وفرة في إمدادات الغذاء خلال تيت

لم يتبق سوى أيام قليلة حتى حلول رأس السنة القمرية الجديدة 2025. وفي هذا الوقت، يعمل المزارعون والتعاونيات والمجموعات التعاونية في جميع أنحاء البلاد بنشاط على تربية الماشية والدواجن وتربية الأحياء المائية لتلبية احتياجات الناس.

المستهلكون يتسوقون في متاجر GO! وBig C. (الصورة: MINH TRANG)

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن المنتجات الغذائية الموجودة في السوق وفيرة ومتنوعة للغاية.

وقالت إدارة الثروة الحيوانية إن تربية الحيوانات تتطور بشكل جيد لأن وضع المرض في الماشية والدواجن تحت السيطرة بشكل أساسي. وبفضل الطقس الملائم للزراعة والاستغلال، من المتوقع أن يبلغ إجمالي إنتاج المأكولات البحرية في عام 2024 نحو 9,6 مليون طن. في الوقت الحالي، لا تزال أسعار الخنازير والدجاج مستقرة، ويحقق المزارعون الأرباح. مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، يزداد الطلب على المواد الغذائية والبقالة عادة بنسبة تتراوح بين 10 إلى 15% مقارنة بالأشهر السابقة.

قال نجوين ترونج لونج، مدير تعاونية هوانج لونج بمنطقة ثانه أواي (هانوي)، إن المنشأة تربي أكثر من 4500 خنزير و500 أنثى خنزير. ومن المتوقع أن تبيع المزرعة ما بين 100 إلى 150 طناً من لحم الخنزير يومياً لخدمة السوق خلال هذه الفترة. في الأسواق التقليدية في العاصمة، يتم بيع لحم بطن الخنزير بسعر يتراوح بين 135 إلى 150 ألف دونج للكيلوغرام، ويبلغ سعر لحم الكتف الخالي من الدهون 125 ألف دونج للكيلوغرام؛ يتراوح سعر الضلوع من 115 إلى 130 ألف دونج للكيلوغرام.

وفي الوقت نفسه، تميل أسعار المنتجات المائية والمأكولات البحرية في الأسواق التقليدية في هانوي إلى الارتفاع قليلاً. يتراوح سعر سمك الشبوط العشبي من 80,000 إلى 100,000 دونج/كجم، والبلطي من 50,000 إلى 60,000 دونج/كجم، والروبيان من 250,000 إلى 450,000 دونج/كجم؛ سعر لحم البقر من 270 ألف إلى 350 ألف دونج/كيلوغرام؛ وفرة البيض واللحوم والدواجن. وبحسب السيدة لي ثي لونغ، بائعة الدجاج في سوق لونغ بين (هانوي)، فإن سعر الدجاج يتراوح حاليا بين 140 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام، ومن المرجح أن يكون أعلى بالقرب من تيت لأن القدرة الشرائية قد زادت.

وفي مزيد من المعلومات حول هذه القضية، قال مدير تعاونية تربية وتجارة دجاج دونج تاو (منطقة خواي تشاو، مقاطعة هونغ ين) لي كوانج ثانج إنه بفضل جودته الجيدة، يحظى دجاج دونج تاو بثقة العديد من الأشخاص في جميع أنحاء البلاد والخارج؛ في عام 2024، سيرتفع إجمالي قطيع الدجاج بنسبة تزيد عن 30% مقارنة بالعام السابق. ولخدمة السوق خلال عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، أعدت التعاونية حوالي 1000 دجاجة لبيعها للمستهلكين كهدايا (دجاج ذو أرجل كبيرة وجميل المظهر) وحوالي 7000 دجاجة تجارية.

وبحسب إدارة الزراعة والتنمية الريفية في هانوي، فإن المدينة لديها حالياً قطيع يبلغ عدده نحو 1.5 مليون خنزير، وأكثر من 42 مليون دجاجة، وأكثر من 124 ألف بقرة؛ ويبلغ عدد المزارع الكبيرة والمتوسطة والصغيرة 6736 مزرعة، وأكثر من 152 ألف أسرة من مربي الثروة الحيوانية؛ يوجد 16 ألف أسرة تربية مائية، منها 12.920 منشأة وقعت على التزامات سلامة الغذاء، و69 منشأة تربية مائية تطبق عمليات تربية مائية جيدة بمساحة إجمالية 510 هكتار...

بالإضافة إلى مصدر المنتجات الزراعية والغابات وصيد الأسماك المنتجة محليًا، قام القطاع الزراعي في العاصمة بشكل استباقي بربط واستغلال إمدادات المنتجات الزراعية والغابات وصيد الأسماك من 1327 سلسلة من المقاطعات والمدن في إطار برنامج التنسيق بين وزارة الزراعة والتنمية الريفية ولجنة الشعب في هانوي بشأن "ضمان سلامة الغذاء وتحسين جودة وقيمة سلسلة التوريد الزراعية والغابات وصيد الأسماك بين هانوي والمقاطعات والمدن على مستوى البلاد في الفترة 2021-2025" للحصول على إمدادات غذائية كافية للسوق خلال تيت.

