عسل هوا الحلو والعطر

منتجات عسل ماي هوا (بلدية ماي هوا، منطقة تان لاك) معترف بها كمنتجات OCOP من فئة 3 نجوم على المستوى الإقليمي.

قمنا بزيارة نموذج تربية النحل للسيد بوي فان تونغ في قرية نجاي. يُعرف السيد تونغ لدى العديد من الأشخاص بأنه مزارع نموذجي جيد في الإنتاج والأعمال التجارية، فهو مجتهد وجيد في الأعمال التجارية. في السابق، كانت عائلته تقوم بتربية النحل بشكل رئيسي لتلبية احتياجاتها الخاصة ولإعطائها للأقارب. في نوفمبر 2017، استغل هو و12 أسرة في البلدية طلب السوق، وقاموا بتأسيس تعاونية تربية النحل في ماي هوا. وهو حاليًا زعيم جمعية تعاونية تربية النحل في قرية نجاي وهو أحد مربي النحل القدامى في القرية.

قال السيد تونغ: في الأيام الأولى لتربية النحل، كنت أحتفظ بأكثر من 5 مستعمرات نحل. في الوقت الحالي، تمتلك العائلة أكثر من 80 مستعمرة نحل، حيث تجمع كل عام ما بين 500 إلى 550 لترًا من العسل. تذكّر التعاونية الأعضاء دائمًا بضرورة ضمان المهارات الفنية من الرعاية وفصل القطيع واستخراج العسل إلى التربية. وخاصة في الوقاية من الأمراض وعلاجها، يستخدم الناس التدابير البيولوجية ولا يستخدمون المضادات الحيوية التي تؤثر على جودة العسل.

بالإضافة إلى تربية النحل للحصول على العسل، يقوم أعضاء تعاونية My Hoa Honey Bee أيضًا ببيع حبوب اللقاح وشمع العسل وبذور النحل في السوق، مما يساهم في زيادة الدخل وتحسين الحياة. مع بيع العسل بسعر يتراوح بين 200 و250 ألف دونج/لتر، تكسب التعاونية أكثر من مليار دونج كل عام. تم الاعتراف بمنتجات عسل My Hoa على أنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، وهي متوفرة في العديد من متاجر الأغذية الآمنة داخل المنطقة وخارجها.

بالإضافة إلى خلق سبل العيش للناس، فإن تربية النحل تجلب أيضًا قيمة مزدوجة، حيث تحفز التلقيح على أشجار الفاكهة وتساهم في تدمير الحشرات والآفات على المحاصيل. يتم تقييم جودة عسل ماي هوا على أنه ذهبي اللون، حلو، له رائحة مميزة، يحتوي على العديد من المعادن، وهو مصدر غني بالفيتامينات للمساعدة في تحسين الصحة. منتجات العسل تحتوي على باركود وطوابع تتبع واضحة وتحظى بتقييمات جيدة من قبل المستهلكين. علاوة على ذلك، فإن تربية النحل للحصول على العسل هي شكل من أشكال الاستغلال المستدام للموارد الطبيعية، مما يساهم في حماية البيئة وزيادة دخل الناس.

قال الرفيق فام ثي مينه تشوك، سكرتير اللجنة الحزبية في بلدية مي هوا: إدراكًا منهم أن تربية النحل مناسبة للظروف الطبيعية والمناخية في المنطقة، قام الناس في البلدية بتطوير وتوسيع نموذج تربية النحل، مما ساهم في تنمية الاقتصاد المحلي. علاوة على ذلك، ساهمت حقيقة أن منتجات عسل ماي هوا تلبي معيار OCOP ذو الثلاث نجوم في تغيير طريقة الإنتاج لسكان البلدية، بهدف إعادة هيكلة القطاع الزراعي المرتبط ببناء مناطق ريفية جديدة وإحضار منتجات عسل ماي هوا تدريجيًا لتقف بثبات وتصل بعيدًا في السوق.

مانه كوونغ

المصدر: https://baohuabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm