اليوم العالمي للمالبك 17 أبريل في فيتنام: قصة صنف العنب الذي يشكل هوية الأرجنتين

الاحتفال باليوم العالمي للمالبك في فيتنام

قال السفير الأرجنتيني لدى فيتنام، السيد ماركوس أ. بيدنارسكي، إن يوم مالبك العالمي في 17 أبريل هو مبادرة عالمية أطلقتها منظمة النبيذ الأرجنتينية، بهدف تعزيز القيم الثقافية المرتبطة بصنف عنب مالبك الشهير في هذه الدولة الواقعة في أمريكا الجنوبية. إلى جانب التانغو وكرة القدم، يعد نبيذ مالبك أحد العلامات الثقافية التي تساعد العالم على التعرف على الأرجنتين. ويساهم تنظيم هذا الحدث في فيتنام أيضًا في تعزيز التفاهم بين شعبي البلدين وتوسيع فرص التعاون التجاري بين الشركات الأرجنتينية والفيتنامية.

إلى جانب العلاقات السياسية والدبلوماسية الجيدة، يواصل التعاون الاقتصادي والتجاري بين فيتنام والأرجنتين نموه، ليُشكل أساسًا لعلاقات طويلة الأمد بين البلدين. وتُعدّ فيتنام ثالث أكبر شريك تجاري للأرجنتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بعد الصين والهند، وثامن أكبر شريك تجاري لنا عالميًا، وفقًا للسفير.

تم الاحتفال بيوم مالبك العالمي لأول مرة في 17 أبريل 2011، وأصبح تدريجياً معلماً سنوياً بارزاً في الجهود المبذولة لتعزيز الثقافة المرتبطة بهذا الصنف المميز من العنب الأرجنتيني، ويعتبر الآن جزءاً من المشهد الدولي للمهرجانات في هذه الصناعة. يتم دعم هذا الحدث من قبل وزارة الخارجية الأرجنتينية والتجارة الدولية والشؤون الدينية الوطنية، بالتعاون مع شركة النبيذ الأرجنتينية (COVIAR)، في إطار الخطة الاستراتيجية 2030 للتنمية المستدامة لصناعة العنب في البلاد. خلال نسخه الـ14 السابقة، لم يكن يوم مالبك العالمي مجرد مناسبة لتذوق النبيذ، بل كان أيضًا مساحة ثقافية تتقاطع فيها الفنون والموسيقى والعواطف.

في الأصل، كان يُشار إلى مالبك الأرجنتيني في كثير من الأحيان على أنه نوع عنب واحد، ولكن مع مرور الوقت توسعت قصة عنب مالبك. يُنظر إلى مالبك الآن باعتباره رمزًا للتنوع، حيث يعكس التغيرات في التضاريس والارتفاع والمناخ، ويعكس جزءًا من المناظر الطبيعية والفروق الدقيقة المتميزة في الأرجنتين. التنوع والتوازن والدقة تجعل من مالبك خيارًا شائعًا لدى محبي النبيذ في جميع أنحاء العالم.

ويعتبر المالبك أيضًا عنصرًا من عناصر الهوية الثقافية الأرجنتينية - مثل كرة القدم أو التانجو - وهو موجود ليس فقط على طاولة العشاء ولكن أيضًا في الحياة الروحية والفخر الوطني. يتم زراعته في العديد من المناطق في جميع أنحاء الأرجنتين، مما يدل على تنوع في الإنتاج والأسلوب. والأهم من ذلك كله، أن رحلة تطوير مالبك تعود إلى جهود المنتجين - الذين لا يهتمون بجودة المنتج فحسب، بل يركزون أيضًا على الاستدامة: من البيئة والمجتمع إلى الثقافة. وهذه الروح هي التي تشكل مستقبل مالبك الأرجنتيني باتجاهات جديدة وقدرة متزايدة على التكيف.