وتشمل بعض المنتجات الزراعية والغذائية التي قامت الوحدات والشركات بتخزينها لخدمة الشعب: 298,350 طن من الأرز، و59,670 طن من لحم الخنزير، و19,890 طن من لحوم الدواجن، و16,500 طن من لحوم البقر، و396 مليون بيضة دجاج، و331,500 طن من الخضروات...؛ ومن خلال قنوات التوزيع التي تشمل 30 مركزا للتسوق، و131 سوبر ماركت، و455 سوقا، فإننا نهدف إلى توفير السلع الأساسية بأسعار مستقرة للفقراء والمحرومين، حتى يتمكن الناس من قضاء عطلة تيت أكثر إشباعا.

في مدينة هوشي منه، قامت الشركات الرئيسية المشاركة في برنامج استقرار السوق بإعداد رأس مال يزيد عن 22000 مليار دونج، منها أكثر من 8000 مليار دونج لإعداد الأغذية والمواد الغذائية الأساسية لرأس السنة الصينية 2025، بما في ذلك: حوالي 8300 طن من الأرز، و5000 طن من لحوم الماشية، و5500 طن من لحوم الدواجن، و23 مليون بيضة...

على سبيل المثال، تقوم شركة فيتنام لصناعة الثروة الحيوانية المساهمة بتزويد السوق بـ 930 طنًا من الأغذية الطازجة ونحو 3700 طن من الأغذية المصنعة. وللحفاظ على استقرار الأسعار خلال هذه الفترة، نفذ اتحاد التعاونيات التجارية في مدينة هوشي منه خطة لحجز البضائع بإجمالي إنتاج يزيد عن 12 ألف طن، مخصصة بشكل أساسي لعدد من مجموعات استقرار السوق مثل: الأرز ولحوم الماشية ولحوم الدواجن والبيض والخضروات والمأكولات البحرية، بقيمة إجمالية تبلغ 10 مليارات دونج.

ولم تقتصر الخطط والتحضيرات على المدينتين الكبيرتين فقط، بل إن العديد من المناطق الأخرى في مختلف أنحاء البلاد قامت أيضًا بالتخطيط والإعداد لتوفير ما يكفي من البضائع. تتمتع مدينة دا نانغ بقيمة احتياطي إجمالية من السلع الأساسية مثل: الأرز واللحوم بأنواعها؛ الخضروات والفواكه...، حوالي أكثر من 2800 مليار دونج. إلى جانب ذلك، نظمت المدينة 14 نقطة بيع لتثبيت الأسعار، تركزت في الأسواق القريبة من المناطق السكنية في المنطقة، موزعة بشكل معقول في الأحياء، تخدم المواطنين في الفترة من 25 إلى 27 يناير 2025.

من أجل أن يستمتع الناس في جميع أنحاء البلاد بعطلة تيت دافئة واقتصادية، فإن إحدى المهام العاجلة في هذا الوقت للوزارات والفروع ذات الصلة بما في ذلك الزراعة والتنمية الريفية والصناعة والتجارة والصحة... هي تعزيز التنسيق بين القطاعات لضمان سلامة الغذاء لأنه في العديد من الأماكن، لا تزال بعض منشآت إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها تعاني من انتهاكات. وتنشط الأسواق المهربة بشكل متكرر، مما يسبب صعوبات في الإدارة والتفتيش والتعامل مع انتهاكات سلامة الأغذية.

أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وثيقة بشأن تعزيز تدابير الإدارة لضمان سلامة الغذاء، وخاصة قبل وأثناء وبعد العام القمري الجديد 2025. وعليه، يوصى بأن توجه المقاطعات والمدن الوكالات والسلطات المتخصصة على جميع المستويات للتنسيق مع وكالات المعلومات والاتصالات لنشر اللوائح القانونية بشأن سلامة الغذاء، وأضرار وعواقب استخدام المواد المحظورة، خارج قائمة المواد المسموح باستخدامها في الإنتاج الأولي والحصاد والحفظ والمعالجة الأولية ومعالجة المنتجات الزراعية والغابات والمائية.

يجب على المحليات مواصلة تنفيذ الخطة رقم 1751/KH-BCĐTƯATTP المؤرخة 18 ديسمبر 2024 للجنة التوجيهية المركزية لسلامة الغذاء بشأن تنفيذ أعمال سلامة الغذاء للعام القمري الجديد وموسم مهرجان الربيع 2025.

مصدر