صناعة ورق الأرز في توي لون تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني

[إعلان 1]

في 21 فبراير، وقع وزير الثقافة والرياضة والسياحة نجوين فان هونغ القرار رقم 374/QD-BVHTTTDL بشأن الإعلان عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

وبناء على ذلك، صدر قرار بإدراج الحرفة التقليدية "صناعة ورق الأرز توي لوان" في بلدية هوا فونج، منطقة هوا فانغ، مدينة دا نانغ ، في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. يتولى رئيس اللجنة الشعبية لمدينة دا نانغ، في نطاق واجباته وصلاحياته، إدارة الدولة وفقًا لأحكام قانون التراث الثقافي للحرفة التقليدية "حرفة صناعة ورق الأرز توي لوان".

صناعة ورق الأرز في توي لون تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي وطنيًا - الصورة 1

توي لون، حرفي ورق الأرز دانغ ثي توي فونغ. الصورة: ANH DAO

صناعة ورق الأرز في توي لون لها تاريخ طويل. يوجد حاليًا في بلدية هوا فونج، مقاطعة هوا فانغ، 15 أسرة تحافظ على مهنة صناعة ورق الأرز التقليدية، وتتركز بشكل أساسي في قرية توي لوان.

تربط هذه القرية الحرفية العديد من القيم الثقافية والتراثية بقرية Tuy Loan القديمة - حيث يوجد منزل Tuy Loan المشترك الذي يعود تاريخه إلى أكثر من 500 عام.

في كل عام قمري جديد، يشارك أكثر من 40 أسرة في بلدية هوا فونج في صنع ورق الأرز لتلبية الطلب على ورق الأرز في السوق. في الوقت الحالي، ورق الأرز Tuy Loan محمي بحقوق الطبع والنشر.

صناعة ورق الأرز في توي لون تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي وطنيًا - الصورة 2

يرتبط ورق أرز توي لون بمعكرونة كوانج الشهيرة. الصورة: ANH DAO

قامت منطقة هوا فانغ بتطوير مشروع لاستعادة القرى الحرفية ودعم الناس بقروض تفضيلية للاستثمار في صناعة الكعك. تهدف المحلية إلى الجمع بين ترميم وتنمية القرى الحرفية والجولات السياحية والتجارب العملية في القرية.

يتم تصنيع ورق الأرز في قرية توي لوان بالكامل يدويًا، ويقوم القرويون بصنع نوع واحد فقط من ورق الأرز المشوي. لصنع كعكة ورق الأرز، يجب أن تمر بمراحل عديدة مختلفة، وكل مرحلة تتطلب من العامل أن يكون ذو خبرة وكفاءة.

صناعة ورق الأرز في توي لون تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي وطنيًا - الصورة 3

تشمل مكونات صنع ورق أرز توي لون دقيق الأرز والسمسم والزنجبيل والثوم والسكر والملح... الصورة: ANH DAO

يتم تصنيع ورق الأرز Tuy Loan بشكل أساسي من دقيق الأرز ومكونات أخرى مثل السمسم (السمسم الأبيض) والزنجبيل والثوم والسكر وصلصة السمك والملح ...، مما يخلق نكهة فريدة لورق الأرز.

صناعة ورق الأرز في توي لون تصبح تراثًا ثقافيًا غير مادي وطنيًا، الصورة 4

يتم تصنيع ورق الأرز Tuy Loan بالكامل يدويًا وتجفيفه بالفحم. الصورة: ANH DAO

إن حقيقة إدراج قرية الحرف التقليدية لصناعة ورق الأرز توي لوان في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني قد خلقت المزيد من الضجة حول قرية حرفية عمرها قرون في دا نانغ، كما أنها شرط أساسي للمنطقة لمواصلة الحفاظ على قيمة هذه القرية الحرفية وصيانتها وتعزيزها بشكل أكبر.

[إعلان 2]
مصدر