العديد من الأنشطة تجذب السياح في مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي في عام 2025

ابتداءً من 4 أبريل، أقيم مهرجان الكعك التقليدي الجنوبي 2025 تحت شعار "الحفاظ على قيمة الكعك التقليدي الجنوبي وتعزيزها" رسميًا في ساحة منطقة Binh Thuy، مدينة Can Tho ، مع العديد من الأنشطة المثيرة، وجذب عدد كبير من السياح للزيارة والتجربة.

ومن بين الأنشطة التي يحبها الكثير من السياح هي المساحة المخصصة للعروض والتعليمات حول كيفية صنع الكعك التقليدي. قالت السيدة فان ثي لان ترينه (الثالثة من اليسار) - المسؤولة عن تعليم كيفية صنع البان إت - إن الحضور إلى هذا المهرجان هو وسيلة للحفاظ على الحرف التقليدية للعائلة على قيد الحياة، والتي من خلالها تريد أيضًا مشاركة الشباب والسياح حول القيم التقليدية لأسلافنا، وخاصة الكعك الشعبي التقليدي.

أهم ما يميز مهرجان هذا العام هو أن العديد من الأكشاك تقوم بشكل استباقي بصنع الكعك على الفور. في الصورة: يمكن للزوار خبز كعكاتهم بأنفسهم والاستمتاع بها على الفور.

تقوم جميع الأكشاك بإدراج الأسعار علنًا حتى يشعر الزوار بالأمان عند شراء الكعك.

في مكان المهرجان، سيتمكن الزوار من رؤية وتجربة الطرق المتنوعة لصنع الكعك لدى أهل الجنوب. تران هوو نغي (يسار)، طالبة في مدرسة بينه ثوي الثانوية، تحب تجربة صنع الكعك التقليدي. قال: "هذه أنشطة ممتعة جدًا بالنسبة لي، عندما أُرشد لصنع أنواع مختلفة من الكعك. عندما أفعل ذلك، أُدرك أنه ليس بالأمر السهل، وأُعجب أكثر بأسلافنا لقدرتهم على ابتكار طرق عديدة لصنع الكعك."

قرية ثوان هونغ لصناعة ورق الأرز، في منطقة ثوت نوت، يتم الاعتراف بها باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني، لتصبح فخرًا لكل مقيم محلي. بعد حضورها المهرجان مرات عديدة، قالت السيدة نجوين ثي كيو توان (61 عامًا، على اليمين): "إنه لأمر ممتع للغاية، فحضوري للمهرجان هو تعريف الناس بتخصصات مدينتي، وطريقة صنع الكعك التقليدية لعائلتي. أُري كل من يرغب في صنع الكعك ولفه. ومثل هؤلاء الأطفال، إذا تعلموا مني، فسيكون الأمر ممتعًا."

هناك مئات الأنواع من الكعك من التقليدي إلى الحديث، في مجموعة متنوعة من الألوان، يمكن للزوار الاستمتاع بها على الفور أو شرائها كهدايا.

هناك أيضًا العديد من الكعكات الفريدة هنا، مثل كعكة كاتوم الخميرية آن جيانج .

يأتي العديد من السياح لزيارة المهرجان والتعرف على الكعك.

في المهرجان، يمكن للزوار تجربة العديد من الأطباق اللذيذة من مناطق مختلفة، بما في ذلك العديد من الكعكات التقليدية المفقودة مثل كعكة باو من سوك ترانج . قالت الحرفية هوينه نغوك لان: "بالإضافة إلى تقديم كعكات باو، أقدم أيضًا أنواعًا جديدة من الكعك مثل كعكات التارو وكعكات الذرة. أستخدم المنتجات الزراعية في صنع هذه الكعكات بالطرق التقليدية، لذا فإن نكهتها فريدة للغاية."