الشتوي) من قبل الناس بالطريقة التقليدية الكثير من الوقت، ويعتمد على الطقس والعوامل الغذائية، كما أن نظافة الغذاء وسلامته من الصعب ضمانها... مما يؤدي إلى وضع غير مؤات عند المنافسة في السوق.
تساعد طريقة التجفيف البارد للكوسة على الحفاظ على الرائحة والعناصر الغذائية، مما يضمن نظافة الطعام وسلامته.
في عام 2020، تعاون السيد فام نغوك دوآنه - بصفته عضوًا في تعاونية خدمات البناء والنقل الزراعي دوي خانه - مع الأسر لزراعة القرع الأخضر وفقًا لمعايير VietGAP، بمساحة تزيد عن 30 هكتارًا من القرع الأخضر لإنشاء وإدارة وتطوير العلامة التجارية الجماعية "Van Lang Green Squash". وفي الوقت نفسه، ومن أجل ضمان استقرار سوق الاستهلاك، قام السيد دوآن في عام 2023 بزيارة المنطقة والتعلم والبحث واقتراح حل "إنتاج شاي اليقطين الأخضر المجفف البارد" محليًا لزيادة قيمة المنتجات الزراعية. الحل الذي اقترحه السيد دوآن هو تغيير طريقة الزراعة والمعالجة اليدوية، وإنشاء منتجات شاي اليقطين الأخضر الآمنة والغنية بالعناصر الغذائية، مما يساعد على زيادة إنتاجية العمل وقيمة المنتج.
فاز منتج شاي البطيخ الشتوي المجفف بالتجميد بالجائزة الثالثة في مسابقة "الابتكار التقني للمزارعين" في مقاطعة فو تو في عام 2024
بعد وضعها في الإنتاج الفعلي، أظهرت طريقة التجفيف البارد للقرع الأخضر نتائج جيدة، مما يساعد على الحفاظ على الرائحة والعناصر الغذائية، وتوفير العمالة التشغيلية، وعدم الاعتماد على الطقس، وضمان نظافة الغذاء وسلامته وإطالة وقت الحفظ. وتساعد هذه الطريقة على خلق فرص عمل للعمال المحليين، مما يزيد من قيمة المنتجات الزراعية بنحو 200% مقارنة بقيمة المنتج قبل المعالجة.
على الرغم من فوزه بجائزة عالية في مسابقة "الابتكار التقني للمزارعين" الإقليمية في عام 2024، وفقًا للسيد دوآنه، فإن تقنية معالجة وتعبئة شاي اليقطين الأخضر المجفف بالتجميد، على الرغم من أنها حلت في البداية العلاقة بين استهلاك المنتجات الزراعية والمعالجة العميقة للمنتجات الزراعية، إلا أنها لا تزال تعاني من عيوب، أي أن طريقة الاستخدام لا تزال تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب أدوات طبخ... في الفترة القادمة، من الضروري ترقية منتج "شاي اليقطين الأخضر المجفف على البارد" إلى حل أكثر تقدمًا، وهو "شاي اليقطين الأخضر المجفف على البارد في أكياس فلتر"، مما يزيد من راحة المنتج وانتشاره في السوق.
حصلت مسابقة "الابتكار التقني للمزارعين" لعام 2024 في مقاطعة فو تو التي نظمتها جمعية المزارعين الإقليمية على 32 حلاً تقنيًا متميزًا، تم اختيارها من 11 جمعية مزارعين على مستوى المنطقة. تم تقييم الحلول المشاركة في المسابقة على أنها متنوعة للغاية، وتنتمي إلى العديد من المجالات مثل: الميكانيكا والمعالجة؛ الزراعة والأحياء والبيئة؛ الثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية... يساهم المزارعون الديناميكيون والمبدعون في تغيير عادة الإنتاج اليدوي صغير النطاق ومنخفض الإنتاجية نحو الزراعة الحديثة. هؤلاء الناس هم مثل الزهور الجميلة، في الحديقة تتفتح تحت رعاية مزارعي الأرض الأجداد.
هوانغ جيانج
[إعلان 2]
المصدر: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm
تعليق (0)