طرق لذيذة لا تقاوم لتحضير لحم الخنزير المقدد مع معجون الروبيان

طريقة عمل لحم بطن الخنزير المقلي مع معجون الروبيان والليمون والفلفل الحار

المكونات

700 غرام من لحم بطن الخنزير، 30 غرام من معجون الروبيان النقي، 2 ساق من عشبة الليمون أو 200 غرام من عشبة الليمون المطحونة مسبقًا، 1-2 فلفل حار (اعتمادًا على مدى رغبتك في ذلك)، 1 بصلة، 1 ثوم، بهارات (سكر، صلصة سمك، ملح، مسحوق توابل، فلفل).

تحضير

إعداد المواد الخام

خذ معجون الروبيان النقي واخلطه مع حوالي كوب من الماء المصفى لتخفيف الخليط (تجنب جعله سميكًا جدًا عند الطهي لأنه يمكن أن يحرق الوعاء بسهولة). اغسل لحم الخنزير، ثم صفيه، ثم قطعه إلى قطع صغيرة. الليمون الطازج، الفلفل الحار، البصل، الثوم، قشريها، اغسليها وافرميها ناعماً.

مكونات لحم الخنزير المقلي مع معجون الروبيان.

بطن لحم الخنزير المقلي مع معجون الروبيان

ضعي المقلاة على الموقد مع ملعقة كبيرة من زيت الطهي. سخني الزيت، أضيفي عشبة الليمون، الفلفل الحار، البصل الأخضر والثوم المفروم، قلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً وتفوح منها الرائحة العطرة. بعد ذلك، أضيفي لحم الخنزير المقدد وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي معجون الروبيان وحركي باستمرار.

أضف السكر ومادة الجلوتامات أحادية الصوديوم لتقليل ملوحة صلصة السمك، واضبطها لتناسب ذوق عائلتك. استمر في التقليب حتى يصبح معجون الروبيان سميكًا. رش ملعقة صغيرة من الفلفل والفلفل الحار لزيادة النكهة الحارة وتحفيز براعم التذوق.

المنتج النهائي

كل ما عليك فعله هو تناول وعاء من الأرز الساخن مع هذا الطبق من اللحوم المقلية ومعجون الروبيان، فهو دافئ للغاية ومملوء واقتصادي. إن الطعم المالح والحلو لصلصة السمك شهي للغاية، ممزوجًا بالتوابل الخفيفة للفلفل الحار الطازج، إنه رائع للغاية ولا توجد كلمات يمكنها وصفه.

يُعد اللحم المقلي مع معجون الروبيان خيارًا رائعًا مع الأرز.

طريقة عمل معجون الجمبري المقلي مع اللحم المفروم

المكونات

250 جرام من لحم الكتف الخالي من الدهون (يمكن شراء لحم مفروم مسبقًا)، 30 جرام من معجون الروبيان النقي، 3 سيقان من عشبة الليمون، 1 بصلة، 1 ساق ثوم، 1 ساق زنجبيل، 1 فلفل حار طازج.

تحضير

إعداد المواد الخام

اغسلي لحم الكتف وقطعيه إلى قطع صغيرة. ضعي اللحم في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك. ثم أخرجيها وقطعيها ناعماً أو استخدمي مفرمة اللحم.

مكونات تحضير عجينة الجمبري المقلي مع اللحم المفروم.

الليمون المقشر والمهروس والمفروم اغسلي البصل والثوم والزنجبيل ثم قشريها وافرميها ناعماً. اغسل الفلفل الحار وقطعه إلى شرائح رقيقة.

لحم مفروم مقلي مع معجون الروبيان

تبلي اللحم المفروم بالقليل من الغلوتامات أحادية الصوديوم + صلصة السمك + نصف كوب من عشبة الليمون والفلفل الحار. اتركي اللحم يرتاح لمدة 30 دقيقة حتى يمتص التتبيلة بشكل أفضل. سخني مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الطهي، ثم قلبي البصل والثوم والزنجبيل والليمون حتى يصبح لونها ذهبيًا.

ثم أضف لحم الخنزير المتبل وحركه حتى ينضج. عندما ينضج اللحم، يضاف معجون الروبيان وملعقتين كبيرتين من الماء ويقلب جيدا. اتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الماء، ثم أضيفي الفلفل الحار الطازج واتركيها تطهى لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنضج.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-cach-lam-thit-ba-chi-xao-mam-ruoc-thom-ngon-kho-cuong-172250331092150844.htm