يساعد الشبت على الوقاية من أمراض الخريف وتحسين النوم.
الشبت هو نوع من التوابل ذو رائحة مميزة، حتى عند طهيه. لا تزال العديد من الأماكن تزرع الشبت كخضار وعشبة طبية. لا يمكن تناول الشبت كخضار فحسب، بل يمكن معالجته وتحويله إلى زيوت أساسية، ومغليات، وحبوب... لدعم الرعاية الصحية الجيدة.
قال الدكتور دونج نجوك فان (مستشفى ميدلاتيك العام) إن الشبت يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات أ، ج، والمنجنيز، والحديد، وحمض الفوليك، وغيرها، مما يحقق العديد من الفوائد الصحية المتميزة، ويساعد على تقوية جهاز المناعة. تتمتع المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات، والتيربينويدات، والتانينات الموجودة في الشمر بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للعدوى. إن إضافة الشبت إلى النظام الغذائي لعائلتك كل يوم يساعد على الوقاية من الأمراض، خاصة في فصل الخريف عندما تكون عرضة للأمراض بسبب التغيرات الجوية التي تخلق ظروفًا مواتية لتطور الفيروسات.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الشمر له تأثير جيد على الأشخاص الذين يعانون في كثير من الأحيان من الأرق وصعوبة النوم وقلة النوم. يمكنك عمل حساء أو نقع بذور الشمر في الماء المغلي وتركها لتبرد ثم شربها. ساعة واحدة قبل الذهاب إلى النوم هو أفضل وقت للشرب، يمكنك المحاولة.
تعتبر هذه التوابل أيضًا مكونًا لا غنى عنه في العديد من الأطباق لأنه إذا فقدت ستضيع الطعم اللذيذ، وخاصة الأطباق مثل حساء السمك، حساء السمك بالخل، حساء الثعبان، القواقع، عصيدة السمك... والتي هي لذيذة وتساعد على التغلب على الطعم السمكي.
5 أطباق شهية بدون الشبت لا طعم لها
فطيرة اللحم بالشبت: طبق مصنوع من لحم الكتف الخالي من الدهون، وصفار البيض، والبصل، والتوابل، والشبت. طحن اللحم مع البصل الأخضر وتتبيله بصلصة السمك ومسحوق التوابل وصفار البيض والشبت... يخلط كل شيء جيدا، ويشكل على شكل كرات ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. لن يكون هذا الطبق لذيذًا في حالة عدم وجوده.
سمك الباسا المقلي مع الكركم والشبت: يمكنك بسهولة تحضير هذا الطبق في 30 دقيقة فقط بمكونات تشمل سمك الباسا، والجالنجال، ومسحوق الكركم، والخميرة، والشبت، وصلصة السمك، والفلفل. تبلي السمك بمسحوق الكركم والفلفل وصلصة السمك لمدة 10 دقائق تقريباً. ثم قومي بتحريك البصل الأخضر والشبت، ثم أضيفي السمك وحركي بلطف. هذا الطبق سوف يفقد نكهته اللذيذة في حالة فقدانه.
فطائر الفطر والشبت النباتية: بالنسبة لأولئك النباتيين، يمكنك تجربة صنع فطائر الفطر والشبت النباتية هذه. المكونات بسيطة للغاية، فقط فطر الثلج، فطر إينوكى، نصف جزرة، قطعة من التوفو، مسحوق التوابل، الفلفل، الفلفل الحار، الدقيق المقلي والشبت الذي لا غنى عنه. يتمتع هذا الطبق بطعم الفطر المقرمش والدهني والتوفو ورائحة الشبت المميزة وتوابل الفلفل الحار ... والتي تمتزج معًا لإنشاء طبق لذيذ ومغذي.
شوربة المحار والشبت: تتميز شوربة المحار والشبت برائحة جذابة بشكل لا يصدق من الشبت والبصل الأخضر. إن النكهة الحلوة الغنية للحساء الممزوجة مع لحم البطلينوس المطاطي والطعم الحامض للطماطم والفاكهة النجمية تجعل الحساء لذيذًا للغاية.
شوربة البيض والشبت: بسيطة وسريعة، يمكنك الجمع بين البيض والشبت لصنع شوربة لذيذة. للشبت تأثير في إزالة رائحة السمك، مما يجعل حساء البيض أكثر عطرية ونكهة.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm
تعليق (0)