من جنوب غرب فرنسا إلى الرمز الثقافي للأرجنتين

مالبك، صنف العنب الذي أصبح الآن مرادفًا للنبيذ الأرجنتيني، نشأ في الواقع في جنوب غرب فرنسا. في عهد الإمبراطورية الرومانية، تمت زراعة هذا الصنف من العنب هنا لإنتاج النبيذ المسمى "كاهور". خلال العصور الوسطى، أصبح النبيذ من هذا النوع من العنب يحظى بشعبية متزايدة. كان أحد المعالم الرئيسية في انتشار مالبك هو تقديمه إلى السوق البريطانية. ومع ذلك، بحلول نهاية القرن التاسع عشر، أدى وباء الفيلوكسيرا إلى تدمير معظم مزارع الكروم في فرنسا، مما تسبب في نسيان صنف العنب "كوت" تدريجياً وفقدان مكانته الجوهرية.

وفي هذا السياق، تبدأ رحلة مالبك الجديدة في أمريكا الجنوبية - #MalbecArgentino. في عام 1853، بدعوة من الصحفي البارز والسياسي والرئيس السابع للأرجنتين - دومينغو فاوستينو سارمينتو، أحضر المهندس الزراعي الفرنسي ميشيل إيمي بوجيه هذا الصنف من العنب إلى الأرجنتين. تم تكليفه بإدارة مزرعة ميندوزا الزراعية - وهي مبادرة مستوحاة من النموذج الفرنسي، تهدف إلى تنويع أصناف العنب وتحسين جودة النبيذ المحلي.

في 17 أبريل 1853، وبدعم من حاكم ميندوزا - بيدرو باسكوال سيجورا، تم تقديم مشروع إلى الهيئة التشريعية الإقليمية لإنشاء معسكر زراعي ومدرسة زراعية. ثم تمت الموافقة على مشروع القانون من قبل مجلس النواب في 6 سبتمبر من نفس العام. وقد تم اختيار هذا الحدث لاحقًا ليكون تاريخًا للاحتفال باليوم العالمي للمالبك.

نظرة على تحول ثقافة الاستمتاع

على مر السنين، لم يكرم يوم مالبك العالمي صنفًا رئيسيًا من العنب الأرجنتيني فحسب، بل أصبح تدريجيًا مناسبة للتفكير في التغييرات العميقة: من جودة المنتج، والتنوع في التعبير، إلى التفكير الإنتاجي المرتبط بالتنمية المستدامة. ومواصلة لهذه الروح، يركز اليوم العالمي الخامس عشر لمالبك هذا العام على ثراء مالبك - وهو التنوع الذي لا يكمن فقط في مناطق النمو ولكن أيضًا في الطريقة التي يسعى بها المنتجون إلى التعبير عن تعبيرات جديدة، خارج القالب التقليدي. في تدفق الإبداع، لم يعد مالبك مجرد قالب ثابت، بل أصبح مساحة مفتوحة للاختيارات الشخصية.

ولم يجد مالبك "موطنًا ثانيًا" في الأرجنتين فحسب، بل أصبح أيضًا جزءًا من الهوية الزراعية والثقافة والصورة الوطنية. (الصورة: بول هوبز واينز)

يعد يوم مالبك العالمي فرصة لإلقاء نظرة إلى الوراء على الرحلة المتغيرة باستمرار لصنف العنب الذي يتأصل بعمق في الحياة الثقافية في الأرجنتين، كما أنه فرصة لكل شخص لاكتشاف طريقته الخاصة في تجربته. لذلك، فإن رسالة "مالبك الخاص بك" ليست دعوة بالضبط، بل هي اقتراح لطيف أنه في مكان ما، في خضم الحياة اليومية، لا تزال هناك أشياء بسيطة وصادقة تستحق الاستمتاع بها بالطريقة التي يجدها كل شخص مناسبة لنفسه.

من خلال هذه القصة، فكر في الثقافة الفيتنامية الأصلية - الغنية والعميقة ولكنها لا تزال مترددة في بعض الأحيان في رحلتها إلى العالم. إن القيم مثل فنون الطهي، والحرف التقليدية، والموسيقى الشعبية أو نمط الحياة المجتمعي... كلها تحمل في طياتها "أصنافًا ثقافية" - والتي ربما لم تحظ بالاهتمام الواجب، ولكن إذا تم دعمها بشكل صحيح، يمكن أن تتجذر وتنتشر إلى أراضٍ أخرى.

دو ترانج

المصدر: https://baophapluat.vn/ngay-malbec-the-gioi-174-tai-viet-nam-cau-chuyen-giong-nho-lam-nen-ban-sac-argentina-post545160.html